Łatwy zwrot towaru
KUP LUB ODBIERZ W NASZYM SKLEPIE
Ten produkt możesz kupić na raty
GWATEMALA Finca la Soledad
Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy
Kraj Pochodzenia: Gwatemala
Region: Acatenango
Wysokość upraw: 1650 m.n.p.m
Odmiana botaniczna: Pacamara
Metoda obróbki: Experimental Anaerobic
Finca La Soledad należy do rodziny Perez od pięciu pokoleń. Plantacja położona jest w zielonym sercu regionu Acatenango.Wyjątkowy mikroklimat i bogata wulkaniczna gleba sprawia, że jest to idealne połączenie do uprawy wysokiej jakości kawy o bardzo wyrazistym profilu smakowym. W kawie bez problemu odnajdziemy posmaki śliwki i jeżyny. Kawa ma bardzo bardzo bogate body - jest bardzo soczysta.
Eksperymentalna obróbka to fermentacja beztlenowa sucha w zamkniętym zbiorniku. Ziarna po umieszczeniu w tanku, w którym kontrolowana jest temperatura, fermentowały przez 90 godzin po czym zostały przeniesione na podwyższone stoły na czas suszenia przez okres 16 dni. Po suszeniu i selekcji pod względem defektów trafiły do próżniowych worków.