Gwatemala Piedra Azul
Skład: 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy
Kraj:Gwatemala
Region: Huehuetenango
Odmiana botaniczna: Caturra, Bourbon
Wysokość upraw: 1850-1900 m n.p.m.
Metoda obróbki: Washed
Profil sensoryczny: ciemne owoce, cukier trzcinowy, żółta śliwka, kakao
Przeznaczenie: metody alternatywne
Odmiany Caturra i Bourbon uprawiane w żyznej, wulkanicznej glebie. Mikroklimat dzikiego lasu położonego między dwoma górami (na terenie którego ulokowana jest plantacja) oraz bogate w wapień gleby sprzyjają uprawie wysokiej jakości kawowca.
Syropowate body i intensywna, jabłkowa kwasowość. W profilu sensorycznym wyczuwalne ciemne owoce, cukier trzcinowy, żółta śliwka, kakao.
- Data palenia: 29 grudnia 2022