Artykuły
Kawiarnia w domu? Nic prostszego.
Aktualna sytuacja sprawia, że wypicie kawy, nie mówiąc już o przesiadywaniu w ulubionej kawiarni trzeba odłożyć na później. Czy to oznacza, że przez ten czas mamy pić niesmaczną kawę lub przestawić się na herbatę? Nic bardziej mylnego! Przygotowanie kawy w domu nie jest sztuką tajemną, choć wymaga nieco wprawy. Sprawdźcie, jak zaparzyć idealną kawę w domu i cieszcie się filiżanką pysznej kawy z dodatkiem mleka, kiedy tylko najdzie Was ochota!Przeczytaj więcej
Biała herbata – najdelikatniejsza wśród herbat
Wśród wszystkich rodzajów herbat to herbata biała uważana jest za najszlachetniejszą i najzdrowszą odmianę. Produkuje się ją z pąków oraz młodych listków wiecznie zielonego krzewu Camellia sinensis, co sprawia, że przygotowany z niej napar jest niezwykle delikatny. Niegdyś była uprawiana wyłącznie w cesarskich ogrodach herbacianych, dzisiaj każdy może delektować się jej wyjątkowym smakiem. Jakie właściwości posiada biała herbata i jak poprawnie ją zaparzać?Przeczytaj więcej
Gorąco? Poznaj nasz przepis tonic espresso!
Powoli zbliżają się cieplejsze dni, a wraz z nimi nieodparta chęć na chłodzące napoje, także te na bazie kawy. Najbardziej oczywistym wyborem jest ice coffee, czyli połączenie kawy i mleka z kostkami lodu, często z dodatkiem słodkiego syropu. Miłośnicy metod alternatywnych mogą przyrządzić dripa na lodzie lub popularne cold brew - kawę “parzoną” na zimno. Jeśli jednak macie ochotę na nietuzinkowe połączenie smaków, które w upalny dzień schłodzi, orzeźwi i doda energetycznego kopa, spróbujcie tonic espresso! Jak przygotować takiego drinka?Przeczytaj więcej
Słodkości – idealne do kawy!
Wiele osób nie potrafi się obejść bez słodkiego dodatku, który urozmaici popołudniową filiżankę kawy. Doskonale to rozumiemy, gdyż sami często pozwalamy sobie na małe, słodkie przyjemności przy okazji picia ulubionej kawy. Warto jednak znać umiar i sięgać po słodkości dobrej jakości, które będą rozpieszczać nasze kubki smakowe. Sprawdźcie, co możemy Wam zaproponować!Przeczytaj więcej
Akcesoria do parzenia herbaty - co wybrać?
Wiele osób nadal przygotowuje herbatę w tradycyjny sposób - wsypując herbaciany susz do kubka i zalewając go gorącą wodą. Minusem tej metody jest zbyt długi kontakt liści herbaty z wodą, co skutkuje gorzkim, cierpkim i zwyczajnie niesmacznym naparem. Nie wspominając o wszędobylskich fusach, które odbierają przyjemność z picia herbaty! Na szczęście mamy sposoby na to, by przygotowywanie i picie herbaty było przyjemnością. Sprawdźcie, jakie akcesoria do parzenia herbaty warto mieć w kuchennej szafce.Przeczytaj więcej
Ekspresy przelewowe, czyli najprostszy sposób na dobrą kawę
Do niedawna ekspresy przelewowe były podstawowym wyposażeniem każdej polskiej kuchni. Dzięki nieskomplikowanej konstrukcji i bezproblemowej obsłudze pozwalały w szybkim czasie zaparzyć sporą ilość kawowego naparu. Z czasem zostały wyparte przez kawę rozpuszczalną, a następnie automatyczne ekspresy ciśnieniowe. Dzisiaj, za sprawą alternatywnych metod parzenia kawy, ekspresy przelewowe znowu wracają do łask, oferując wiele nowych funkcji oraz to, co zawsze - wygodę użytkowania i dzbanek pełen pysznej kawy!Przeczytaj więcej
Elektryczny młynek do kawy - klucz do dobrego naparu
Przygotowanie smacznej kawy własnym sumptem jest możliwe i to przy niewielkich nakładach finansowych. W rozsądnej cenie można kupić dobrej jakości ziarna, niezły ekspres ciśnieniowy, czy sprzęt do metod alternatywnych. Jest jednak jedno urządzenie, na którym nie warto oszczędzać - młynek do kawy. Każdy barista potwierdzi, że bez porządnego młynka nie ma co myśleć o smacznej kawie w domu. Jeżeli właśnie stoicie przed wyborem takiego sprzętu i zastanawiacie się, czy elektryczny młynek do kawy jest Wam potrzebny, spieszymy z pomocą!Przeczytaj więcej
Właściwości czarnej herbaty – jaki ma wpływ na nasze zdrowie?
Herbata, zaraz po wodzie, jest najczęściej spożywanym napojem na świecie. Tyko jednego dnia ponad 60% ludności całego świata wypija nawet 20 miliardów filiżanek herbacianego naparu. W światowej produkcji suszu herbacianego dominuje odmiana czarna i właśnie po taką najchętniej sięgamy. Choć herbata zielona uznawana jest za najzdrowszą i pełną przeciwutleniaczy, kolejne badania dowodzą, że czarna herbata w niczym jej nie ustępuje. Poznajcie prozdrowotne właściwości czarnej herbaty i z przyjemnością delektujcie się kolejną filiżanką!Przeczytaj więcej
Kawa z cynamonem – rozgrzewający sposób na chłodne dni.
Zimą wyjątkowo chętnie sięgamy po ciepłe napoje z dodatkiem przypraw korzennych. Nie tylko rozgrzewają, ale też poprawiają humor, pobudzają do działania i pozwalają poczuć się lepiej, mimo niekorzystnej aury i ujemnych temperatur. Jedną z najbardziej lubianych przypraw korzennych jest cynamon, częsty składnik ciasteczek, pierników, szarlotki, grzańca, a nawet wytrawnych dań. Ma intensywny, lekko pikantny smak, który doskonale komponuje się ze smakiem kawy. Jeżeli jesteście ciekawi, jak zrobić kawę z cynamonem, czytajcie dalej.Przeczytaj więcej
Odkamienianie ekspresu – jak to zrobić dobrze?
Używając czajnika do gotowania wody z pewnością zauważyliście, że z czasem na jego dnie i ściankach pojawia się osad. To samo zjawisko zachodzi w ekspresach do kawy – w pojemniku na wodę oraz na wszystkich elementach, przez które przepływa woda, odkłada się kamień, który nie pozostaje obojętny dla ich prawidłowego funkcjonowania. Nie wspominając o niekorzystnym wpływie na smak zaparzanej kawy! Dlatego regularne odkamienianie ekspresu to absolutna konieczność.Przeczytaj więcej
