Łatwy zwrot towaru
KUP LUB ODBIERZ W NASZYM SKLEPIE
Ten produkt możesz kupić na raty
Honduras Las Flores, Roberto Sabillon
Skład: 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy
Kraj: Honduras,
Region: Las Flores, Santa Barbara
Odmiana botaniczna: Pacas
Wysokość upraw: 1550 m.n.p.m
Metoda obróbki: Washed
Przeznaczenie: metody alternatywne (drip, Chemex, Aeropress),
Kawa ta cechuje się niezwykłą złożonością, jest nieco nieoczywista, z długim i gładkim posmakiem. Duża soczystość, zapach tropikalnych owoców, przyjemna kwasowość - tak możemy zdefiniować tą kawę w pierwszych sekundach. W posmaku odnajdziemy posmak jabłka, limonki i owoców tropikalnych.
Skąd taki profil smakowy? Wszystko to dzięki specjalnej recepturze obróbki ziarna kawowca. Po zerwaniu wiśni kawowych zostały one rozdzielone od miąższu i wysuszone. Następnie fermentowały przez 22 godziny, a po tym czasie kawę przemyto czystą wodą w specjalnym zbiorniku. Potem trwające 18 dni suszenie na słońcu – aby uzyskać tę samą wilgotność, kawę grabiono co 20 minut, każdego dnia, przez cały okres suszenia. Proces obróbki jest żmudny i wymagający, ale jak można wyczuć, jest on dużo wart!