Peru Perlamayo
Skład: 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy
Kraj: Peru
Odmiana botaniczna: Caturra
Metoda obróbki: Washed
Profil sensoryczny: Morela, brzoskwinia, syrop klonowy, róża
Przeznaczenie: metody alternatywne
Peru Perlamayo to kawa specialty pochodząca z niewielkiej kooperatywy rolników, którzy uprawiają kawę na wysokości przekraczającej 2000 m n.p.m. – co w Peru stanowi niemałe wyzwanie dla całego procesu produkcji. To w 100% odmiana Caturra, przetwarzana metodą mokrą.
W jej profilu sensorycznym dominuje intensywna słodycz i złożoność. Wyczuwalne są nuty owoców pestkowych, takich jak morela i brzoskwinia, syropu klonowego oraz subtelny aromat róż. Smak wyróżnia się eleganckim połączeniem soczystej kwasowości i głębokiej słodyczy, tworząc zbalansowany, pełny napar o aksamitnej teksturze.
- Data palenia: 7 maja 2025
