Agust Evo INDONEZJA BATUR
kawa ziarnista
opakowanie 250g
Najważniejsze cechy
Skład: 100% ARABICA
Zawartość kofeiny: niska
Stopień palenia: średni
Najlepsze metody parzenia
Miejsce palenia
Brescia, Lombardia
Profil smakowy
Cechy i pochodzenie ziaren:
| Kraj pochodzenia: | Indonesia |
|---|---|
| Region: | Kintamani |
| Plantacja: | Batur |
| Wysokość upraw: | 1000-1500 m n.p.m |
| Odmiana botaniczna: | Caturra, Catimor |
| Obróbka: | Semi-washed (pół myta) |
| Metoda zbierania: | Ręcznie |
| Metoda suszenia: | Na słońcu |
| Nuty smakowe: | Tytoń, pieprz, gałka muszkatułowa |
| Przeznaczenie: | espresso |
Espresso przynosi smaki przypominające przyprawy od pieprzu po gałkę muszkatołową. Delikatna kwasowość przechodzi w dominującą słodycz. Charakterystyczne trwałe body i crema.
Kawa z uprawy jednorodnej, pochodząca z Indonezji, regionu Kintamani, znajdującego się pomiędzy stokami wulkanu Batur na wysokości od 1000 do 1500m n.p.m. Po wielkiej erupcji z 1963 roku, która zniszczyła większość sąsiadujących upraw, rząd oraz władze postanowiły umożliwić odrodzenie się plantacji, głownie poprzez dostarczenie farmerom surowców rolnych. Wulkaniczna gleba bogata w sole mineralne dostarcza roślinności doskonałych wartości odżywczych, dających wyjątkowy smak.
- Data palenia: 13 grudnia 2021
