KAWA CAVALLO

Palarnia Cavallo

Palarnia kawy Cavallo znajduje się w Kamyku koło Częstochowy i jest marką firmy Consonni. Jest prowadzona przez Filipa Bartelaka.

Filip Bartelak jest twórcą takich marek jak: Kawa Cavallo, Q Coffee, Coffee Proficiency i Coffee Cargo. W braży kawowej działa od 2002 roku i posiada liczne certyfikaty i tytuły m. in, certyfikowany Q Arabica Grader i jedyny w Polsce Assn. Q Instructor, SCAA Certified Lead Instructor. Sędziuje także zawody na światowym poziomie. Misją palarni jest sprowadzenie wszystkich ziaren w procedurze Direct Trade – bezpośrednio z plantacji. Filip osobiście dobiera ziarna kaw używanych do tworzenia mieszanek, które są wypalane w małym rzemieślniczym piecu w Kamyku, aby zagwarantować najwyższą jakość kawy.