Barrel Aged #008/2023: Artezan – Etiopia Dimtu Tero (Bourbon/Samiec Alfa)
Skład 100% Arabica
Niska zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy
| Kraj pochodzenia: | Etiopia |
|---|---|
| Region: | Guji |
| Wysokość upraw: | 1850-2000 m n.p.m. |
| Odmiana botaniczna: | Heirloom |
| Obróbka: | Barred Aged (Natural) |
| Profil sensoryczny: | Irish Cream, marcepan, suszona morela |
| Przeznaczenie: | metody alternatywne |
Etiopia jest największym producentem kawy, a różnorodność odmian rosnących na tych terenach jest zadziwiająca. Dimtu Tero pochodzi z regionu Guji, tym razem kawa została obrobiona metodą natural.
Kawa, oprócz pierwotnej obróbki, dzięki kolaboracji HAYB i Browaru Artezan, trafia do beczek po piwie typu russian imperial stout (wcześniej w tej samej beczce leżakował bourbon). Dzięki temu zabiegowi kawa stała się bardziej dociążona, ale wciąż nieprzytłoczona fermentacją. W naparze silne nuty Irish Cream, marcepanu i suszonej moreli. Doskonała propozycja na chłodniejsze poranki i południa.
Kod produktu: CREDTBAD,25
- Data palenia: 24 października 2023
Producent: HAYB
Ziarnista/Mielona:
ZIARNISTA
Waga (netto):
250g
Skład:
100%ARABICA
Stopień palenia:
JASNY
Zawartość kofeiny:
NISKA
Miejsce produkcji:
POLSKA
Polecana do:
METODY ALTERNATYWNE
Opinie naszych klientów
