WSZYSTKIE MARKI

Desery świata: BROWNIE

Czekolada gorzka z orzechami i kawałkami czekolady
Opakowanie: tabliczka 50g

Czekolada gorzka z dodatkiem orzechów i kawałków czekolady, wyrabiana ręcznie z najwyższą starannością z najlepszej jakości składników w manufakturze Mirosława Pelczara - Mistrza Polski Cukierników.

Kompozycja inspirowana jest pysznym czekoladowym ciastem - Brownie. Deser ten jest popularny szczególnie w kuchni amerykańskiej. Jego nazwa pochodzi od charakterystycznego ciemnobrązowego koloru wypieku, ciasto przygotowuje się z gorzkiej czekolady, jajek, cukru, masła oraz niewielkiej ilości mąki. Częstym dodatkiem do brownie są orzechy. Pierwsze opublikowane przepisy pochodzą z 1904.
Czekolada może być oryginalnym upominkiem dla każdego miłośnika słodkości.

Skład: czekolada gorzka (miazga kakaowa, cukier, proszek kakaowy naturalny o obniżonej zawartości tłuszczu, emulgator: lecytyna sojowa, wanilia Bourbon), orzechy laskowe 5%, czekolada gorzka 5%. Masa kakaowa minimum 70,4%.

Zagęszczony syrop do kawy o smaku miętowego mojito znanego włoskiego producenta Toschi.

Doskonały dodatek do napojów, koktajli i drinków

Pojemność: 250ml

Składniki: cukier trzcinowy, woda, sok z limonki (1%), regulator kwasowości: kwasek cytrynowy, mięta, naturalny aromat limonkowy, aromaty.

Sposób użycia: rozpuścić syrop w proporcjach 1 do 6(8) w wodzie lub innych składnikach.

Produkt należyzużyć w ciągu 60 miesięcy od daty produkcji (w oryginalnym opakowaniu) Wstrząsnąć przed użyciem. Przechowywać w lodówce po otwarciu.

Polewa o smaku cierpkiej wiśni znanego włoskiego producenta Toschi.

Doskonały dodatek do deserów, lodów i ciast. Świetnie sprawdzi się w koktajlach i z jogurtem.

Pojemność: 200ml

Składniki: syrop glukozowy, cukier, sok i miazga z amareny (cierpkiej wiśni) 12,3%, woda, regulator kwasowości: kwasek cytrynowy, zagęszczacz: pektyna, aromaty, barwnik: antocyjany.

Produkt należy zużyć w ciągu 36 miesięcy od daty produkcji (w oryginalnym opakowaniu) Wstrząsnąć przed użyciem.

Polewa o smaku dzikich jagód znanego włoskiego producenta Toschi.

Doskonały dodatek do deserów, lodów i ciast. Świetnie sprawdzi się w koktajlach i z jogurtem.

Pojemność: 200ml

Składniki: syrop glukozowy, dzikie jagody 10,4% (truskawki, maliny, jagody, borówki, jeżyny), cukier, kwasek cytrynowy, zagęszczacz: pektyna, regulator kwasowości: cytrynian sodu, aromaty, barwniki: antocyjany.

Produkt należy zużyć w ciągu 36 miesięcy od daty produkcji (w oryginalnym opakowaniu) Wstrząsnąć przed użyciem.

Polewa o smaku truskawkowym znanego włoskiego producenta Toschi.

Doskonały dodatek do deserów, lodów i ciast. Świetnie sprawdzi się w koktajlach i z jogurtem.

Pojemność: 200ml

Składniki: syrop glukozowy, cukier, truskawka (15%), woda, kwasek cytrynowy, zagęszczacz: pektyna, regulator kwasowości: cytrynian sodu, aromaty, barwniki: antocyjany.

Produkt należy zużyć w ciągu 36 miesięcy od daty produkcji (w oryginalnym opakowaniu) Wstrząsnąć przed użyciem.

Beskid Chocolate | MLECZNA Z PIANKAMI

Czekolada mleczna
Opakowanie: tabliczka 75g

Rzemieślnicza czekolada mleczna z dodatkiem pianek Marshmallow, wyrabiana tradycyjnymi metodami od ziarna do tabliczki w sercu Beskidu Żywieckiego.
Rafinowana i konszowana min. 48h

Ręcznie wyrabiana, znakomita mleczna czekolada, zawierająca 42% kakao, udekorowana piankami Marshmallow. Doskonała jako upominek na wyjątkowe okazje.

Skład: cukier, ziarno kakaowca, mleko pełne w proszku, tłuszcz kakaowy (masło kakaowe), pianki Marshmallow 12% (syrop glukozowo-fruktozowy, cukier, woda, żelatyna, skrobia kukurydziana, barwniki: E100, E120, E131, aromaty), emulgator: lecytyna sojowa. Może zawierać śladowe ilości orzechów.

Beskid Chocolate Kuba Baracoa 70%

Czekolada ciemna gorzka
Opakowanie: tabliczka 70g

Rzemieślnicza czekolada gorzka o wysokiej zawartości kakao wyrabiana tradycyjnymi metodami od ziarna do tabliczki w sercu Beskidu Żywieckiego.
Rafinowana i konszowana min. 72h w kamiennych młynach.

Czekolada zawiera 70% kakao pochodzącego z Kuby z regionu Baracoa. Nadaje ono czekoladzie nuty owocowego powidła, dębu, tytoniu, śmietany. Ziarno charakteryzuje się niską kwasowością i średnio-niską goryczą.

Skład: ziarno kakaowca Kuba Baracoa 70%, cukier trzcinowy nierafinowany.

Beskid Chocolate pitna MLECZNA 55% Belize Peini 200g

Czekolada mleczna o podwyższonej zawartości kakao.
Opakowanie: granulki 200g

Prawdziwa gęsta, mleczna czekolada do pica na gorąco, o podwyższonej zawartości kakao (55%), wyrabiana rzemieślniczymi metodami w sercu Beskidu Żywieckiego. Gęsta, słodka i aromatyczna czekolada na gorąco z pewnością poprawi nastrój w chłodniejsze dni.

Swój niepowtarzalny smak i kremową konsystencję, czekolada zawdzięcza starannie dobranej mieszance aromatycznych ziaren kakaowca pochodzących z Belize, z regionu Peini, a także długiemu, powolnemu procesowi rafinowania i konszowana w tradycyjnym kamiennym młynie ponad 70 godzin.

Skład: ziarno kakaowca Belize Peini, cukier, mleko pełne w proszku, tłuszcz kakaowy.

Przygotowanie

Podczas przygotowywania należy uważać aby nie doprowadzić czekolady do wrzenia, jedynie podgrzać do ok. 60 – 70 stopni cały czas powoli mieszając.
Przedstawiamy 2 propozycję przygotowania czekolady na gorąco.

Propozycja 1

Filiżanka bardzo gęstej czekolady. Porcja 140 ml – filiżanka

1. Przygotuj ok. 70 ml śmietanki 18 % (lub 35 ml śmietanki 30% i 40 ml mleka).
2. Dodaj ok. 70 gr czekolady.
3. Podgrzewaj do ok. 60 – 70 stopni powoli mieszając, aż do momentu, kiedy czekolada rozpuści się.
4. Po roztopieniu czekolada jest gotowa do picia.

Propozycja 2

Kubek czekolady do picia Porcja ok. 230 ml – kubek

1. Przygotuj 200 ml mleka
2. dodaj 2 łyżki stołowe czekolady (ok. 30 gr).
3. Podgrzewaj cały czas mieszając, aż do momentu rozpuszczenia się czekolady.

Manufaktura Czekolady Wielkanoc | CZEKOLADA MLECZNA 44% ŻÓŁTA 50g

Opakowanie: 50g

Czekolada mleczna 44% zamknięta w opakowaniu z wielkanocnym wzorem.

Skład: cukier, prażone ziarno kakao, tłuszcz kakaowy, mleko w proszku odtłuszczone, emulgator (lecytyna słonecznikowa), laska wanilii. Masa kakaowa min. 44%. Może zawierać orzechy.

Manufaktura Czekolady Wielkanoc | CZEKOLADA MLECZNA 44% ZIELONA 50g

Opakowanie: 50g

Czekolada mleczna 44% zamknięta w opakowaniu z wielkanocnym wzorem.

Skład: cukier, prażone ziarno kakao, tłuszcz kakaowy, mleko w proszku odtłuszczone, emulgator (lecytyna słonecznikowa), laska wanilii. Masa kakaowa min. 44%. Może zawierać orzechy.

Beskid Chocolate | GORZKA ESPRESSO 75% 70g

Czekolada ciemna
Opakowanie: tabliczka 70g

Rzemieślnicza, ciemna czekolada z dodatkiem gwatemalskiej kawy, wyrabiana tradycyjnymi metodami od ziarna do tabliczki w sercu Beskidu Żywieckiego.
Rafinowana i konszowana min. 48h

Ziarna kakaowca Ekwador National Arriba z dodatkiem kawy Gwatemala SHB Golden Flakes of Jumay (15%).

Skład: ziarno kakaowca 75% (Ecuador National Arriba), cukier trzcinowy, kawa Gwatemala SHB Golden Flakes of Jumay 15%. Może zawierać śladowe ilości mleka, soja i orzechów.

Beskid Chocolate | GORZKA AMERICANO 65% 70g

Czekolada ciemna
Opakowanie: tabliczka 70g

Rzemieślnicza, ciemna czekolada z dodatkiem meksykańskiej kawy, wyrabiana tradycyjnymi metodami od ziarna do tabliczki w sercu Beskidu Żywieckiego.
Rafinowana i konszowana min. 48h

Ziarna kakaowca Meksyk Soconusco z dodatkiem kawy Meksyk Altura SHB EP Hidalgo Typica (15%).

Skład: ziarno kakaowca 65% (Meksyk Soconusco), cukier trzcinowy, kawa Meksyk Altura SHB EP Hidalgo Typica (15%), masło kakaowe. Może zawierać śladowe ilości mleka, soja i orzechów.

Manufaktura Czekolady MANU czekolada deserowa 70% z wiśniami

Opakowanie: 60g

Czekolada mleczna 70% z liofilizowaną wiśnią.

MANU to prawdziwe czekolady, które powstają z wyselekcjonowanych ziaren kakaowca, nierafinowanego cukru trzcinowego oraz starannie dobranych, naturalnych dodatków.

Skład: prażone ziarno kakao, cukier trzcinowy, liofilizowane wiśnie 3%, emulgator (lecytyna słonecznikowa). Masa kakaowa min. 70%. Może zawierać mleko i inne orzechy.