kawa ziarnista HAYB PERU Ihuamaca 250g WASHED

PERU Ihuamaca

Skład: 100% ARABICA
Niska zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, wyposażone w specjalny zaworek, gwarantujący świeżość kawy.

Kraj: Peru
Region: San Ignacio
Odmiana botaniczna: Caturra, Catuai
Wysokość upraw: 1550 m n.p.m. 
Metoda obróbki: Washed
Profil sensoryczny:  Klementynka, brzoskwinia, mleczna czekolada
Przeznaczenie: metody alternatywne

Kawa pochodzi z farmy prowadzonej przez Clever’a Neyrę, który przejął ziemię po ojcu zarządzającym nią przez ponad dwie dekady. Po objęciu gospodarstwa zdecydował się pozostawić plantację odłogiem na pięć lat, aby przywrócić glebie naturalną równowagę.

W 2020 roku rozpoczął nowe nasadzenia - około 1700 drzew odmiany Geisha oraz łącznie 4000 drzew odmian Caturra, Catuai i Bourbon. Produkcja wciąż pozostaje na stosunkowo niewielkim poziomie, dlatego prace na farmie prowadzone są głównie z pomocą członków rodziny.