GALUP Mini Panettone tradycyjne
Opakowanie: 100g
Galup to legendarna piekarnia z miasta Pinerolo w Piemoncie, która od 1922 roku tworzy wyjątkowe, włoskie ciasta bożonarodzeniowe- Panettone i Pandoro - według oryginalnych, rodzinnych receptur. Sekretem ich niezwykłej miękkości i długiej świeżości jest naturalny zakwas, ten sam, który od początku istnienia firmy stanowi serce każdej babki.
Ciasto wyrasta aż 40 godzin, co nadaje mu lekką, puszystą strukturę. Do jego przygotowania używa się wyłącznie starannie wyselekcjonowanych składników, często pochodzących od lokalnych, piemonckich producentów. Po wypieku babki są studzone w naturalnej temperaturze, dzięki czemu zachowują świeżość i wyjątkowy aromat.
Każda Babka Tradycyjna kryje w sobie kandyzowane owoce i rodzynki, a jej wierzch zdobi chrupiąca glazura z orzechami laskowymi z Piemontu (IGP). Doskonała do podarowania jako tradycyjny włoski prezent świąteczny - symbol ciepła, elegancji i dobrego smaku.
Skład: mąka pszenna typu „0”, rodzynki 15%, masło (mleko), cukier, kandyzowana skórka pomarańczy 8% (skórka pomarańczy, syrop glukozowo-fruktozowy, sacharoza, zagęszczony sok cytrynowy), żółtka świeżych jaj kategorii A od kur z wolnego wybiegu, naturalny zakwas (mąka pszenna typu „0”, woda), kandyzowane skórki cytrusów4% (skórki cedru, syrop glukozowo-fruktozowy, sacharoza, skoncentrowany sok cytrynowy), emulgatory: mono i diglicerydy kwasów tłuszczowych, mleko pełne, syrop z cukru inwertowanego, syrop glukozowo-fruktozowy, sól, miód, ekstrakt słodu jęczmiennego, naturalne aromaty, naturalny aromat wanilii Bourbon.
Skład lukru 20%: cukier, świeże białko jaja A od kur z wolnego wybiegu, orzech laskowy Tonda Gentile Trilobata 9%, mąka ryżowa, skrobia ryżowa, cukier, olej słonecznikowy, naturalne aromaty.
Może zawierać inne orzechy, gorczycę i soję.
