

Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.

Producent
ZIARNISTA/MIELONA
ARABICA/ROBUSTA
STOPIEŃ PALENIA
ZAWARTOŚĆ KOFEINY
MIEJSCE PRODUKCJI
KAWA POLECANA DO
![]() |
Palarnia Meseta to jedna z kilku marek potężnej palarni Grupy Co.ind. s.c. z miejscowości Castel-Maggiore (k. Bolonii). |
Ta jedna z największych palarni we Włoszech została założona w 1961 roku. To z niej pochodzą mieszanki, które palone są z niesamowitym znawstwem i niezmienną pasją od lat, w przeciągu których stale zwiększana produkcja (obecnie palonych jest 6000 ton zielonych ziaren) nie nadszarpnęła jakości przestrzeganej dekada po dekadzie.
W trakcie naszego pobytu w palarni osobiście mieliśmy okazję zobaczyć niebywale sprawny proces produkcyjny, którego gigantyczne rozmiary zaczynają się i kończą w zaciszu pokoju testera, gdzie zielone, a potem świeżo wypalone ziarna poddawane są drobiazgowym testom przy zastosowaniu najnowocześniejszej technologii.
Ale oczywiście najważniejszą rolę odgrywają tu zmysły jednych z największy autorytetów w dziedzinie testowania kawy w Italii.
Dla zachowania jakości tak charakterystycznej dla małych palarni - ten podstawowy etap procesu produkcyjnego pozostaje niezmienny od lat. Jest to bowiem. tak naprawdę najważniejsza jego część.