Kolumbia Finca El Recreo
Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy
Kraj Pochodzenia: Kolumbia
Region: Huila
Odmiana botaniczna: Castillo
Wysokość upraw: 1550 m n.p.m.
Metoda obróbki: anaerobic natural
Profil sensoryczny: owoce leśne, sok porzeczkowy, pijana wiśnia,kwiat dzikiej róży, syrop z kwiatów bzu, mirabelka, pigwa
Przeznaczenie: metody alternatywne
Kolumbia El Recreo pochodzi z farmy Finca El Recreo w regionie Huila, prowadzonej przez Alirio Rodrigueza - plantatora z ponad 30-letnim doświadczeniem i przedstawiciela trzeciego pokolenia producentów kawy. Wspólnie z rodziną koncentruje się na uprawie kaw specialty oraz dopracowanych metodach obróbki.
W filiżance kawa zachwyca intensywnym, owocowym profilem. Wyczuwalne są nuty owoców leśnych, soku z czarnej porzeczki, wiśni, dzikiej róży oraz delikatna słodycz syropu z kwiatów bzu, która nadaje naparowi kwiatowe wykończenie.
Ziarna zostały poddane obróbce anaerobic natural. Dojrzałe owoce fermentują przez 100-120 godzin w środowisku beztlenowym, a następnie są suszone na podniesionych łożach przez około 15-20 dni. Taki proces podkreśla owocowość, słodycz i złożoność aromatu, zachowując jednocześnie czysty profil filiżanki.
Efektem jest intensywna, soczysta kawa o wyraźnym owocowym i kwiatowym charakterze, idealna do metod przelewowych.
- Data palenia: 12 listopada 2025
