Profesjonalny sklep z kawą i ekspresami

Profesjonalny sklep
z kawą i ekspresami

(32) 284 70 32 sklep@cafesilesia.pl

(32) 284 70 32sklep@cafesilesia.pl


Przechowywanie kawy

Przechowywanie kawyNajwyższa pora, by wreszcie rozstrzygnąć kwestię przechowywania kawy w domu. Postawmy sprawę jasno – prócz opanowania odpowiednich metod mielenia i parzenia, stosowania wysokiej jakości ekspresów i młynków oraz kawy z najwyżej półki, również to, gdzie, w czym i przez jak długi okres czasu trzymamy ziarna kawowca w naszej kuchni odgrywa bardzo ważną rolę. Wpływa bowiem bezpośrednio na smak i aromat naszego ulubionego napoju. Omówienie tego tematu wydaje się tym bardziej istotne, jeśli pod uwagę weźmiemy fakt, że w mediach masowych możemy spotkać się z mnóstwem różnych dziwnych pomysłów. Wprowadzenie większości z nich w życie raczej zaszkodziłoby naszej kawie, aniżeli jej pomogło.

czytaj całość »
Dobre Ziarno – palarnia miesiąca w Cafe Silesia w czerwcu 2017r.

Dobre Ziarno – palarnia miesiąca w Cafe Silesia w czerwcu 2017r.Londyn to miejsce, w którym napijemy się nie tylko wyśmienitej herbaty, lecz coraz częściej doskonałej kawy. W angielskiej stolicy znaleźć bowiem możemy zarówno wiele świetnych kawiarni, jak i ponad 40 palarni kawy specialty. Gusta Brytyjczyków się zmieniają, a w kawowej rewolucji na Wyspach bierze udział również Polak, Bartosz Ciepaj – założyciel palarni Mollecular Coffee i twórca marki Dobre Ziarno.

Zapisz

Zapisz

Zapisz

czytaj całość »
Mrożenie ziaren kawowca – czy lepsza kawa?

Jakiś czas temu świat obiegła sensacyjna informacja na temat nowego sposobu przechowywania ziaren kawy. Angielscy naukowcy z uniwersytetu w Bath po przeprowadzeniu szeregu badań są przekonani, że kofeinowy napój zyskuje na smaku, jeżeli przed jego przygotowaniem ziarna spędzą kilka godzin w zamrażarce. Czy aby na pewno? Przeanalizujmy tę teorię krok po kroku.

czytaj całość »
Włoskie kawy i odpowiedzialność społeczna

W ciągu ostatnich lat najlepsi producenci włoskich kaw wprowadzili na rynek zupełnie nowe mieszanki, które oznaczyli dość tajemniczym znakiem Fair Trade bądź też certyfikatem Rainforest Alliance. Możemy je znaleźć na produktach zarówno niewielkiej palarni Agust z Brescii, jak i światowej sławy marki Lavazza. Pora przekonać się czy to tylko chwilowa moda, czy może coś więcej.

czytaj całość »
Aeoropress – kawa ze „strzykawki”

Na rynku pojawia się coraz więcej alternatywnych urządzeń do parzenia kawy. Dzięki nim za niewielkie pieniądze w domowym zaciszu możemy przygotować ulubioną małą czarną, której smak absolutnie nie odstaje od kofeinowych napojów, podawanych nawet w najlepszych kawiarniach. I tak z Aeropressem, młynkiem oraz dobrą kawą drogie ekspresy elektryczne stają się niemal zbędne!

czytaj całość »
Kuloodporna kawa, czyli historia o Tybecie i walce z kilogramami.

Tutaj kontynuujemy wątek o rodzaju kawy, która niektórych oburza, inni zaś nie wyobrażają sobie bez niej poranka. Dlaczego? Tutaj wyjaśniamy.

Jeśli w kawiarniach coraz częściej w menu zauważacie kuloodporną kawę, ale nie wiecie, czym jest i boicie się spróbować, to na pewno tym tekstem rozwiejemy Wasze obawy i przekonamy Was, byście spróbowali tego kofeinowego napoju, który postawi Was na nogi. Wszystko zaczęło się od tybetańskich mnichów i ich jaków. Co było dalej? Czytajcie!

 

Zapisz

czytaj całość »
Praska francuska – kawowy hit ostatniego roku

Wraz ze wzrostem popularności alternatywnych metod parzenia kawy, takich jak dzbanki Chemex czy „strzykawka” Aeropress do łask wróciła również praska francuska, czyli french press. I nie ma się co dziwić – nie dość, że to jeden z najprostszych sposobów przyrządzania kofeinowego naparu, to jeszcze otrzymywany napój jest wprost wyśmienity. Poznajmy się nieco bliżej z tym urządzeniem!

czytaj całość »
Kawa z masłem odchudza?

Kawa z masłem odchudza?

Jak wiemy prócz zbawiennych właściwości pobudzających, mała czarna ma także pozytywny wpływ na nasz metabolizm i układ trawienny. Ponadto kawa bez żadnych dodatków – mleka, cukru, sztucznych słodzików, posypek, czy syropów ma tylko od jednego do trzech kcal. Wobec tego jest w pełni dozwolonym składnikiem nawet dla osób będących na ścisłej diecie redukującej tkankę tłuszczową. Jednak czy kofeinowy napar może się przyczyniać do spadku wagi ciała? Tak, o ile dodamy do niego odrobinę masła!

czytaj całość »
Bez kawy wszystko traci smak.

Kawa to jeden z najpopularniejszych napojów na świecie. Pijemy ją by się pobudzić i rozpocząć szybciej dzień, ale równie często delektujemy się jej smakiem i aromatem. Ciężko nam sobie wyobrazić dzień bez intensywnego smaku arabiki. Małą czarną pijemy w pracy, ale jej smakiem cieszymy się również razem z przyjaciółmi. Kiedy zabraknie kawy, wszystko traci smak.

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

czytaj całość »
Filiżanka kawy niejedno słyszała!

Filiżanka kawy niejedno słyszała!Rozmowy przy filiżance kawy należą do tych najprzyjemniejszych. Z bliskimi przyjaciółmi jesteśmy w stanie popijać wyśmienitą, małą czarną, zdradzając jednocześnie wiele swoich sekretów. Nasze babcie zwykły mawiać, że filiżanka kawy niejedno słyszała i miały rację. Dlaczego jednak tak jest i jak może nam ta wiedza pomóc? Sprawdźcie!

Zapisz

Zapisz

czytaj całość »
O mieleniu kawy

O mieleniu kawy

Z pewnością wielu z nas podczas zakupów niejednokrotnie stawało przed dylematem jaką kawę wybrać – ziarnistą czy mieloną? O ile dla osób posiadających w domu ekspresy automatyczne z wbudowanym młynkiem wybór jest oczywisty, o tyle dla tych, którzy swój kofeinowy napój przygotowują np. w aeropressie, chemexie lub tradycyjnej włoskiej kawiarce, nie jest to już tak prosta decyzja. Przekonajmy się jaka kawa jest lepsza, czy warto samodzielnie mielić ziarna i czy sposób mielenia ma znaczenie. 

czytaj całość »
Jolly Caffe – palarnia miesiąca w Cafe Silesia w maju 2017r.

Jolly Caffe – palarnia miesiąca w Cafe Silesia w maju 2017r.Z Neapolu wyruszamy na północ, jednak omijamy gwarny Rzym szerokim łukiem, lądując tym razem w pięknej Toskanii. Można tu nie tylko podziwiać zabytki i sielskie krajobrazy. Region ten słynie bowiem z doskonałych palarni, które specjalizują się w wypalaniu idealnych ziaren do espresso. Poznajcie środkowe Włochy i palarnię Jolly Caffe, której kawy w tym miesiącu kupicie w jeszcze lepszej cenie.

Zapisz

Zapisz

Zapisz

czytaj całość »
Mazagran – idealny koktajl na letnie wieczory

Mazagran – idealny koktajl na letnie wieczory

Czekamy już z utęsknieniem na lato. Nie możemy doczekać się pierwszych gorących dni. Mimo, że jak dotąd pogoda raczej nas nie rozpieszcza, trzeba wierzyć, że już za chwilę zza deszczowych chmur wyjdzie piękne słońce i znów będzie ciepło. To dobry moment, aby zastanowić się jakich orzeźwiających kawowych napojów spróbujemy w tym sezonie.  

czytaj całość »
Espresso, americano, cappuccino, latte – podstawowe różnice

Espresso, americano, cappuccino, latte – podstawowe różnice

Do dziś zdecydowana większość z nas nie do końca wie, jak rozróżnić te cztery tradycyjne rodzaje kaw. Czy latte to właściwie nie to samo co cappuccino? Czy americano to nie większych rozmiarów espresso? Którą z nich wybrać w restauracji by nie być rozczarowanym? Postaramy się znaleźć odpowiedzi na wszelkie wasze pytania. Jednak zanim to nastąpi musicie wiedzieć, że tym, co łączy wszystkie napary jest wspólna baza - standardowe włoskie espresso o intensywnym i aromatycznym smaku.

czytaj całość »
Kawa po turecku – zrób to sam!

Zapewne nie raz słyszałeś o niezwykle intensywnej, gęstej kawie przyrządzanej według bliskowschodniego przepisu. Turecki sposób parzenia kofeinowego napoju jest jednym z najpopularniejszych. W Europie cieszył się sławą już w XVI wieku. Niestety w Polsce metoda ta jest dziś raczej mało znana. Wyparły ją wszechobecne ekspresy przelewowe oraz kawiarki ciśnieniowe. W niewielu miejscach możesz przekonać się o niepowtarzalnym smaku tego naparu. Na szczęście, aby przyrządzić go samodzielnie w domowych warunkach wystarczy zaopatrzyć się w ulubioną mieszankę oraz niezbędny sprzęt.

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

czytaj całość »
Kawa i pierwsza randka

Kawa to jeden z najpopularniejszych napojów i środków psychoaktywnych na świecie. Rocznie wypijamy aż 400 miliardów filiżanek tego intensywnego naparu z kofeiną. Czasami zdarzają się jednak wyjątkowe okazje do jej zaparzenia. Filiżanka kawy i pierwsza randka to doskonałe połączenie, którego na pewno nie będziecie żałować. Sprawdźcie dlaczego!

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

czytaj całość »
KAWA W BIZNESIE

Intensywny aromat kawy to już obowiązkowy element nie tylko chwil relaksu, lecz także spotkań biznesowych. Kawa w biznesie jest tym elementem, który sprzyja zarówno kreatywności, jak i kompromisowi. Warto więc pamiętać o tym, że wysokiej jakości ziarna arabiki mogą być w wielu przypadkach naszą najlepszą inwestycją.

Zapisz

czytaj całość »
Caffen – palarnia miesiąca w Cafe Silesia w kwietniu 2017r.

Jeśli zawsze marzyliście o tym, by napić się prawdziwej, włoskiej kawy z Neapolu, to najwyższy czas, by to zrobić. W kwietniu mamy dla Was specjalną ofertę na kawę wypalaną w małej, rodzinnej palarni u podnóży Wezuwiusza. Wysokiej jakości ziarna z palarni Caffen wypalone w charakterystyczny dla Południa Włoch sposób na pewno przypadną do gustu wszystkim tym, którzy w espresso cenią sobie przede wszystkim moc i czekoladowe nuty.

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

czytaj całość »
Kawa idealna na wszystko

Poszukiwanie uniwersalnego leku na wszystkie choroby było i jest marzeniem wielu lekarzy. Taki środek prawdopodobnie nie istnieje, jednak wielu ludzi jest zdania, że kawa jest idealna na wszystko. Współczesne badania zdają się potwierdzać, że kawa rzeczywiście jest w stanie zadbać nie tyko o nasz nastrój, lecz również pamięć, sylwetkę, a nawet spowolnić proces starzenia się naszego organizmu. Czego jeszcze nie wiesz o aromatycznej arabice? Sprawdź!

Zapisz

Zapisz

Zapisz

czytaj całość »
Kawa na wynos - co wybrać?

Kawa na wynos - co wybrać?

W coraz większym stopniu nasza praca polega na podróżowaniu – jeździmy na delegacje, targi, konferencje, spotykamy się z klientami. Praca w drodze może być wyczerpująca – dlatego zawsze warto mieć pod ręką kubek gorącej, pobudzającej kawy.

czytaj całość »

Zapisz się do newslettera!

otrzymaj dodatkowe
20zł na dalsze zakupy

Jura Fiorenzato Etno cafe Doubleshot Coffeeproficiency Caffen Mokito La Brasiliana Agust Cafe Izzo Fantino Meseta Varesina Lavazza Bezzera Bialetti
do góry
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl