Kolumbia La Cabaña Ombligon
Skład 100% Arabica
Niska zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy
| Kraj pochodzenia: | Kolumbia |
|---|---|
| Region: | Hulia |
| Wysokość upraw: | 1600-1700 m n.p.m. |
| Odmiana botaniczna: | Ombligon |
| Obróbka: | Natural anaerobic 120h + yeast (washed) |
| Profil sensoryczny: | Lemon curd, malina, melasa |
| Przeznaczenie: | metody alternatywne |
Odmiana Ombligon jest rzadkością na polskim rynku kawy, a propozycja HAYB-a została jeszcze poddana wyjątkowej obróbce - najpierw leżakowała w warunkach beztlenowych, a z soku, który powstał, wyodrębniono drożdże. Następnie ziarno zostało poddane obróbce na mokro, później jeszcze zaszczepiono je wspomnianymi drożdżami. Napar ma złożoną, ale przyjemną kwasowość, w smaku przywodzi na myśli ciasto z kremem cytrynowym i malinami.
Kod produktu: CRKLCO0,25
- Data palenia: 8 lipca 2024
Producent: HAYB
Ziarnista/Mielona:
ZIARNISTA
Waga (netto):
250g
Skład:
100%ARABICA
Stopień palenia:
JASNY
Zawartość kofeiny:
NISKA
Miejsce produkcji:
POLSKA
Polecana do:
METODY ALTERNATYWNE
Napisz swoją opinię
Zapytaj o produkt
