Nikaragua Jinotega
Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy
Kraj Pochodzenia: Nikaragua
Region: Jinotega
Odmiana botaniczna: bourbon, caturra, catuai
Wysokość upraw: 1200 m n.p.m.
Metoda obróbki: Washed
Przeznaczenie: espresso
Nikaragua Jinotega to klasyczne espresso o deserowym i doskonale zbalansowanym profilu. W filiżance dominują nuty rodzynek w czekoladzie, kajmaku i dżemu z mirabelek, uzupełnione akcentami maślanych herbatników oraz karmelizowanego cukru. Kawa wyróżnia się średnią intensywnością, kremową strukturą i łagodną owocowością, dzięki czemu świetnie smakuje zarówno solo, jak i z mlekiem.
Ziarna pochodzą z górskiego regionu Jinotega w północnej Nikaragui, gdzie są uprawiane przez niewielkie gospodarstwa rodzinne na wysokości powyżej 1200 m n.p.m.
Kawa została poddana obróbce fully washed. Po ręcznym zbiorze i selekcji owoce są depulpowane, fermentowane, dokładnie płukane, a następnie suszone na patio lub stołach afrykańskich. Proces ten podkreśla czystość smaku, naturalną słodycz oraz elegancki balans, charakterystyczny dla najlepszych kaw mytych.
Efektem jest espresso o harmonijnym, deserowym charakterze, z przyjemną słodyczą i czystym, długim finiszem.
- Data palenia: 9 lipca 2026
