Kolumbia El Rosal
Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy
Kraj Pochodzenia: Kolumbia
Region: Huila
Odmiana botaniczna: Papayo
Wysokość upraw: 1650 m n.p.m.
Metoda obróbki: extended washed
Profil sensoryczny: gruszka, rabarbar, czerwona porzeczka, poziomka, jabłko
Przeznaczenie: metody alternatywne
Finca El Rosal to gospodarstwo położone na wysokości około 1650 m n.p.m. w kolumbijskim regionie Huila. Właściciel farmy, Wilmer Cubillos, od lat rozwija jakość swoich kaw, a ta partia pochodzi z rzadko spotykanej odmiany Papayo, cenionej za złożony profil smakowy.
W filiżance dominują nuty dojrzałej gruszki, czerwonego jabłka, poziomki i czerwonej porzeczki, uzupełnione świeżym akcentem rabarbaru. Kawa jest lekka, soczysta i ma herbacianą strukturę.
Ziarna zostały poddane obróbce Extended Fermentation Fully Washed, czyli wydłużonej, kontrolowanej fermentacji po depulpacji. Proces ten podkreśla owocowość i złożoność aromatu, zachowując jednocześnie czystość charakterystyczną dla kaw mytych. Efektem jest elegancka, klarowna kawa o wyraźnym owocowym charakterze, idealna do metod przelewowych.
- Data palenia: 9 lipca 2026
