HONDURAS Don Pancho

Skład: 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj: Honduras
Region: Santa Barbara
Odmiana botaniczna: Prainema
Wysokość upraw: 1500 m n.p.m. 
Metoda obróbki: Washed
Profil sensoryczny:  Słodkie cytrusy, borówki, czarna herbata
Przeznaczenie: metody alternatywne (drip, Chemex, Aeropress)

Wiśnie odmiany Parainema rozpoczynają swoją drogę od selekcji w wodzie - owoce unoszące się na powierzchni, uznawane za niedojrzałe, są odrzucane i nie trafiają do dalszej obróbki. Wybrane ziarna poddawane są następnie 24-godzinnej fermentacji, po której następuje dokładne mycie oraz około dwutygodniowe suszenie.

Dbałość o każdy etap procesu przekłada się na profil naparu - w filiżance wyraźnie czuć efekt świadomych decyzji i starannej pracy.