Gwatemala El Paraiso
Skład 100% Arabica
Niska zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 350g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy
Kraj pochodzenia: | Gwatemala |
---|---|
Farma: | El Paraiso, Huehuetenango |
Odmiana botaniczna: | Bourbon, Caturra |
Obróbka: | Washed |
Profil smakowy: | Zielone jabłko, czekolada, czarna porzeczka |
Przeznaczenie: | metody alternatywne |
Kawa z plantacji, która od trzech pokoleń należy do rodziny Fernelda. Początkowo kawowiec uprawiany był obok tytoniu i kukurydzy, aktualnie jednak to kawa jest główną uprawą rodziny. Obecnie farmą zarządza Urisaro Fernelda, który ukończył studia rolnicze i teraz przekłada wiedzę na praktykę. Dzięki dbałości o szczegóły na każdym etapie uprawy i obróbki, w filiżance otrzymujemy zbalansowany między słodyczą a kwasowością napar. W profilu sensorycznym pojawia się intensywna czekolada, lecz także zielone jabłko i czarna porzeczka.
- Data palenia: 1 września 2022