FIORENZATO F4 NANO
Wysokiej klasy, kompaktowy młynek do kawy przeznaczony do zastosowań domowych. Wyprodukowany został przez firmę FIORENZATO M.C. s.r.l. (PERAGA di VIGONZA (PD), Włochy).
Obudowa wykonana została z solidnego odlewu z aluminium pomalowanego na kolor czerwony.
Ze względu na niewielkie rozmiary i niezwykle prostą obsługę, młynek znakomicie sprawdzi w domu lub w niewielkich lokalach gastronomicznych jako dodatkowy młynek.
Serce młynka stanowią płaskie żarna o średnicy 58mm wykonane z wysokiej jakości stali hartowanej. Precyzja ich wykonania zapewnia równy przemiał co w dużym stopniu przekłada się na smak naparu. Hartowana stal zapewnia dużą wytrzymałość żaren (ok. 250 kg kawy).
Młynek oferuje mikrometryczną, bezstopniową i niezwykle dokładną regulację grubości mielenia w szerokim zakresie. Odbywa się ona przy pomocy wygodnego pierścienia umieszczonego pod hoperem. Zakres regulacji obejmuje przemiał do różnych metod parzenia – od kawy po turecku do prasy francuskiej.
Obsługa młynka jest niezwykle prosta. Odbywa się przy pomocy wygodnego panelu dotykowego i kolorowego, wyraźnego, podświetlanego wyświetlacza. Młynek oferuje możliwość zaprogramowania czasowego dozy dla pojedynczej i podwójnej porcji, oraz mielenie manualne.
Specjalnie zaprojektowany wylot z komory mielenia, sprawia, że młynek charakteryzuje się bardzo małą retencją. Młynek został także wyposażony w blaszkę rozbrylającą zapobiegającą powstawaniu grudek mielonej kawy.
Dodatkowo młynek posiada specjalny uchwyt umożliwiający zamocowoanie kolby podczas mielenia, bez konieczności trzymania jej w ręce.
Domyślnie mlynek posiada zbiornik na ziarna (hopper) o pojemności 500g. Istnieje możliwość wymiany hoppera na mniejszy - o pojemności 250g, dzięki czemu młynek Fiorenzato F4 Nano może stać się jeszcze bardziej kompaktowy.
| Żarna |
Płaskie ø58 mm hartowana stal |
|---|---|
| Żywotność żaren | ok. 250 kg kawy |
| Wydajność młynka | 0,5-0,8 kg kawy dziennie |
| Przybliżony czas mielenia |
pojedyncza doza (7g) - ok. 7 s pojedyncza doza (14g) - ok. 14 s |
| Mikrometryczna regulacja grubości mielenia | ✓ |
| Bezstopniowa regulacja grubości mielenia | ✓ |
| Prędkość |
1400 obrotów na minutę (RPM)(50 Hz) 1600 obrotów na minutę (RPM)(50 Hz) |
| Pojemność hoppera: | 0,5 kg |
| Wymiary |
wysokość: 473 mm szerokość: 169 mm głębokość: 240 mm |
| Waga | 10 kg |
| Moc | 250 W |
| Napięcie | 230 V |
Firma Café Silesia jest oficjalnym przedstawicielem marki FIORENZATO w Polsce.
Baza wiedzy
Wybieramy młynek do kawy: ręczny czy elektryczny? Podsumowanie wad i zalet
Jaki żarnowy młynek do kawy powinien znaleźć się w Twojej kuchni?
Elektryczny młynek do kawy - klucz do dobrego naparu
Jaki młynek do kawy wybrać?
Podajemy najważniejsze szczegóły, na które warto zwrócić uwagę przy wyborze młynka do kawy. Jeszcze niedawno stworzyliśmy ranking młynków do kawy, gdzie porównywane urządzenia były głównie znakomitym rozwiązaniem dla tych, którzy chcą być baristą w swoim domu. Teraz jednak, by nasza baza wiedzy była pełniejsza, postanowiliśmy opisać te rzeczy, na które trzeba zwrócić uwagę, by wybór młynka był faktycznie strzałem w dziesiątkę. Czy chcemy zakupić młynek do domu, czy potrzebujemy młynka do kawiarni, a może po prostu wystarczyć nam będzie młynek ręczny? Zdajemy sobie sprawę, że niezależnie od tego, czego potrzebujemy, decyzja o zakupie młynka, powinna być przemyślana. I ten wpis jest przeznaczony dla wszystkich tych, którzy swój młynek pragną zakupić nie tylko sercem, ale i rozumem.
Kiedy powstał młynek do kawy?
Młynek do kawy to jedno z podstawowych akcesoriów wyposażenia nie tylko kawiarni, ale i kuchni wszystkich miłośników małej czarnej. Jak wiadomo to mielenie wydobywa z ziaren kawowca sprowadzanych z upraw zlokalizowanych w egzotycznych zakątkach świata, a mianowicie w Ameryce Środkowej i Południowej, Afryce, a także w Azji prawdziwą głębię ich smaku i aromatu. To dlatego tak ważne, aby kawę mielić tuż przed parzeniem. Wobec tego, chyba żaden ze współczesnych kawoszy nie wyobraża sobie przygotowywania kofeinowego napoju bez użycia młynka. Czy jednak wiemy kiedy powstał młynek do kawy? Jak wyglądały pierwsze tego typu urządzenia i jak zmieniały się na przestrzeni lat? Jak to było przed słynnymi młynkami ręcznymi Hario, Fiorenzato i Eureka?
Podstawowe wyposażenie kawiarni, czyli młynki Fiorenzato i ekspresy Bezzera
O ile zakup profesjonalnego młynka i ekspresu kolbowego do domu nie jest koniecznością, gdyż w zupełności wystarczy młynek ręczny oraz jedno z urządzeń służących alternatywnym metodom parzenia kawy, o tyle w profesjonalnych kawiarniach nie może ich zabraknąć. Tak, jak kucharzom potrzebny jest zestaw porządnych garnków i patelni, mistrzom cukiernictwa solidne miksery i blachy do pieczenia ciast i tortów, tak baristom niezbędne są najwyższej jakości ekspresy i młynki.
Ręczny młynek, ceramiczny dripper i kawa speciality, czyli najprostszy sposób na małą czarną doskonałą
