Burundi Mikuba
Skład 100% Arabica
Niska zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 300g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy
| Kraj pochodzenia: | Burundi |
|---|---|
| Farma: | Heza - Mikuba |
| Odmiana botaniczna: | Bourbon |
| Obróbka: | Washed |
| Profil smakowy: | Lemoniada malinowa, cytrusy, wanilia |
| Przeznaczenie: | metody alternatywne |
Ben i Kristy Carlson pochodzą ze Stanów Zjednoczonych. Wraz z 3 dzieci przeprowadzili się do Burundi aby zająć się produkcją kawy. Założyli organizację Long Miles Coffee Project, która zajmuje się produkcją i eksportem wysokiej jakości kawy. Projekt ten ma na celu przede wszystkim wsparcie lokalnej ludności i pomoc w uprawie kawy. Mimo wielu kłopotów i trudności jakie niesie ze sobą mieszkanie w Burundi, Ben jest niezwykle pozytywną osobą pełną optymizmu. Do produkcji kawy podchodzi z ogromną pasją i zaangażowaniem wkładając w pracę całe swoje serce. Ben jest właścicielem 3 stacji obróbki w Burundii (Heza, Ninga i Bukeye), które obecnie skupują i obrabiają wiśnie od ponad 4,5 tys rodzinnych plantacji kawy.
Ta kawa pochodzi ze stacji Heza położonej w rejonie Kayanza w północnej części kraju. Stacja obsługuje plantację z kilku okolicznych wzgórz (m. in ). Każde wzgórze jest osobną jednostką geopolityczną zrzeszającą ok. 60-140 rodzin. Każdy mikrolot nazywany jest od wzgórza z którego pochodzi.
Mikrolot, który trafił do paczki, to obrabiana na mokro odmiana Bourbon. Napar jest wyraźnie cytrusowy, wyraźnie kwasowa z nutami lemoniady malinowej i wanilii.
- Data palenia: 16 maja 2023
