kawa ziarnista HAYB KOLUMBIA Penas Blancas 250g NATURAL

KOLUMBIA Penas Blancas

Skład: 100% ARABICA
Niska zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, wyposażone w specjalny zaworek, gwarantujący świeżość kawy.

Kraj: Kolumbia
Region: Hulia
Odmiana botaniczna: Caturra
Wysokość upraw: 1600-1900 m n.p.m. 
Metoda obróbki: Natural
Profil sensoryczny:  Truskawki, marakuja, szampan
Przeznaczenie: metody alternatywne

Prezentowana kawa została poddana obróbce naturalnej w nieco zmodyfikowanej formie. Proces rozpoczął się od fermentacji beztlenowej całych owoców, po której wiśnie kawowca przeniesiono na podniesione łoża w celu suszenia. Połączenie fermentacji anaerobowej z klasycznym procesem naturalnym pozwoliło uzyskać złożony i intensywny profil smakowy.

W filiżance wyraźnie zaznacza się soczysta kwasowość, równoważona wysoką słodyczą oraz wyraźnymi nutami owoców tropikalnych. To kawa o bogatej, wielowymiarowej strukturze, oferująca szerokie spektrum doznań smakowych.