W 1970r został zaprojektowany model Professional – ekspres dźwigniowy, dzięki któremu smak kawy zależy wyłącznie od nas. Dzięki użyciu wysokiej klasy elementów, a także prostocie jego wykonania, sprzęt działa bez zarzutu przez bardzo długie lata. Większy bojler (1,6l) pozwala na większą ilość zaparzonych kaw bez konieczności dolewania wody, natomiast zauważalny zegar (manometr) pokazuje gotowość ekspresu do pracy.
Do prawidłowego działania ekspresu zalecany jest młynek z rozległą skalą grubości mielenia, który pozwoli nam na ustawienie idealnej grubości mielonej kawy.
W wyposażeniu są: 2 sitka - na jedną kawę (7g) i na dwie (14g), miarka, czyli specjalna łyżka do dozowania kawy, tamper (ubijak) oraz poza tradycyjną dyszą do spieniania - automat do spieniania mleka, dzięki któremu przyrządzanie kaw mlecznych stanie się dziecinnie proste.
DANE TECHNICZNE:
- bojler o pojemności 1,6 l.
- czas gotowości do pracy - 15 min.
- ciśnienie w boilerze 0,7-0,8 Bar
- 3-stopniowy poziom zabezpieczenia: presostat, termostat i zawór bezpieczeństwa
- włącznik główny wraz z lampką kontrolną
- manometr pokazujący ciśnienie w boilerze
- wskaźnik poziomu wody
- uchwyty w kolorze czarnym
- moc: 1000 W
- wymiary: szer. 200 x gł. 290 x wys. 320 mm
- waga: 6 kg
- zasilanie: 230V, 50H
Baza wiedzy
Izzo i La Pavoni - prawdziwy smak neapolitańskiego espresso
Neapol jest miejscem wyjątkowym na kawowej mapie Włoch. Pośród miliona wąskich uliczek, znaleźć można niemal tyle samo kawiarenek. W każdej z nich małą czarną podaje barista, który wynalazł swój własny, absolutnie unikatowy przepis na kofeinowy napój. Tym, co na ogół odróżnia kawę serwowaną w tym południowym mieście jest inny sposób palenia ziaren, w efekcie czego jej smak jest intensywniejszy, mocniejszy. Wiele osób twierdzi, że to właśnie w tym rejonie można wypić najlepsze espresso na świecie. Jednak nic nie stoi na przeszkodzie, aby spróbować choć trochę przybliżyć się do ideału. Otóż w jednej z prowincji Neapolu, a mianowicie Boscoreale istnieje palarnia Izzo, której kawy dostępne są w naszym sklepie internetowym.
Cavallo ESPRESSO PERFECTA i Ekspres kolbowy La Pavoni Professional – klasyka w najlepszym wydaniu
Cenisz klasyczne rozwiązania, zrównoważone nuty smakowe oraz wysoką jakość kawy? Trudno znaleźć dzisiaj produkt, który spełnia wszystkie te wymogi. Kawa Cavallo Espresso Perfecta sprosta tym wymaganiom– starannie dobierane ziarna, uważny sposób palenia oraz średni poziom kofeiny to tylko niektóre z jej wielu zalet.
