Łatwy zwrot towaru
KUP LUB ODBIERZ W NASZYM SKLEPIE
Ten produkt możesz kupić na raty
Agust Evo BRAZYLIA IRMAS PEREIRA
kawa ziarnista
opakowanie 250g
Najważniejsze cechy
Skład: 100% ARABICA
Zawartość kofeiny: niska
Stopień palenia: średni
Najlepsze metody parzenia
Miejsce palenia
Brescia, Lombardia
Profil smakowy
Cechy i pochodzenie ziaren:
| Kraj pochodzenia: | Brazylia |
|---|---|
| Region: | Carmo de Minas, Minas Gerais – S.E. |
| Gospodarstwo : | Irmas Pereisa |
| Wysokość upraw: | 1075-1229 m n.p.m |
| Odmiana botaniczna: | Yellow Bourbon |
| Obróbka: | Natural |
| Metoda zbierania: | Ręcznie |
| Metoda suszenia: | Na słońcu |
| Nuty smakowe: | Karmel, miód, mandarynka |
| Przeznaczenie: | espresso |
Tworzy espresso o miękkim i jedwabistym body, ujawniającym niebywałą słodycz i delikatną kwasowość, i w którym wyróżniają się nuty karmelu, miodu oraz posmak mandarynki.
Kawa pochodzi z gospodarstwa rolnego, które obecnie jest zarządzane przez siostry Pereira, od których nazwiska pochodzi nazwa przedsiębiorstwa, odziedziczonego po zmarłym ojcu, który w latach 70-tych wierzył w uprawę kawy z całkowitym nastawieniem na jej jakość.
W przypadku tego produktu mamy pełną przejrzystość, jeśli chodzi łańcuch dostaw. To oznacza, że znamy nie tylko gospodarstwo, z którego ziarna pochodzą, ale został tu również wyselekcjonowany mikrolot, w którym jedna odmiana się wyróżnia to znaczy Yellow Bouron.
Na 1200 hektarach, na których rozciąga się plantacja, uprawiane są mikroloty dobierane ze względu na wysokość nad poziomem morza (w tym przypadku to od 1200m do 1400m n.p.m). Różne odmiany tworzą różne profile smakowe.
Tylko dojrzałe wiśnie kawowca zbierane są wyłącznie ręcznie, po czym suszone na słońcu na patio przez około 12-15dni.