Czekolada ruby
Opakowanie: pastylki/kaletki, 250g
Ruby to "czwarty typ czekolady", w smaku naturalnie owocowy, lekko kwaskawy. Rubinowe ziarna kakaowca rosną na Wybrzeżu Kości Słoniowej, w Brazylii i Ekwadorze. Czekolada ruby nie przechodzi procesu fermentacji (z czego wynika brązowy kolor tradycyjnej czekolady), stąd wyjątkowa barwa. Propozycja Etno Cafe dedykowana jest głównie do wykorzystania jako czekolada pitna lub w cukiernictwie.
Polecany sposób przygotowania (starcza na ok 4-5 filiżanek):
- Zmieszaj i zagotuj 250 ml. mleka oraz 125 ml. śmietanki (co najmniej 30%)
- dodaj 125 g. pastylek czekoladowych
- zagotuj ponownie ciągle mieszając 2-3 min. do uzyskania pożądanej gęstości i temperatury
- Smacznego!
Skład: cukier, tłuszcz kakaowy, mleko odtłuszczone w proszku, mleko pełne w proszku, emulgator: lecytyna sojowa, kwas: kwas cytrynowy, naturalny aromat waniliowy. Może zawierać śladowe ilości orzechów, migdałów i zbóż.
Baza wiedzy
Klasyczne połączenie, czyli kawa w czekoladzie
