Salwador Acalem
Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy
Kraj Pochodzenia: Salwador
Region: Morazán
Odmiana botaniczna: Cuscatleco
Wysokość upraw:1600 m. n.p.m.
Metoda obróbki: anaerobic natural
Profil sensoryczny: marakuja, czerwony agrest, kadarka jeżyna, czarny bez
Przeznaczenie: metody alternatywne
Soczysta i pełna energii kawa z Sierra Lenca. W pierwszych łykach eksploduje świeżością marakui i czerwonego agrestu, a po lekkim przestudzeniu odsłania elegancką, winno-porzeczkową linię z jeżynową słodyczą i nutą czarnego bzu.
Ziarna odmiany Cuscatleco z kooperatywy ACALEM poddano naturalnej obróbce z beztlenową fermentacją 90-120 h, a następnie suszono na afrykańskich łożach. Uprawa na 1200 m n.p.m. w chłodniejszym mikroklimacie Cacahuatique nadaje im złożoności i głębokiego, lśniącego finiszu.
Kawa dla fanów owocowych, wielowarstwowych profili -świeża, winna, intensywna.
- Data palenia: 20 czerwca 2025
