Sumatra Tolu Batak
Skład: 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 200g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy
Kraj:Indonezja
Region: Lintong Nihuta, Borbor
Odmiana botaniczna: Sigarar Utang
Wysokość upraw: 1500-1700 m n.p.m.
Metoda obróbki: Washed (Giling Basah)
Profil sensoryczny: śliwka, pomarańcza, wanilia
Przeznaczenie: metody alternatywne
Kawa z wyżynnej krainy Lintong Nihuta na Sumatrze, w okolicach lasów deszczowych. Odmiana Sigarar Utang uprawiana jest od lat 90-tych, a z uwagi na wyjątkowy klimat i warunki kawa obrabiana jest wyjątkową wariacją obróbki mokrej - giling basah. Po częściowym usunięciu miąższu, kawa leżakuje jeden dzień, po czym jest całkowicie myta i tylko częściowo suszona do sprzedaży.
Kawa z wysokim body, w naparze śliwki, pomarańcze i wanilia.
- Data palenia: 22 lutego 2023
