ALPS COFFEE DELIZIA
kawa ziarnista
opakowanie 1000g
Najważniejsze cechy
Skład: 70% ARABICA / 30% ROBUSTA
Zawartość kofeiny: średnia
Stopień palenia: średni
Najlepsze metody parzenia
Miejsce palenia
Rablà, Trentino-Südtirol
Profil smakowy
Mieszanka skomponowana aby oddać charakter włoskiego espresso. Charakteryzuje się bardzo niską kwasowością, intensywnym aromatem, oraz pełnym body. Znakomicie komponuje się z mlekiem, przez co stanowi znakomitą bazę do cappuccino czy latte.
- Data palenia: 13 października 2022
Baza wiedzy
S-Caffe - włoska palarnia z ponad 125-letnią tradycją i doświadczeniem
Prawdopodobnie nigdzie indziej na świecie nie ma tylu palarni kawy, co we Włoszech, których symbolem od niepamiętnych czasów jest aromatyczne, intensywne i pobudzające espresso. A przynajmniej nie tak dużych, eksportujących swój towar nie tylko do pozostałych krajów Europy, ale i na resztę kontynentów. Wobec tego, przedsiębiorstwa te porozrzucane są po różnych regionach Italii. Co więcej, w zależności od miejsca produkcji kompozycje charakteryzują się różnym składem (zawartością ziaren robusty względem arabiki), a co za tym idzie smakiem. S-Caffe to palarnia, której główna siedziba znajduje się obecnie w miasteczku Rabla na północy Włoch, niedaleko granicy z Austrią. Poznajmy jej historię i mieszanki kaw.
