Profesjonalny sklep z kawą i ekspresami

Profesjonalny sklep
z kawą i ekspresami

(32) 284 70 32 sklep@cafesilesia.pl

(32) 284 70 32sklep@cafesilesia.pl


Mokito - włoska palarnia kawy, która pojawiła się na rynku wraz z ekspresami ciśnieniowymi

Bez wątpienia do grona najpopularniejszych włoskich palarni kawy, obok słynnych: Lavazza, Illy, Meseta, La Brasiliana i jeszcze kilku innych zaliczamy palarnię Mokito. Założony w roku 1931 w Mediolanie zakład na czele z Danelem De Bei już w pierwszych latach po II wojnie światowej, wraz z wprowadzeniem do sprzedaży ekspresów ciśnieniowych wyznaczył sobie za cel stworzenie mieszanki, która pozwoli uzyskać espresso najwyższej próby. Pomóc miały w tym oczywiście starannie dobierane i selekcjonowane ziarna sprowadzane z najlepszych plantacji położnych w najdalszych zakątkach świata. Do dziś palarnia strzeże swych tajemnic, zapewniając miłośnikom włoskich smaków produkt najwyższej jakości. Poznajmy czołowe kompozycje Mokito.

Mokito Bianco i Mokito Meksyk SHG EP Altura Superior Zafiro

kawa Mokito BIANCO 1000g ziarnista

Bianco i Meksyk to dwie 100% arabiki marki Mokito. Pierwsza z nich, średnio palona, o niskiej zawartości kofeiny pozwala zaparzyć espresso o intensywnym a zarazem łagodnym smaku. Drugi singiel wyróżnia niespotykane w przypadku włoskich kaw jasne palenie. Dzięki temu możemy w niej wyczuć dojrzałą kwasowość owoców leśnych (szczególnie jeżyn) oraz pozostającą na długo na języku przyjemną słodycz. Ziarna pochodzące z Meksyku a wypalane w Mediolanie świetnie sprawdzają się nie tylko jako espresso, ale również mała czarna z Aeropressu.

Mokito Verde

kawa Mokito VERDE 1000g ziarnista

Verde to dość typowa dla tego regionu Włoch mieszanka ziaren arabik i robusty, które zostały połączone w zestawieniu 70% i 30%. Średnia zawartość kofeiny i średni stopień palenia w efekcie dają espresso o idealnej konsystencji, pełne owocowych aromatów. Dokładnie takie, jakie powinno być perfekcyjne, włoskie espresso.

Mokito Rosso

kawa Mokito ROSSO 1000g ziarnista

Rosso to z kolei mieszanka, w której nad ziarnami arabik (40%) przeważa robusta (60%). Stąd też zawartość kofeiny jest tu znacznie większa aniżeli w kompozycjach Bianco, Meksyk czy też Verde. Średnie palenie oraz nuty orzechów i czekolady składają się na intensywny aromat i wyrafinowany smak. Mokito Rosso idealnie sprawdza się jako poranne doppio, a także popołudniowe cappuccino.

Mokito Oro

kawa Mokito ORO 1000g ziarnista

Oro to idealna propozycja dla wielbicieli gatunku robusta. Ziarna arabik stanowią bowiem w tej mieszance zaledwie 20% - pozostałe 80% to kilka odmian specjalnie wyselekcjonowanej robusty. W średnio palonej kompozycji o wysokiej zawartości kofeiny nie znajdziemy nawet cienia kwasowości. Oro to świetna podstawa dla cappuccino przygotowywanego według włoskiego przepisu.

Zapisz się do newslettera!

otrzymaj dodatkowe
20zł na dalsze zakupy

Jura Fiorenzato Etno cafe Doubleshot Coffeeproficiency Caffen Mokito La Brasiliana Agust Cafe Izzo Fantino Meseta Varesina Lavazza Bezzera Bialetti
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl