Taniej kupisz w zestawie
 | Zestaw promocyjny 2kg kawy La Brasiliana MARFISA + filiżanka La Brasiliana CAPPUCCINO Alba | Cena towarów poza zestawem169,00 zł | Cena zestawu160,55 złOszczędzasz (5.00%) |
 | Zestaw promocyjny 3kg kawy La Brasiliana MARFISA + 2 filiżanki La Brasiliana CAPPUCCINO Vienna | Cena towarów poza zestawem262,00 zł | Cena zestawu243,66 złOszczędzasz (7.00%) |
 | Zestaw promocyjny 5kg kawy La Brasiliana MARFISA + 3 filiżanki La Brasiliana CAPPUCCINO Alba | Cena towarów poza zestawem431,00 zł | Cena zestawu387,90 złOszczędzasz (10.00%) |
Łatwy zwrot towaru
Kupuj i sprawdź spokojnie w domu. W ciągu
14
dni możesz odstąpić od umowy bez podania przyczyny.
Pokaż szczegóły
14 dni na odstąpienie od umowy
Najważniejsza jest Twoja satysfakcja z zakupów. Zamówione u nas produkty możesz zwrócić w ciągu
14 dni bez podania przyczyny.
Bez stresu i obaw
Dzięki integracji naszego sklepu z tanimi zwrotami Poczty Polskiej kupujesz bez stresu i obaw, że zwrot zakupionego towaru będzie problematyczny.
Prosty kreator zwrotów
Wszystkie zwroty w naszym sklepie obsługiwane są przez prosty kreator zwrotów, który daje możliwość odesłania do nas paczki zwrotnej.
KUP LUB ODBIERZ W NASZYM SKLEPIE
Możesz sprawdzić czy towar dostępny jest w sklepie od ręki lub zamówić go przez Internet i odebrać w sklepie.
Sprawdź dostępność
Ten produkt możesz kupić na raty
La Brasiliana MARFISA
kawa ziarnista
opakowanie 1000g
Najważniejsze cechy
Skład: 90% ARABICA / 10% ROBUSTA
Zawartość kofeiny: niska
Stopień palenia: średni
Najlepsze metody parzenia
Ekspres automatyczny: 80%
Ekspres kolbowy: 100%
kawiarka: 80%
Ekspres przelewowy: 70%
Miejsce palenia
Ferrara, Emilia-Romania
Profil smakowy
Świetnie zrównoważony i delikatny smak. Mieszanka znakomitych odmian arabiki pochodzących z Ameryki południowej z niewielką domieszką wysokojakościowej robusty która dodaje mieszance charakteru. Zaspokoi najbardziej wymagające
podniebienia.
Najwyższa półka wśród kaw.
Data palenia na opakowaniu podana jest za pomocą liter zgodnie z włoskim alfabetem:
a - styczeń
b - luty
c - marzec
d - kwiecień
e - maj
f - czerwiec
g - lipiec
h - sierpień
i - wrzesień
l - październik
m - listopad
n - grudzień
Kawę najlepiej spożyć do 1,5 roku od daty palenia
Opinie naszych klientów
5/5
Super delikatna kawa. Polecam z całego serca.
4/5
Do kaw mlecznych jak najbardziej ok. W ekspresie przelewowym 4/5
5/5
Kawe przygotowuje w Aeropress. Po ostatnich ciemnych roastach, przyszedł czas na średni roast i po przeczytaniu opinii trafiło na Marfise. Sama kawa bardzo dobra w smaku, aromat i posmak jest wszystkim czego oczekiwałem. Dla ciekawych jak ma się do innych smaków, mógłbym dodać, że Marfisa w porównaniu do innych kaw ma się następująco : Gdyby zebrać milion osób i zapytać jak pachnie i smakuje kawa, to kolektywne wyobrażenie wielu pokoleń dałoby własnie ten rezultat.
5/5
Wyśmienity pełny smak; szczególnie expresso ma głęboki i jednocześnie bardzo delikatny smak, nie jest kwaśna, polecam mielić bezpośrednio przed zaparzaniem (ekspres kolbowy); budzi delikatnie acz właściwie. W wersji latte kawa ma bardzo intensywny jaki kawa powinna mieć. polecam
5/5
Zakupiona świeżo palona to piękna krema oraz gwarancja niesamowitych doznań smaku i aromatu - polecam bo coś w niej jest....
5/5
Wspaniały smak, pozbawiona kwasowości, zarówno do espresso jak i kaw mlecznych. Polecam.
5/5
Jest to pierwsza kawa którą kupiłem w Cafesilesia i jak na razie stosunkiem ceny do jakości bije konkurencję na głowę. Bardzo dobra kawa. Delikatny smak, brak kwasowatości. W mieszkaniu utrzymuje się piękny zapach kawy. Po przetestowaniu kilku kaw będzie należała do moich ulubionych. Idealnie sprawdza się jako espresso ale również jako baza do kaw z mlekiem.
5/5
Bardzo dobra kawa, delikatny smak, niemal niewyczuwalna kwasowość. Polecam.
4/5
Kawę zamówiłem po przeczytaniu wielu pochlebnych opinii, czyli w ciemno. Byłem bardzo ciekaw smaku tej kawy. Zaparzylem ją w ekspresie ciśnieniowym pianka dosyć duża czyli już jest fajnie no i smak pierwsze łyki i pytanie czym ludzie się aż tak nią zachwycają jest ona poprostu poprawna mocna średnia półka. Na pewno jej główną zaletą jest brak prawie kwasowości co dla mnie jest wielkim plusem. Nadaje się do picia z mlekiem jak i bez niego zależy od smaku.
5/5
Cudowna kawa. Bardzo długo przeglądałam stronę Caffe Silesi w poszukiwaniu dobrej kawy, która nie byłaby kwaśna (to dla mnie istotny czynnik) i znalazłam - La Brasiliana Marfisa jest delikatna, aromatyczna, dobrze pobudza (jak na niską zawartość robusty) a co najważniejsze - nie jest kwaśna. Gorycz lekko wyczuwalna.
5/5
Zaczęliśmy swoją przygodę z kawą z ekspresu od Marfisy. 2 razy dałam namówić się mężowi na inną, ale zawsze wracamy do Marfisy. Jak na razie dla mnie najlepsza.
5/5
Po raz kolejny wygrywa ta kawa. Próbowałem różnych kaw i ta najlepiej smakuje mi z ekspresu kolbowego. Smak wart każdej kropli...
5/5
kawa trzyma swój poziom (bardzo wysoki) przez cały czas , podobnie jak jakość obsługi klienta cafesilesia.pl
5/5
Za nami kilka kilogramów zmielonych ziaren tej aromatycznej kawy. Szczególnie polecamy do capuccino, espresso i lungo. Nuta czekolady zadowoli wymagające podniebienia. Crema ma cudowny, orzechowy kolor. Picie tej kawy z pewnością jest miłym doznaniem. Polecamy i z pewnością zamówimy kolejne opakowania, zwracając uwagę na date palenia - a tutaj znajdziecie świeże dostawy;)
5/5
"Bardzo dobra kawa. Kupiona już drugi raz. To co wyróżnią kawę Marfisa to stosunkowo łagodny smak, dobrze komponujący się z mlekiem. Oczywiście ogromnym plusem samej kawy stosunek cena/jakość . Trudno znaleźć w podobnej cenie lepszą kawę.
Pozdrawiam!"
5/5
Bardzo dobra kawa, delikatna, kremowa, z lekkim posmakiem czekoladowo-orzechowym. Espresso wychodzi (jak dla mnie) delikatnie zbyt kwaskowe, ale ogólnie bardzo polecam.
5/5
Mocny smak, czekoladowy(?!) aromat a co najważniejsze: świeża! Idealna do espresso. Polecam!!!
5/5
bardzo neutralny aczkolwiek bogaty , zrównoważony smak , polecam
4/5
Powiem szczerze, że opinie o tej kawy są bardzo przesadzone. Nic czegoś wyjątkowego nie odczuwam w smaku (zwykła kawa). Smak nie jest wyrazisty. Jeśli wybierać kawę o smaku czekoladowym to mi bardziej imponuje „VARESINA MARTIN” – kawa ma bardziej wyrazisty smak, ale nie jest to te, czego szukam. Już prawie rok nie mogę znaleźć coś lepszego. Generalnie wydaje mi się, że tak wiele pozytywnych opinii wiąże się z faktem, że ta kawa jest specjalnie wyprodukowana dla "cafe silesia.pl" na odwrocie mamy temu potwierdzenie.
5/5
Kawa, którą kupuję w cafesilesia już któryś (4?, 5?) rok. Czy trzeba coś dodawać do tego? Może cudownie delikatny czekoladowy smak, niską zawartość kofeiny?
5/5
Przeczytałem wiele opinii o tej kawie i postanowiłem spróbować. Kawa ma raczej małą zawartość kofeiny, czyli jej smak jest łagodny. Na pochwałę zasługuje orzechowy finisz. Crema jest delikatna i utrzymuje się dosyć długo. Pijam ją jako espresso i z dodatkiem mleka. W obu przypadkach Marfisa się sprawdza. Polecam ją, i polecam sklep.
5/5
Zamawiam Marfisę od kilu lat. Wcześniej była to klasycznie, ciemno palona włoska kawa, teraz jest w wersji jaśniej palonej. Mnie taka zmiana pasuje, wyrosłem już z kawy typu "asfalt" :) , mimo tego Marfisie bliżej do włoskiego espresso niż nowomodnych kwasiorów. Czasy się zmieniają , a Marfisa nie bo nadal jest bardzo dobrą kawą , bezpieczny wybór. Polecam
5/5
Wspaniała kawa. Jedna z najlepszych, jakie piłem. Lubię jej zrównoważony i ciekawy smak. Polecam!
5/5
Kawa, której nie da się nic zarzucić. Ma wszystko: aromat, smak, moc, kremę, odpowiednia do espresso jak i do cappucino.
Łatwa do parzenia, ale wrażliwa na nieodpowiednie mielenie.
Generalnie jedna z najlepszych kaw w sklepie, pierwsza trójka.
5/5
Była to jedna z pierwszych kaw, które kupiłem w Cafesilesia, prawdę mówiąc zawsze staram się zamawiać coś nowego, z innego regionu Włoch, jednak Marfisa jak na razie stosunkiem ceny do jakości bije konkurencję na głowę. Za nieco ponad 80 zł otrzymujemy kilogram pięknych, aromatycznych i starannie wyselekcjonowanych ziaren, które po zmieleniu są niezwykle aromatyczne. Espresso z Marfisy jest dość charakterystyczne, średnio intensywne w smaku, jednak z wyraźnym posmakiem orzechowym. Crema ma piękny, orzechowy kolor i pokrywa równomiernie filiżankę (przynajmniej do espresso). Nie przepadam za kawami mlecznymi, ale kilka razy zdarzyło mi się ją pić także ze spienionym mlekiem - tutaj brakowało mi intensywności, jednak nadal kawa nie odbiega (a czasem wręcz przewyższa) standardy kawiarniane. W kolejnym zamówieniu, znów wrócę do Marfisy - uwaga, jej smak silnie uzależnia :) Pozdrawiam!
5/5
Czytaliśmy wiele pozytywnych opinii na temat tej kawy i po przetestowaniu 1 kg z pewnością polecamy ją i my! Bardzo aromatyczna, idealna do espresso oraz cappucino. Wyraźna nuta czekolady, bez kwasowości. To dobry wybór dla osób lubiących pić kawę, nie tylko dla rytuału, czy kofeiny (choć jej poziom w tym przypadku jest niski) ale dla smaku!
5/5
Kawa godna polecenia. Bardzo łagodna o przyjemnym smaku. Moja żona bardzo ją lubi szczególnie pitą na podwieczorek ze spieniony mlekiem i cukrem. Powodem tego jest łagodny smak oraz mała zawartość kofeiny. Robiąc kolejne zamówienie z pewnością MARFISA znajdzie się na liście.
5/5
Bardzo dobra, łagodna i aromatyczna. Z ekspresu automatycznego Krups świetne wychodziło zarówno espresso jak i latte. Na pewno będę ją jeszcze zamawiał.
5/5
Przepyszna kawa, jedna z najlepszych jakie piłem. Delikatna a jednocześnie o głębokim, lekko czekoladowym aromacie. Bardzo dobrze smakuje z mlekiem. Zmieniając od czasu do czasu rodzaje kaw zawsze do niej wracałem. Przy każdym zamówieniu otrzymałem kawę świeżo paloną, bardzo polecam.
5/5
Nie wiem czy się coś zmieniło czy mój smak uległ zmianie ale jest jakby nieco bardziej gorzka niż kiedyś bywało. Nadal polecam aczkolwiek zacząłem rozglądać się za alternatywami, kupowałem za jej delikatność której obecnie nie odnajduję za dużo
5/5
Bardzo przyjemna kawa wg mnie mogę śmiało polecić zarówno do espresso jak i do kaw mlecznych.
5/5
Bardzo dobra kawa. Starczyła mi na 3 miesiące. Plusem jest mała ilość kofeiny co pozwala na wypicie większej ilości filiżanek. W kawie nie chodzi tylko o pobudzenie ale i o smak. Pięknie pachnie, wyrazista. Często pije z mlekiem i cukrem - tutaj również pasuje. Ważne, że dostajemy ją świeżo mieloną co wpływa na intensywność smaku.
Podsumowując - polecam!
5/5
Według mnie jedna z najlepszych kaw do ekspresu kolbowego. W smaku delikatna. Sprawdza się zarówno przy espresso, jak i americano i cappuccino. Na pewno będę do niej wracał. Cena, w stosunku do tego co otrzymujemy, świetna.
5/5
bardzo stabilna jakość , kawę kupuję od dłuższego czasu , nigdy nie było żadnej wpadki jakościowej , dobrze się sprawdza w leciwej jurze s70 , smakuje wszystkim moim gościom i oczywiście nam :-) również
5/5
Pięknie pachnie, wyraźna ale jednocześnie delikatna w smaku. Piję ją w formie cappuccino lub latte macchiato, sama przyjemność. Polecam wszystkim, którzy cenią dobry smak kawy i piją ją dla przyjemności. Polecam również sklep Cafe SILESIA. Wysyłka ekspresowa, wspaniała obsługa.
5/5
Bardzo dobra i świeża kawa. Idealna aby stworzyć z niej niepowtarzalne espresso, jak i cappuccino albo latte. Cudowny łagodny smak bez odrobiny kwasowości, a równocześnie głęboki aromat i posmak czekolady.
5/5
Bardzo dobra kawa. Mimo, że jestem raczej herbatnikiem niż kawoszem, uwielbiam od czasu do czasu napić się świeżo zaparzonej kawy. Ta to numer 1 ze wszystkich jakie próbowałem. Ta kawa jest najbliższa kawie idealnej - wyrazista, pozostawiająca długi ogon smaku w ustach. Musi to jednak być kawa z charakterem, a ta spełnia ten warunek. POLECAM.
5/5
Jak dla mnie to ma smak kawy pitej na miejscu we Włoszech ;-) znakomita do espresso
5/5
Kawa Marfisa - najlepsza jaką piłem, spróbowałem za namową znajomych i nie żałuje wydanych pieniędzy. Tak jak piszą osoby wyżej - górna półka wśród kaw. Myślę, że zostanie w moim "arsenale" na długo. Co do realizacji zamówienia - sprawnie i na czas. Oby było tak dalej. Naprawdę polecam nie zdecydowanym
5/5
Wśród kaw - zawsze pewniak - wraca do niej z wycieczek kawowych jak do domu - wszystkie pyszne ale Marfisa najlepsza
5/5
Ta kawa jest naszym numerem 1. Wracamy do niej pomimo testowania różnych innych mieszanek. Przygotowywana w ekspresie kolbowym. Dosyć łagodna, daje piękną cremę. Mielenie trzeba dostosowywać do czasu od palenia. Próbowałem jej z automatycznej Jury i tu było gorzej- kawa była zbyt delikatna.
5/5
Kolejny świetny wybór! Obsługa, wysyłka i dostawa jak zwykle ekspresowa. Polecam!!
5/5
To moja ulubiona kawa. Próbowałem różnych, droższych kaw i ta najlepiej smakuje mi z ekspresu kolbowego. Ten posmak gorzkiej czekolady....
5/5
Marfisa to jedna z tych kaw do której wracam co jakiś czas, może dlatego że od niej zaczęła się moja przygoda z kawa... cudowna jako espresso :-)
5/5
Moja ulubiona Kawa. Nie da się jej porównać z innymi, delikatna ale z własnym niezapomnianym smakiem - polecam
5/5
Kawa łatwa do zrobienia, to jest do ustawienia młynka, itp. Delikatna, będzie smakować zarówno jako latte, jak i espresso.
5/5
Bardzo dobra kawa aromatyczna jedna z lepszych jakie piłem - polecam
5/5
Kawa świeża.Przy odbiorze w kawiarni miałem wątpliwości co do daty palenia,po wyjaśnieniach kawę odebrałem i nie żałuję.
Delikatny smak ,bez modnego ? kwasu i nadmiernej goryczy.
_________________________________
Odpowiedz od Cafe Silesia:
Włosi czasem podają daty używając oznaczeń literowych. W tym systemie I oznacza wrzesień. Jest to dość pechowy miesiąc, gdyż może się mylić z rzymską jedynką, która mogłaby wskazywać na styczeń. Dlatego cieszymy się, że jednak dał się Pan przekonać i spróbował tej kawy. Dziękujemy!
5/5
Kawa jest ok. Dostawa bardzo sprawna i szybka. Jednak jestem odrobinę zawiedziony, gdyż kupiłem kawę z datą palenia 09.2017 a po doręczeniu okazało się, że na etykiecie jest 01.2017 - :( . Kawę można kupić w wielu sklepach, ale nie wszystkie oferują świeżą ...
Odpowiedź:
Otóż Marfisa, którą Pan otrzymał, została wypalona 18 września 2017. Włosi, a zwłaszcza palacze kawy z palarni La Brasiliana, używają literowych oznaczeń miesięcy. Więc analogicznie jeżeli spotka się Pan z literą „A” na opakowaniu oznacza to, że kawa została wypalona w styczniu, jeżeli spotka się Pan z literą „B” oznacza to, że kawa została wypalona w lutym i tak aż do 9 litery w alfabecie, czyli do „I” (Wrzesień) , potem litera „L” oznacza październik, „M” listopad, a „N” grudzień.
Dla nas tez wydaje się to trochę „dziwne” lecz nic na to nie poradzimy :/ Ale bardzo cieszymy się z tego że zwrócił Pan uwagę na nietypową datę palenia.
5/5
Dobra kawa z nutą czekolady,jednak trzeba pamiętać o czym pisali koledzy z Cafe Silesia ,że ta kupowana od nich to 100% arabika bez domieszki robusty (taka kombinacja występuje w europejskiej odmianie Marfisy z innych sklepów.Ci kawosze którzy poszukują kaw łączących arabikę i robustę mogą nieco narzekać na posmak typowy dla czystych arabik, tych jaśniej palonych -jednak ogólnie kawa bardzo ok
5/5
Przede wszystkim jest bardzo uniwersalna (delikatne w smaku espresso i świetnie wyczuwalna w kawie mlecznej).
Jedna z lepszych. Poszukiwałem wśród innych smaków ale wróciłem do Brasiliany. Polecam!!!
5/5
Wyśmienita kawa, piję ją już od kilku lat i nie odczuwam znudzenia, czy chęci zmiany smaku. Kawa bardzo delikatna, pozbawiona goryczy, z lekką nutą czekoladową, jakby nutellą. Znakomicie nadaje się do kaw mlecznych. Polecam !
4/5
Dawno nie zamawiałam Marfisy, postanowiłam do niej wrócić po dłuższej przerwie. Zamówiłam i... jakoś tym razem nie robi na mnie oszałamiającego wrażenia. Jest dobra, jest poprawna, ale brakuje jakby głębi, nieco za dużo kwaskowości wyczuwam. Mam nieodparte wrażenie, że zmieniono skład tych ziaren? Ogólnie bez obaw, można zamawiać , będzie smakować i wstydu przy gościach nie zrobi, ale do dawnej marfisy jednak sporo brakuje.
_________________________
Odpowiedź Cafe Silesia:
Szanowna Pani Jolanto,
Aktualnie w sprzedaży posiadamy kawę La Brasiliane Marfise paloną specjalnie dla nas i zawiera w sobie 100% arabiki. Kawa La Brasiliana Marfisa Tradizionale, którą można spotkać w innych sklepach, zawiera domieszkę robusty, przez co jest wyczuwalna różnica między naszą Marfisą a Marfisą tradycyjną. Równocześnie polecam spróbować kawy La Brasiliana Oro Blu, która zawiera w sobie trzydziestoprocentową domieszkę robusty, przez co kawa jest bardziej zbliżona do Marfisy Tradizionale.
5/5
Kawa która da się lubić i nie nudzi się . Bardzo dobra do espresso i do kaw mlecznych. Lubię do niej wracać.
5/5
Najlepsza kawa! W biurze 6/ 6 osób jest tego samego zdania! Idealna na codzień;)
5/5
Kupiłem ją mojej Żonie, która ma bardzo wyszukane gusta. Strzał w 10! Idealna do latte jak i espresso :)
5/5
Wspaniała kawa, jedna z lepszych którą piłem, smakuje całej mojej rodzinie, zamawiam ją średnio co 2 miesiące. Szczególnie intensywny czekoladowo - orzechowy smak. Nie jest kwaśna. Polecam
5/5
Wspaniały łagodny smak. Jedna z lepszych jakie piłem.
5/5
Mocny smak ale nie jest gorzka, lekki posmak czekolady, bardzo dobra do kaw mlecznych jak i espresso, dla mnie czwórka z plusem
5/5
Wspaniała kawa, jedna z najlepszych jakie piłam!
5/5
Bardzo przyjemna kawa, fajnie komponująca się w cappuccino, delikatna i bez wyczuwalnych kwaśnych tonów. Jedna z moich ulubionych.
5/5
znakomita kawa do capucino , bardzo delikatna, trochę słodkawa ma rewelacyjną piankę po zrobieniu espresso aromat niepowtarzalny ulubiona kawa mojej żony, dzień bez niej to problemy w rodzinie
4/5
Baza wiedzy
Jaką kawę do ekspresu wybrać?
W naszym blogu jest to pierwszy wpis z cyklu porad, jaką kawę warto wybrać w zależności od sposobu jej zaparzania. Nie da się ukryć, że nasz poradnik zaczynamy prawdopodobnie od najbardziej rozpowszechnionego, bo jednego z najprostszych sposobów zaparzania, czyli zaparzania w ekspresie automatycznym. Jak zauważymy, prosta metoda wcale nie ułatwia wyboru. Czym w takim razie kierować się, gdy potrzebna nam jest znakomita kawa do ekspresu ciśnieniowego automatycznego? Marką? Nazwą? Ładnie prezentującym się opakowaniem? Czy może warto wyłącznie zdać się na doświadczenie sprzedawcy? W tym tekście powiemy, na co warto zwrócić szczególną uwagę.JAKIE SPOTYKAMY RODZAJE KAWY
Kawa to najpopularniejszy środek psychoaktywny na świecie. Codziennie miliony osób wypijają miliardy filiżanek tego czarnego napoju. Niektórzy z nich robią to tylko po to, by się pobudzić, inni doceniają jej wyjątkowy smak, wynikający ze sposoby palenia ziaren i typu jej parzenia. W kawiarniach i sklepach spotykamy wiele rodzajów kaw. Którą z nich wybrać?GOŚCINNOŚĆ A KAWA
Kawa z gościnnością wiążę się w naszym kraju nierozerwalnie już od kilku wieków. Kiedyś była dobrem luksusowym, na które nie każdy mógł sobie pozwolić. Podanie więc takiego trunku było uznawane za szczególnie wyrafinowane ugoszczenie przybyłych osób. Obecnie kawa jest znacznie bardziej dostępna i coraz częściej po przywitaniu swoich gości pytamy wręcz odruchowo, czy ją podać. O czym warto wiedzieć i jak wyglądają zwyczaje związane z podawaniem kawy? Czytajcie!La Brasiliana – palarnia miesiąca w Cafe Silesia we wrześniu 2017r.
Renesansowe portyki, średniowieczne domy, a wszystko to zwiedzane na darmowych rowerach. Tak w skrócie można by określić Ferrarę – jedno z piękniejszych miast północnych Włoszech. Miłośnicy espresso również nie będą zawiedzeni. To właśnie w Ferrarze od ponad 50 lat w palarni La Brasiliana wypalane są znane na całym świecie mieszanki kawy, których trzeba spróbować.Seks a kawa
Kawa i seks: mają ze sobą cokolwiek wspólnego? Czy spożycie czarnego napoju przyczynia się do poprawy sprawności seksualnej i pozwala przedłużyć przyjemność? Kultura picia kawy zaczyna wzrastać w naszym kraju. Coraz więcej osób sięga po espresso, kupuje świeżo palone ziarna, spotyka się w kawiarniach, by porozmawiać nad filiżanką doskonałego cappuccino. Jednak pytanie o związek pomiędzy codziennym piciem kawy, a zmianą na lepsze naszego życia seksualnego na tym blogu jeszcze nie padło.Jak czytać oznaczenia na opakowaniach kawy?
Oznaczeniami na opakowaniach kawy zaczynamy się interesować, gdy nasza wiedza na jej temat wzrasta. Z początku zwracamy uwagę jedynie na to, z jakiego regionu świata pochodzi, jaki jest jej stopień wypalenia i jakie gatunki znajdziemy w jej składzie. Te informacje dość łatwo odnaleźć i zinterpretować. Palarnie kawy posługują się jednak swoimi skrótami. Jeśli je poznamy, to o wiele łatwiej będziemy mogli wybrać kawę najwyższej jakości, która spełni wszystkie nasze oczekiwania.Kwaśność i kwasowość kawy
Wiele osób, zwłaszcza tych, które na co dzień piją czarną kawę boi się kwaśnych mieszanek jak ognia. I nic w tym dziwnego, taki napar wręcz drażni nasze kubki smakowe. I to do tego stopnia, że jako klienci sklepów z kawą lub kawiarni często prosimy baristów o polecenie odmiany, która nie będzie zbyt kwaśna. Wobec tego, możemy zadać sobie pytanie, dlaczego tyle mówi się o stopniu kwasowości różnych rodzajów ziaren i to niekoniecznie w negatywnym znaczeniu. Otóż, w przypadku kawy określenie kwaśny (ang. sour) i kwasowy (acidity) to zupełnie dwie różne cechy. Sprawdźmy, co decyduje o stopniu kwasowości i czym właściwie różni się ona od kwaśności.La Brasiliana - kawa z malowniczej Ferrary
Ferrara, miasto położone w północnych Włoszech nieopodal Bolonii, choć niewielkie, wyróżnia się wyjątkowym klimatem. Niezwykłą atmosferę tworzą: romańsko-gotycka i renesansowa zabudowa oraz mieszkańcy - ludzie o wyjątkowo życzliwym i pogodnym usposobieniu. Wobec tego, gdzie się nie obejrzymy rozciągają się przepiękne widoki, a na swojej drodze napotykamy uśmiechniętych, otwartych Włochów. Piękno Ferrary docenił jeden z najwybitniejszych twórców kina autorskiego - reżyser i scenarzysta Micheangelo Antonini, czyniąc ją miejscem akcji wielu swoich filmów. To tu od przeszło 50 lat znajduje się również siedziba palarni La Brasiliana.
Bestsellery I kwartału 2018: Agust Natura Equa, La Brasiliana Marfisa i Varesina Silver
Pierwszy kwartał 2018 roku już dawno za nami. Ale warto do niego wrócić i przyjrzeć się kawom, które wzbudziły w tym okresie Wasze największe zainteresowanie. Nie zdziwiło nas, że postawiliście na włoskie palarnie z długą tradycją. Na podium znalazły się Natura Equa z palarni August, Marfisa z La Brasiliany i Silver z Varesiny. Sprawdźmy, co w nich wyjątkowego.Czy kawa rzeczywiście uśmierza ból głowy?
Prawdziwi koneserzy kawy piją ją oczywiście dla niespotykanego w przypadku innych napojów smaku i aromatu. Popularnie, przede wszystkim wśród kawoszy-laików przyjęło się sądzić, że filiżankę małej czarnej warto wypić, gdy dopada nas ból głowy. Stąd też wiele osób sięga po nią jeśli nie może poradzić sobie z dokuczliwą migreną. Tę cudowną właściwość kawy przypisujemy oczywiście kofeinie, która dodatkowo wykazuje działanie pobudzające, daje zastrzyk energii, a także usprawnia metabolizm. A jak to jest naprawdę? Czy kawa rzeczywiście uśmierza ból głowy, czy to tylko kolejny mit? Przekonajmy się!
Po co do espresso woda?
Klasyczne włoskie espresso to dla wielu kawoszy jedyny słuszny sposób przygotowywania naparu z kofeinowych ziaren. Proces mielenie ziaren i parzenia z nich esencjonalnego napoju o gęstej cremie to najprawdziwszy rytuał. Niezbędny w tym celu jest wysokiej jakości ekspres kolbowy, np. La Pavoni lub Bezzera. Nie bez znaczenia jest również to, jak serwujemy espresso. I nie chodzi tu tylko o maleńkie filiżanki, ale również o to, co podamy do pełnej aromatu i smaku kawy. Bywając w dobrych kawiarniach możemy zaobserwować, że na tacy lub stoliku obok małej czarnej bariści stawiają szklankę wody krystalicznego napoju. Po co do espresso woda? Kiedy należy ją wypić? Czy najpierw sięgnąć po wodę czy jednak kawę? Jak uniknąć faux pas?
Przepis na prawidłowe, włoskie Cappuccino [+ film instruktażowy]
![Przepis na prawidłowe, włoskie Cappuccino [+ film instruktażowy]](/data/include/img/news/1541169293.jpg)
Dziś przedstawiamy Państwu przepis na prawidłowe, włoskie Cappuccino, które każdy będzie mógł przygotować w domu. Klasyczny przepis został odtworzony i przedstawiony przez naszych baristów. W naszych kawiarniach, ten mleczny specjał kawowy jest najczęściej wybierany przez naszych klientów. Sprawdź, czy Twoje Cappuccino, jest równie włoskie!Ranking kawy ziarnistej
Mówiąc o dobrej kawie, przede wszystkim mówimy o kawie ziarnistej, którą to mielimy tuż przed parzeniem. Tylko świeżo mielona kawa stanowi bowiem gwarancję idealnego smaku i aromatu. Co ciekawe, jak już wielokrotnie podkreślaliśmy na naszym blogu, nawet nienajlepszej jakości kawa ziarnista zawsze będzie lepsza niż nawet najdoskonalsza kawa mielona. W związku z tym, warto poznać opinie, recenzje i uwagi zarówno specjalistów, jak i kawoszy oraz stworzony na ich podstawie ranking kawy ziarnistej.Czym jest espresso macchiato?
Wchodząc do większości kawiarni już od progu możemy zapoznać się z szerokim menu różnorodnych kaw. Każdy kawosz doskonale zna włoskie espresso, delikatne cappuccino, mleczne caffè latte bądź zdobywające popularność flat white. Obok tych pozycji może się znaleźć także tajemniczo brzmiące espresso macchiato. Jeżeli nie wiecie, czym charakteryzuje się tak przygotowana kawa, po przeczytaniu tego artykułu będziecie uzbrojeni w komplet niezbędnych informacji. Zdradzamy również, jak przygotować idealne espresso macchiato przy użyciu domowego sprzętu.