Łatwy zwrot towaru
KUP LUB ODBIERZ W NASZYM SKLEPIE
Ten produkt możesz kupić na raty
BOLIWIA EL FUERTE
Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy
Kraj Pochodzenia: Boliwia
Region: Samaipata, Santa Cruz
Wysokość upraw: 1500-1700 m.n.p.m
Odmiana botaniczna: Java
Metoda obróbki: Na mokro
Przeznaczenie: Metody przelewowe
Planacaja Finca El Fuerte położona jest w departamencie Santa Cruz, w pobliżu miasta Samaipata w niezwykle malowniczej, górzystej okolicy. Obszar ten charakteryzuje się znakomitymi warunkami do uprawy kawy - między innymi żyzne gleby i odpowiednia wysokość nad poziomem morza.
W pudełku znajdują się 2 loty kawy pochodzącej z tej plantacji. Pozwalają one docenić różnorodność odmiany Java, a także poznania różnic spowodowanych nieco odmienną metodą obróbki. Loty #25 i #27 zostały zebrane w odstępie kilkunastu dni. Poddane zostały obróbce w wodnym młynie, a następnie poddane fermentacji przez 20/22 godziny. Suszenie odbywało się głównie mechanicznie w stacjonarnej suszarce o stale kontrolowanej temperaturze (poniżej 35 stopni Celsjusza), aby zapewnić długotrwałą jakość. Jedyną różnicą była jedna noc, podczas której lot #25 był suszony na podwyższonych afrykańskich łożach.
Obie kawy charakteryzują się niesamowitą słodyczą połączoną z delikatną, przyjemną, owocową kwasowością. W smaku lotu #25 wyczuwalne są nuty kwiatów, gruszki oraz białej czekolady. #27 oferuje nuty kwiatów mirabelki oraz ziaren kakaowca.