Łatwy zwrot towaru
Ten produkt możesz kupić na raty
Boliwia Trapiche
Skład 100% Arabica
Niska zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 350g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy
| Kraj pochodzenia: | Boliwia |
|---|---|
| Plantacja: | Trapiche |
| Odmiana botaniczna: | Java |
| Obróbka: | Natural (Coco Natural) |
| Profil smakowy: | Wiśnie, miód, migdały |
| Przeznaczenie: | metody alternatywne |
Rodzina Rodriguez jest właścicielem firmy Agricafe, która jest pionierem w uprawie kaw speciality w Boliwi. Zajmują się oni produkcją kawy wspierając jednocześnie lokalną ludność, oferując alternatywę dla uprawy koki. Farma Trapiche jest stosunkowo młodą plantacją. Została zakupiona przez rodzinę Rodriguez w 2016 roku. Położona jest na wysokości 1650 m.n.p.m. Prawie w całości jest obsadzona drzewami odmian Java oraz Bourbon. Znajduje się tu też niewielka ilość krzewów odmiany Gesha oraz SL28 i SL34. Ze względu na specyficzne warunki klimatyczne, zbiory trwają nawet do 6 miesięcy.
Wiśnie obrobione są metodą suchą. W procesie obróbki, używane są specjalne, otwarte zbiorniki, podgrzewane gazem, gdzie kawa jest suszona przez 20 dni w temperaturze dochodzącej do 40°C. Cały proces jest ściśle kontrolowany.
Egzotyczna odmiana Java, w połączeniu z specyficzną metodą obróbki, daje nam kremowy ale soczysty napar o złożonym smaku. Delikatna owocowa kwasowość znakomicie współgra ze słodyczą. W smaku wyczuwalne są nuty wiśni, miodu oraz migdałów.