Czekolada czyli samo zdrowie.
O czekoladzie, a dokładniej o jej właściwościach powiedziano już bardzo dużo, a wręcz, można powiedzieć, za dużo raz, kiedy wychwalano ją pod niebiosa, by następnie uznać, że jest fatalna dla zdrowia. A co warto o niej wiedzieć? Czy uzależnia? Czy rzeczywiście powoduje, że nasze zęby się psują? A może po prostu wystarczy z czekoladą nie przesadzać, by miała na nas znakomity wpływ? Dla Was zestawiliśmy najważniejsze fakty o czekoladzie. Warto przeczytać, by wiedzieć, ile kalorii ma czekolada i dlaczego poleca się ją jeść.
Picie kawy dla prawdziwych miłośników kawy to mały, codzienny rytuał. Cały proces, poczynając od mielenia świeżo palonych (maks. 3 miesiące temu) ziaren, poprzez parzenie z pomocą ekspresu lub jednej z metod alternatywnych, kończąc na delektowaniu się filiżanką małej czarnej to chwila wytchnienia, zapomnienia, relaksu. Doświadczeni kawosze poszczególne czynności zdążyli już oczywiście opanować do perfekcji. Przypomnijmy sobie jednak, jak to było na początku. Przecież każdy z nas kiedyś zaczynał swoją przygodę z kawą, był tzw. laikiem, w związku, z czym, każdy popełniał jakieś błędy zanim poznał podstawowe zasady savoir vivre picia kawy. A jakie to reguły składają się na kawową etykietę? Prezentujemy kilka najważniejszych.
W dzisiejszych czasach niewątpliwie wszyscy miłośnicy kawy, a prawdopodobnie i osoby, które niekoniecznie za kawą przepadają lub piją ją sporadycznie wiedzą czym jest latte art. Sztuka tworzenia przepięknych wzorów na powierzchni cappuccino powoli zyskuje miano standardu na rynku kawiarni i restauracji. Co ciekawe, uważa się, że dobry lokal można rozpoznać po tym, że zatrudnia baristę, który na mlecznej piance potrafi stworzyć serca oraz rozety. Profesjonaliści prześcigają się zresztą w coraz to ciekawszych, bardziej oryginalnych kawowych obrazkach. W zakres ich umiejętności w dziedzinie latte art wchodzą np. wizerunki różnych zwierząt. Oczywiście, aby osiągnąć zamierzony efekt uprzednio trzeba dużo ćwiczyć. Jak nauczyć się latte art? Jak zrobić mleczne wzory na kawie? Poniżej krótki przewodnik, jak namalować na kawie serce i rozetę.
Janusz
Wspaniała kawa na rozpoczęcie dnia. Łagodna - espresso chyba lepsze niż od DODICIGRANCRU. Brak goryczki. W ekspresie ciśnieniowym chyba łatwiej wydobyć smak niż z DODICIGRANCRU. Polecam.
Michał
Kawę kupiłem w Cafesilesia około dwóch miesięcy temu, zachęcony opiniami wyszperanymi w internecie. Espresso ze świeżo mielonej Bazary w smaku jest intensywne, jednak w przeciwieństwie do Pana Janusza z komentarza powyżej (lub poniżej, w zależności od tego jak się wyświetli) ja wyczuwam nutę goryczy, pomimo tego, że to arabica. Ze spienionym mlekiem łączy się doskonale, jednak prawdę mówiąc spodziewałem się nieco więcej po tej kawie. Jest dobra, myślę, że 7,5/10 jednak czy mógłbym o niej napisać, że to "czysta przyjemność" ( jak wskazuje nazwa), pewnie nie do końca. Dobra kawa, ale nie do końca to mój smak. Poszukuję dalej :)