SIĘ PRZELEWA - OWOC

Skład: 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 1000g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj: Rwanda,
Region: Rushashi,
Metoda obróbki: Natural,
Przeznaczenie: metody alternatywne (drip, Chemex, Aeropress, ekspres przelewowy),

Bardzo przyjemna, owocowa, słodka kawa o niskiej kwasowości. Dzięki naturalnej obróbce, kawa zyskała mnóstwo owocowej słodyczy
Sposób palenia sprawia że jest to kawa, która potrafi wybaczyć dużo błędów podczas parzenia i zawsze smakuje dobrze. Dzięki temu znakomicie sprawdzi się jako codzienna kawa. Jest to doskonała opcja dla osób zaczynających swoją przygodę z kawami przelewowymi a także do ekspresów przelewowych.

Fusion

Kraj pochodzenia:	Etiopia	Brazylia
Wysokość upraw:	1150-2000 m n.p.m.
Odmiana botaniczna:	Heirloom	Bourbon
Metoda obróbki:	washed	natural
Stopień palenia (wg SCA):	medium
Profil smakowy:	Smak/Aromat: cytrynowo-czekoladowy / migdałowo-kwiatowy Kwasowość: 3/5 Słodycz: 3/5 Gorycz: 2/5
Metoda przygotowywania:	Espresso (ekspres kolbowy, kawiarka)

Wysokiej jakości blend, którego podstawą jest etiopska Yirgacheffe a uzupełnieniem brazylijski Santos. Aromat kwiatowo-migdałowy, dopełniony delikatną cytrusowością, do tego długi czekoladowy aftertaste.
Idealnie sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. Również klasyczna kawa parzona zyska dzięki Fusion bogatszy, barwniejszy smak.

Cavallo Espresso Royal Premium

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Skład: 42% Brazylia, 26% Gwatemala, 18% Kolumbia, 14% Tanzania

Znakomita mieszanka 4 wyselekcjonowanych arabik z różnych miejsc świata. Została skomponowana tak, aby uzyskać kawę o wyjątkowym, bogatym, złożonym i intensywnym smaku i aromacie. Jest to mieszanka premium dla wymagających kawoszy. Espresso jest zbilansowane o gładkim body. Charakteryzuje się złożoną kwasowością zrównoważoną słodyczą.

Cavallo Kawa z Prowincji

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Mieszanka wysokogatunkowych arabik jakości speciality. Większość ziaren pochodzi z bezpośredniego importu z plantacji - pochodzą więc ze sprawdzonych źródeł. Ziarna są następnie wypalane w rzemieślniczym piecu w Kamyku.
Mieszanka jest równa i powtarzalna. Charakteryzuje się zbilansowanym smakiem o niskiej kwasowatości i aromacie prażonych orzechów laskowych i czekolady. Znakomicie komponuje się z mlekiem.

Coffee Grange FOUR SEASON

Skład: 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Aromat tej kawy to harmonijne połączenie nut kwiatowych i marcepanowych. W smaku dominują marcepan i delikatne kwiatowe akcenty, które uzupełnia wyraźna owocowa kwasowość brzoskwini. Całość dopełnia długi, migdałowy posmak oraz soczyste, jedwabiste body, które zapewnia wyjątkowe doznania przy każdej filiżance.
Blend Four Seasons to wyjątkowa mieszanka kaw, której skład zmienia się w zależności od pory roku i dostępności najwyższej jakości surowców.
Wypalona została w tradycyjnym rzemieślniczym piecu, w taki sposób aby pełnię swojego smaku i aromatu uwalniała w espresso.

Palarnia: HOW ARE YOU BREWING, dawniej Coffee Republic (Warszawa)
Skład: 100% Arabica
Niska zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 1000g, wyposażone w specjalny zaworek, gwarantujący świeżość kawy.

W skład mieszanki PINK wchodzą dwie arabiki z Etiopii:

Region: Yirgacheffe / Guji
Producent: Idido / Zelalem Alemu
Odmiana: Heirloom / 74110, 74112
Metoda obróbki: Washed / Natural
Położenie upraw: 2250 m n.p.m. / 2020 m n.p.m.

Wybuchowo intensywna słodko-kwaśna propozycja pod espresso. W smaku kwiecista, miodowa z nutami dżemowymi. Na pierwszy plan wybijają się nuty czerwonych owoców, jagód i mlecznej czekolady.
Kawa jest przeznaczona do przygotowania metodami ciśnieniowymi - ekspres ciśnieniowy, kawiarka. Doskonale sprawdzi się zarówno w espresso i kawach mlecznych, idealnie odnajdzie się też w espresso tonic.

COFFEE PLANT Kolumbia Los Robles

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 1000 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia:Kolumbia
Metoda obróbki: Washed
Przeznaczenie: espresso
Profil sensoryczny:dojrzała czereśnia, winna kwasowość, mleczna czekolada

Kolumbia Finca Los Robles to kompozycja 3 odmian botanicznych: Colombia, Caturra oraz Castillo obrabianych na mokro. Doskonałe warunki klimatyczne sprzyjają uprawom kawowca wyśmienitej jakości, dlatego kolumbijska kawa jest szeroko doceniana na całym świecie.
Propozycja palarni Coffee Plant cieszy wyraźną słodyczą z winno-owocowym charakterem, kawa ma gładkie, wysokie body. Doskonale sprawdzi się w formie espresso, ale jako baza kaw mlecznych również zachwyca.

HONDURAS Juan Benitez

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj pochodzenia:	Honduras
Region:	Santa Barbara
Odmiana botaniczna:	Pacas
Obróbka:	Washed
Profil:	Porzeczka, toffie, orzechy
Przeznaczenie:	metody alternatywne

Soczysta, rześka, musująca.
Kawa w charakterze przypomina bardziej kawy kenijskie niż amerykańskie, dlatego to taki rarytas. Super soczysta i rześka kwasowość, doskonale wsparta i zrównoważona słodyczą jak w dojrzałych porzeczkach.

Regionalna Manufaktura Kawy - Szczecińska

Skład: 40%Arabica / 60% Robusta
Wysoka zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 225 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Mocna i gęsta. Składa się w 40% z ziaren Arabiki i w 60% z Robusty. Przewaga robusty zapewnia wysoką zawartość kofeiny. Jest to zatem kawa idealna dla tych, którzy potrzebują natychmiastowego pobudzenia. Świetnie smakuje zwłaszcza w kawach z mlekiem, takich jak cappuccino czy latte.

W profilu sensorycznym dominują orzechy, prażone migdały i gorzka czekolada.

Funky Bean

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 1000 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Funky Bean to mieszanka, która zmienia się sezonowo. Podstawą blendu zawsze jest ziarno obrabiane metodą natural dające delikatną słodycz suszonych owoców oraz nuty funky.

Dedykowana metodom ciśnieniowym, ale świetnie się sprawdzi również w ekspresach przelewowych typu Moccamaster, gdzie wyciągniemy z niej bardzo wysoką słodycz, lekką kwasowość i odrobinę goryczki.

Funky Bean

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Funky Bean to mieszanka, która zmienia się sezonowo. Podstawą blendu zawsze jest ziarno obrabiane metodą natural dające delikatną słodycz suszonych owoców oraz nuty funky.

Dedykowana metodom ciśnieniowym, ale świetnie się sprawdzi również w ekspresach przelewowych typu Moccamaster, gdzie wyciągniemy z niej bardzo wysoką słodycz, lekką kwasowość i odrobinę goryczki.

Rwanda Gishyita

Skład: 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj:Rwanda
Odmiana botaniczna: Red Bourbon
Metoda obróbki: Washed
Profil sensoryczny: Morela, śliwka, cytryna, przyprawy
Przeznaczenie: metody alternatywne

Kawy z Rwandy słyną z niezwykłej różnorodności – niektóre zachwycają głęboką, słodką harmonią, inne zaskakują rześką kwasowością. Rwanda Gishyita łączy te dwa światy, tworząc bogaty i zbalansowany profil smakowy. Jej charakter opiera się na naturalnej, morelowej słodyczy, przypominającej nawet morelowe ciasto, przełamanej wyrazistą śliwkową kwasowością i cytrusowym orzeźwieniem. Delikatne nuty cynamonu i kardamonu nadają jej głębi oraz wyjątkowej intensywności. To kawa pełna niuansów, w której każdy łyk odkrywa nowe połączenie smaków – od ciepłej owocowej słodyczy po lekką, pobudzającą kwasowość.

COFFEE PLANT Floral Essence

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Tanzania, Brazylia
Odmiana botaniczna:Mix
Metoda obróbki: Washed, Natural
Przeznaczenie: espresso
Profil sensoryczny: Mleczna czekolada, kwiaty, kandyzowana cytryna

Floral Essence to kawa o harmonijnym smaku, w której delikatne nuty kwiatowe przeplatają się ze słodyczą mlecznej czekolady i cytrusową świeżością kandyzowanej cytryny.

Jej aksamitna konsystencja i doskonale wyważona intensywność czynią ją idealnym wyborem na espresso, które zachwyca aromatem i subtelną lekkością.

FIGA Bali Karana 250g | PRZELEW

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Indonezja
Region: Batukaang, Kintamani, Bali
Odmiana botaniczna: S795, Kartika
Wysokość upraw: 1200 m n.p.m.
Profil sensoryczny: toffi, suszone morele, suszone śliwki, gorzka czekolada
Metoda obróbki: washed
Przeznaczenie: metody alternatywne

Społeczność Karana to inicjatywa zrzeszająca 377 drobnych plantatorów z regionu Kintamani na indonezyjskiej wyspie Bali. Ich działalność opiera się na idei równowagi między uprawą a poszanowaniem lokalnej tradycji i kultury. Plantacje znajdują się na średniej wysokości około 1200 m n.p.m. i zajmują łącznie powierzchnię blisko 477 hektarów.

Rolnicy z tego obszaru wykorzystują zróżnicowane techniki obróbki kawy – naturalną, fully washed, beztlenową, honey oraz mokrą – co pozwala wydobyć unikalne cechy smakowe wynikające z lokalnego terroir. Oprócz kawy, na farmach uprawiane są także pomarańcze, warzywa oraz inne rośliny, co wspiera bioróżnorodność i sprzyja zrównoważonemu rozwojowi.

Peru Perlamayo

Skład: 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj: Peru
Odmiana botaniczna: Caturra
Metoda obróbki: Washed
Profil sensoryczny: Morela, brzoskwinia, syrop klonowy, róża
Przeznaczenie: metody alternatywne

Peru Perlamayo to kawa specialty pochodząca z niewielkiej kooperatywy rolników, którzy uprawiają kawę na wysokości przekraczającej 2000 m n.p.m. – co w Peru stanowi niemałe wyzwanie dla całego procesu produkcji. To w 100% odmiana Caturra, przetwarzana metodą mokrą.

W jej profilu sensorycznym dominuje intensywna słodycz i złożoność. Wyczuwalne są nuty owoców pestkowych, takich jak morela i brzoskwinia, syropu klonowego oraz subtelny aromat róż. Smak wyróżnia się eleganckim połączeniem soczystej kwasowości i głębokiej słodyczy, tworząc zbalansowany, pełny napar o aksamitnej teksturze.

Indonezja Sukasari

Skład: 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj: Indonezja
Odmiana botaniczna: Komatsi, Bourbon, Kartika
Metoda obróbki: Natural
Profil sensoryczny: Borówka, śliwka, mango, ciemna czekolada
Przeznaczenie: metody alternatywne

Ta indonezyjska kawa specialty pochodzi z plantacji w okolicach Sukasari na wschodniej Jawie. Jej profil smakowy wyróżnia się słodyczą i subtelną owocowością. W aromacie dominują dojrzałe owoce, takie jak borówka i delikatna śliwka. Smak jest pełny, z wyraźnymi akcentami brązowego cukru i ciemnej czekolady, które stanowią słodką podstawę całego naparu.

Kolumbia El Rincon

Skład: 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj: Kolumbia
Odmiana botaniczna: Colombia, Castillo
Metoda obróbki: Natural
Profil sensoryczny: Dojrzałe mango, jagody, rum, ciemna czekolada
Przeznaczenie: metody alternatywne

Ta kawa specialty pochodzi z farmy El Rincon w kolumbijskim regionie Huila i została poddana obróbce naturalnej, która nadała jej intensywną słodycz oraz owocowy, głęboki charakter. W aromacie wyczuwalne są nuty dojrzałego mango i jagód, uzupełnione ciepłymi akcentami rumowymi i wyrazistą ciemną czekoladą. Bogata i złożona w smaku, pozostawia pełne, aksamitne wrażenie.

FIGA Kenia Inoi Kianderi WASHED 250g | PRZELEW

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Kenia
Region: Kirinyaga
Odmiana botaniczna: SL 28, SL 34, Batian, Ruiru 11
Wysokość upraw: 1650-1800 m n.p.m.
Profil sensoryczny: słodkie pomidory, cola, mleczna czekolada
Metoda obróbki: washed
Przeznaczenie: metody alternatywne

Stacja obróbki Kianderi położona jest u podnóża Góry Kenia, na obrzeżach miasta Kerugoya. Region ten, zachodnia część hrabstwa Kirinyaga, słynie z wyjątkowo żyznych gleb. Kianderi Factory należy do Inoi Farmers Cooperative Society i skupia około 900 rolników.

Po obróbce kawy, farmerzy zabierają ze stacji skórki owoców, które mieszają z krowim nawozem. Uzyskany w ten sposób nawóz wykorzystywany jest później w ich gospodarstwach.

FIGA Kolumbia Huila de Cana DECAF 250g | PRZELEW

Skład 100% Arabica
Brak kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Kolumbia
Region: Huila
Odmiana botaniczna: Castillo, Caturra, Colombia
Wysokość upraw: 1400-2000 m n.p.m..
Profil sensoryczny: gotowane słodkie jabłka, ciasteczka zbożowe, niska kwasowość
Metoda obróbki: washed / E.A. decaf
Przeznaczenie: omniroast

Region Huila w Kolumbii znajduje się między dwoma pasmami Andów, a jego rozległe tereny położone są na dużych wysokościach. Żyzne gleby wulkaniczne i dostęp do stałych źródeł wody kształtują różnorodne warunki klimatyczne i glebowe, sprzyjające uprawie wysokiej jakości kawy o bogatym profilu smakowym.

Octan etylu to naturalny ester wykorzystywany w procesie usuwania kofeiny z zielonej kawy. Ziarna są najpierw sortowane i poddawane parze przez 30 minut, co otwiera ich pory i umożliwia skuteczniejsze usunięcie kofeiny. Następnie kawa zanurzana jest w roztworze wody i octanu etylu, który wiąże się z solami kwasów chlorogenowych w ziarnach. Proces powtarza się wielokrotnie do momentu, gdy kofeina przestaje być wykrywana. Na końcu ziarna są ponownie poddawane parze, aby usunąć wszelkie pozostałości octanu etylu, a następnie suszone.

KOLUMBIA San Gabriel Bourbon Sidra

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj pochodzenia:	Kolumbia
Region:	Palestina, Huila
Wysokość upraw:	1710 m n.p.m.
Odmiana botaniczna:	Bourbon Sidra
Obróbka:	Natural
Przeznaczenie:	metody alternatywne

Kolumbia San Gabriel Bourbon Sidra to kawa o intensywnych akcentach czereśni, jeżyn oraz słodkiego miodu.

Bourbon Sidra to unikalna odmiana będąca połączeniem cenionych szczepów Bourbon i Typika (lub, według niektórych źródeł, Geshy). Spotykana głównie w Kolumbii i Ekwadorze, słynie z bogatego i złożonego profilu smakowego. W naparze można odnaleźć nuty owoców tropikalnych, cytrusów i kwiatów, które uzupełnia subtelna słodycz, wyrazista kwasowość oraz czysty, harmonijny finisz.

Rwanda Simbi Honey

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Rwanda
Region: Southern Province
Odmiana botaniczna: Bourbon
Wysokość upraw:1800 m. n.p.m.
Metoda obróbki: honey
Profil sensoryczny: biała porzeczka, galaretka malinowa, cytryna, biała herbata
Przeznaczenie: metody alternatywne

Ziarna tej kawy pochodzą z południowej Rwandy, gdzie żyzne, wulkaniczne gleby i wysokości rzędu 1700–1900 m n.p.m. tworzą idealne warunki do uprawy kawowca. Rolnicy z pasją i precyzją zbierają tylko najdojrzalsze owoce, a następnie poddają je obróbce honey – ziarna suszy się z warstwą miąższu, dzięki czemu naturalne cukry przenikają do środka, nadając naparowi jedwabistą teksturę i łagodną słodycz.

W filiżance czeka pełnia świeżości: biała porzeczka, malinowa galaretka i cytryna z delikatną nutą białej herbaty w tle. To kawa czysta, elegancka i soczysta – idealna do metod przelewowych, gdzie każdy niuans może wybrzmieć z całą mocą.

Tanzania Sambewe

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Tanzania
Region: Songwe
Odmiana botaniczna: N 39, KP 423
Wysokość upraw:1600 m. n.p.m.
Metoda obróbki: natural
Profil sensoryczny: kiwi, sok gruszkowy, czarne winogrono, smoczy owoc
Przeznaczenie: metody alternatywne

Ta wyjątkowa kawa pochodzi z południowej Tanzanii, z regionu Songwe, gdzie na wysokości 1800 m n.p.m. działa kooperatywa Sambewe AMCOS. Powstała ona w 2018 roku z inicjatywy czterech lokalnych grup rolników: Lungwa, Nansama, Sambewe i Mandelewo. Kawa przetwarzana jest tu metodą naturalną (na sucho), a cały proces może trwać nawet do 30 dni. To właśnie precyzyjna obróbka, lokalne odmiany arabiki oraz sprzyjające warunki klimatyczne przekładają się na wyrazisty, owocowy profil tej kawy.

W naparze dominują nuty owocowe – kiwi, sok gruszkowy, czarne winogrona oraz smoczy owoc. Kawa charakteryzuje się intensywną słodyczą, dobrze zbalansowaną średnią kwasowością i czystym finiszem.
Naturalna obróbka rozpoczyna się od starannego sortowania wiśni – odrzucane są owoce niedojrzałe i przejrzałe. Wyselekcjonowane wiśnie zanurzane są w wodzie, by usunąć te o mniejszej gęstości. Najlepsze owoce trafiają na stoły do suszenia, gdzie przez pierwsze 10 dni są regularnie obracane, co zapobiega niekontrolowanej fermentacji. Suszenie trwa od 24 do 30 dni, aż do osiągnięcia idealnej wilgotności ziarna – ok. 10%.

W Sambewe uprawiane są lokalne odmiany arabiki: N 39 oraz KP 423 – hybrydy dostosowane do tanzańskiego klimatu, łączące odporność na warunki środowiskowe z wysoką jakością w filiżance.

Burundi Butegana

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Burundi
Region: Kayanza
Odmiana botaniczna: Red Bourbon
Wysokość upraw:1600 m. n.p.m.
Metoda obróbki:natural, yeast inoculated
Profil sensoryczny: jeżyna, nalewka z czarnej porzeczki, kompot truskawkowy
Przeznaczenie: metody alternatywne

Ta kawa pachnie jak lato zamknięte w słoiku – dojrzałe jeżyny prosto z krzaka, domowy kompot z truskawek i subtelna nuta porzeczkowej nalewki. Jest soczysta, dzika, wyrazista – ale nieprzesadzona.

Za tym złożonym profilem stoi klasyczna obróbka naturalna z nowoczesnym podejściem. Dojrzałe wiśnie nie są pozbawiane miąższu, lecz układane na podwyższonych stołach i zaszczepiane wyselekcjonowanymi drożdżami. Taki zabieg nadaje fermentacji konkretny kierunek – wzmacnia owocowy charakter, porządkuje dzikie tony i pozwala wydobyć pełnię smaku.

Ziarna powoli suszą się na słońcu, pozostając w kontakcie z miąższem przez wiele dni. W tym czasie w kawie rozwija się głęboka słodycz, soczystość i wielowymiarowość, typowa dla fermentacji, ale z zachowaniem klarowności i balansu – dzięki użyciu kontrolowanych drożdży.

Kolumbia El Rincon

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Kolumbia
Region: Huila
Odmiana botaniczna: Colombia, Castilo, Cenicafe
Wysokość upraw:1650 m n.p.m.
Metoda obróbki:natural
Profil sensoryczny:czereśnia, pomelo, koktajl jagodowy, sok z czarnych winogron
Przeznaczenie: metody alternatywne

Kawa El Rincon to świetny przykład tego, za co świat ceni kolumbijską Huilę – region o wyjątkowych warunkach uprawy, położony u podnóża wulkanu Nevado del Huila. Wysokie położenie plantacji, żyzne gleby pochodzenia wulkanicznego i duże różnice temperatur między dniem a nocą sprawiają, że owoce dojrzewają powoli, nabierając intensywnego smaku. W tej partii znajdziesz nuty czereśni, pomelo, jagodowego koktajlu i soku z czarnych winogron – eleganckie, owocowe i soczyste.

Za produkcję tej kawy odpowiada Diego Horta – rolnik i barista, który od 2013 roku prowadzi swoją plantację El Rincon na wysokości 1700 m n.p.m. Nazwa farmy, oznaczająca „róg” lub „zakątek”, nawiązuje do charakterystycznego ukształtowania terenu, gdzie zbiegają się dwie góry. Miejsce to, z naturalnym leśnym rezerwatem i strumieniem, sprzyja uprawie kawy wysokiej jakości.

Ziarna przetwarzane są metodą naturalną – całe owoce, wraz z miąższem, suszą się na słońcu przez około trzy tygodnie. W tym czasie są regularnie przewracane, aby zapewnić równomierną fermentację i suszenie. Efekt to gęste, pełne body, wyrazista słodycz i bogaty, owocowy charakter naparu.

Rwanda Simbi Natural

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Rwanda
Region: Southern Province
Odmiana botaniczna: Bourbon
Wysokość upraw:1800 m. n.p.m.
Metoda obróbki: Natural
Profil sensoryczny: physalis, wino czerwone, pomarańcza, nektarynka
Przeznaczenie: metody alternatywne

Wysoko położone plantacje wokół stacji Simbi (ok. 1800 m n.p.m.) korzystają z chłodnych nocy, gorących dni i wulkanicznych gleb – idealnych warunków do powolnego dojrzewania kawowych wiśni i rozwijania ich bogatego profilu smakowego.

Zamiast klasycznego depulpowania, owoce suszą się w całości na afrykańskich stołach przez 2–3 tygodnie. Każdego dnia są starannie obracane i selekcjonowane. Proces naturalnej fermentacji zachodzi w samym owocu, nadając ziarnom intensywną słodycz, owocową głębię i nuty dzikiej fermentacji.

W filiżance pojawiają się soczyste akcenty physalis, czerwonego wina, pomarańczy i nektarynki. To kawa z wyraźnym, pełnym body i złożonym, owocowym charakterem – dowód na to, jak perfekcyjnie poprowadzona obróbka naturalna może wydobyć z ziaren coś naprawdę wyjątkowego.

Kenia Karii

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Kenia
Region: Kirinyaga
Odmiana botaniczna:Batian, Ruiru 11, SL28, SL34
Wysokość upraw:1700 m. n.p.m.
Metoda obróbki: washed
Profil sensoryczny: czerwona porzeczka, rabarbar, sok z dzikiej róży
Przeznaczenie: metody alternatywne

Ziarna pochodzą z regionu Kirinyaga, z kooperatywy Karii, położonej na żyznych, wulkanicznych zboczach góry Kenya. Uprawiane na wysokości sięgającej 1800 m n.p.m., dojrzewają powoli i równomiernie, co przekłada się na ich złożony smak.

Kawa poddawana jest klasycznej obróbce mytej – ziarna oddzielane są od miąższu, fermentowane przez kilkanaście godzin, a następnie dokładnie płukane i suszone na afrykańskich stołach. Taka metoda wydobywa z kawy czystość i przejrzystość smaku, z wyraźnie zarysowanym charakterem terroir.

W filiżance Karii to elegancja i soczystość – czujemy nuty porzeczki, czerwonych owoców, cytrusów i jaśminowej herbaty. Klasyczna kenijska kwasowość spotyka się tu z kremową teksturą i klarownym finiszem.

Kolumbia Los Nogales

Skład: 100% ARABICA
Niska zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, wyposażone w specjalny zaworek, gwarantujący świeżość kawy.

Kraj: Kolumbia
Region: Huila
Odmiana botaniczna: Anaerobic 220h + mosto
Wysokość upraw: 1600-2000 m n.p.m.
Metoda obróbki: Orange Bourbon
Profil sensoryczny: Brownie, ciemna wiśnia, marmolada pomarańczowa
Przeznaczenie: metody alternatywne

Zaczyna się niewinnie – ręcznie zbierane, starannie selekcjonowane wiśnie kawowca. Ale później dzieje się magia. Owoce poddawane są szokowi termicznemu – zanurzone w wodzie o temperaturze 80°C na kilkadziesiąt sekund (30–60 s), by aktywować procesy enzymatyczne. Następnie są myte, pozbawiane "floaterów" (lżejszych, niskiej jakości owoców) i ozonowane.

Dalej – już tylko eksperyment. Po wydobyciu ziaren, świeża skórka wiśni (czyli cascara) zostaje wyciśnięta, a sok z niej – tzw. mosto – trafia z powrotem do beczek fermentacyjnych razem z ziarnami. W kontrolowanych warunkach, przez 220 godzin, odbywa się fermentacja mlekowa – z udziałem specjalnie dobranych mikroorganizmów, które budują złożoność profilu i zwiększają jego soczystość.

Na koniec – 20 dni suszenia i mycia. Proces długi, złożony, ale efekt? Kawa o niesamowitej głębi, intensywności i nietuzinkowym charakterze.

KOSTARYKA CARRIZAL

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Kostaryka
Region:Central Valley
Odmiana botaniczna: Caturra
Metoda obróbki:Black Honey
Profil sensoryczny: winogrono, śliwka, piernik
Przeznaczenie: Metody alternatywne

Intensywny aromat śliwek, przypraw i słodkich owoców. Wysoka, musująca kwasowość o cytrusowym charakterze pięknie kontrastuje z gęstym, syropowym body o miękkiej, aksamitnej teksturze. Długi finisz z nutami suszonych owoców pozostawia przyjemny, ciepły aftertaste.

ETIOPIA Shantawana

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Etiopia
Region:Sidamo
Odmiana botaniczna: Heirloom
Metoda obróbki:Natural
Profil sensoryczny: cytrusy, karmel, czekolada
Przeznaczenie: Metody alternatywne

Słodki aromat białych kwiatów otwiera filiżankę nutami elegancji i lekkości, które płynnie przechodzą w soczystą brzoskwinię zanurzoną w mlecznej czekoladzie. Gęste, kremowe body intensyfikuje doznania smakowe, nadając naparowi pełnię i głębię. Długi, przyjemnie słodki posmak przywodzi na myśl delikatne nuty cukru trzcinowego.

HAYB NITRO- Barrel Aged Cold Brew

Kawa Nitro Cold Brew to kawa macerowana na zimno i z dodatkiem ciekłego azotu.

Doskonale sprawdzi się w upalne dni i w podróży. Zamknięta w puszcze, jest łatwa w transporcie, dzięki czemu bez wysiłku można cieszyć się pobudzającą kawą podczas wakacyjnych wycieczek.

Do swojego Cold Brew HAYB sięgnął po kawę z Etiopii poddanej obróbce na mokro, a następnie leżakowanej w beczkach po bourbonie i imperialnym stoucie. W profilu sensorycznym wanilia, rodzynki i aromat alkoholowej pralinki z aksamitną gładkością, dzięki wysyceniu azotem.

Pojemność: 200 ml

Skład: woda, kawa arabika (Etiopia), inulina.
Bardzo wysoka zawartość kofeiny: 60mg/100ml, nie zaleca się stosowania u dzieci, kobiet w ciąży i kobiet karmiących piersią.
Zaleca się przechowywanie w lodówce.

Hard Beans NITRO- EXTRA KICK

Kawa Nitro Cold Brew to kawa macerowana na zimno i z dodatkiem ciekłego azotu.

Doskonale sprawdzi się w upalne dni i w podróży. Zamknięta w puszcze, jest łatwa w transporcie, dzięki czemu bez wysiłku można cieszyć się pobudzającą kawą podczas wakacyjnych wycieczek.

Do swojego Cold Brew Hard Beans sięgnął po kawę z Brazylii. Napój wzmocniony dodatkiem trzcinowego cukru, co podkręca zarówno smak, jak i efekt pobudzający.

Pojemność: 200 ml

Skład:woda, kawa arabika (Brazylia) 9,5%, cukier, inulina.
Bardzo wysoka zawartość kofeiny: 90mg/100ml, nie zaleca się stosowania u dzieci, kobiet w ciąży i kobiet karmiących piersią.
Zaleca się przechowywanie w lodówce.

Hard Beans NITRO- VEGAN FLAT WHITE

Kawa Nitro Cold Brew to kawa macerowana na zimno i z dodatkiem ciekłego azotu.

Doskonale sprawdzi się w upalne dni i w podróży. Zamknięta w puszcze, jest łatwa w transporcie, dzięki czemu bez wysiłku można cieszyć się pobudzającą kawą podczas wakacyjnych wycieczek.

Do swojego Cold Brew Hard Beans sięgnął po kawę z Brazylii. Do kawy dodano napój owsiany - delikatna, słodka kawa o długim i przyjemnym czekoladowym finiszu.

Pojemność: 200 ml

Skład:kawa cold brew (62,45%) (woda, kawa arabika [Brazylia]), napój owsiany (35,4%) (woda, owies, olej słonecznikowy, węglan wapnia, sól morska, witamina E, witamina B6, witamina B2, witamina A, kwas foliowy, witamina D, witamina B12), cukier, inulina.

Bardzo wysoka zawartość kofeiny: 60mg/100ml, nie zaleca się stosowania u dzieci, kobiet w ciąży i kobiet karmiących piersią.
Zaleca się przechowywanie w lodówce.

Hard Beans NITRO- VEGAN LATTE LIGHT

Kawa Nitro Cold Brew to kawa macerowana na zimno i z dodatkiem ciekłego azotu.

Doskonale sprawdzi się w upalne dni i w podróży. Zamknięta w puszcze, jest łatwa w transporcie, dzięki czemu bez wysiłku można cieszyć się pobudzającą kawą podczas wakacyjnych wycieczek.

Do swojego Cold Brew Hard Beans sięgnął po kawę z Brazylii. Do kawy dodano napój owsiany - delikatna, słodka kawa, z nutami nugatu, czekolady oraz suszonej śliwki..

Pojemność: 200 ml

Skład:kawa cold brew (62,45%) (woda, kawa arabika [Brazylia]), napój owsiany (35,4%) (woda, owies, olej słonecznikowy, węglan wapnia, sól morska, witamina E, witamina B6, witamina B2, witamina A, kwas foliowy, witamina D, witamina B12), erytrytol, inulina.

Bardzo wysoka zawartość kofeiny: 60mg/100ml, nie zaleca się stosowania u dzieci, kobiet w ciąży i kobiet karmiących piersią.
Zaleca się przechowywanie w lodówce.

COFFEE PLANT Gwatemala Amapolas 1000g

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 1000 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia:Gwatemala
Metoda obróbki:Huehuetenango
Przeznaczenie: espresso
Profil sensoryczny: mleczna czekolada, zielone jabłko, cytryna

Kawa obrobiona metodą washed, która pozwoliła wyciągnąć z ziaren więcej naturalnej słodyczy. Uprawiana w optymalnym mikroklimacie cieszy czystością naparu. Dominują nuty słodkie, mleczna czekolada z z subtelnymi nutami zielonego jabłka i cytrusów.

BRAZYLIA Monte Carmelo Espresso

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 1000 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Brazylia
Farma: Monte Carmelo i Chapado de Ferro
Odmiana botaniczna: Mundo Novo, Paraiso
Metoda obróbki: Natural
Przeznaczenie: espresso

Kawa pochodzi z plantacji Monte Carmelo i Chapado de Ferro położonych w północno-zachodniej części regionu Minas Gerais we wschodniej części Brazylii. Minas Gerais jest regionem znanym na całym świecie z produkcji wysokojakościowej kawy.
Jak przystało na kawy brazylijskie, kawa charakteryzuje się bardzo niską kwasowością. W smaku dominują deserowa czekolada i toffi, przełamane delikatnymi nutami suszonych owoców. Body jest pełne i gładkie.
Znakomicie komponuje się z mlekiem, co sprawia, że stanowi doskonałą bazę do takich specjałów jak cappuccino czy latte. Jednak świetnie sprawdzi się również w ekspresach przelewowych.

Opakowanie kawy może być kolorowe, białe ze świąteczną naklejką lub czarne z kolorową naklejką - palarnia rotuje opakowaniami.

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj: Brazylia
Region: CERRADO, MOGIANA
Obróbka: Natural
Profil sensoryczny: czekolada, nugat
Odmiany botaniczne: Mundo Novo, Catuai.

Brazylijskie ziarno wypalone w warszawskiej palarni CoffeeLab. Wypalona w średnim stopniu, idealnie sprawdzi się w ekspresach kolbowych, ekspresach ciśnieniowych, kawiarkach, a nawet jako tradycyjna kawa parzona.

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 1000 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj: Brazylia
Region: CERRADO, MOGIANA
Obróbka: Natural
Profil sensoryczny: czekolada, nugat
Odmiany botaniczne: Mundo Novo, Catuai.

Brazylijskie ziarno wypalone w warszawskiej palarni CoffeeLab. Wypalona w średnim stopniu, idealnie sprawdzi się w ekspresach kolbowych, ekspresach ciśnieniowych, kawiarkach, a nawet jako tradycyjna kawa parzona.

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj: Brazylia
Region: CERRADO, MOGIANA
Obróbka: Natural
Wysokość upraw: 1150 -1350 m.n.p.m.
Profil sensoryczny: maliny, migdał, mleczna czekolada
Odmiany botaniczne: Yellow Catuai, Yellow Bourbon

Brazylijskie ziarno wypalone w warszawskiej palarni CoffeeLab. Wypalona w średnim stopniu, idealnie sprawdzi się w ekspresach kolbowych, ekspresach ciśnieniowych, kawiarkach, a nawet jako tradycyjna kawa parzona.

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 1000 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj: Brazylia
Region: CERRADO, MOGIANA
Obróbka: Natural
Wysokość upraw: 1150 -1350 m.n.p.m.
Profil sensoryczny: maliny, migdał, mleczna czekolada
Odmiany botaniczne: Yellow Catuai, Yellow Bourbon

Brazylijskie ziarno wypalone w warszawskiej palarni CoffeeLab. Wypalona w średnim stopniu, idealnie sprawdzi się w ekspresach kolbowych, ekspresach ciśnieniowych, kawiarkach, a nawet jako tradycyjna kawa parzona.

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj: Gwatemala
Region:San Pedro Necta Huehuetenango
Obróbka: Washed
Profil sensoryczny: mleczna czekolada, migdał, malina
Odmiany botaniczne:Bourbon, Typica, Caturra

Ziarnista kawa jakości speciality z Gwatemali wypalona z myślą o espresso. Idealnie sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych, automatycznych i kawiarkach.

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj: Kolumbia
Region:Hulia
Obróbka: Washed
Profil sensoryczny: ciemna czekolada, orzech włoski, karmel
Odmiany botaniczne:Typica

Jasno wypalona kompozycja ziaren z Kolumbii. Mieszaka stanowi doskonałą bazę pod espresso i specjały kawowe na bazie espresso.

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 1000 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj:Brazylia: 50% Santos, 50% Yellow Bourbon
Region Minas Gerais
Obróbka: mieszana
Profil sensoryczny: czekolada mleczna, orzech laskowy
Odmiany botaniczne:Yellow Bourbon

Wypalona w Warszawie kompozycja brazylijskich ziaren. Mieszanka przeznaczona przede wszystkim do ekspresów ciśnieniowych, lecz świetnie sprawdzi się też w innych metodach. Intensywne, lekko słodkawe nuty mlecznej czekolady w połączeniu z orzechem laskowym.

BRAZYLIA Monte Carmelo Espresso

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Brazylia
Farma: Monte Carmelo i Chapado de Ferro
Odmiana botaniczna: Mundo Novo, Paraiso
Metoda obróbki: Natural
Przeznaczenie: espresso

Kawa pochodzi z plantacji Monte Carmelo i Chapado de Ferro położonych w północno-zachodniej części regionu Minas Gerais we wschodniej części Brazylii. Minas Gerais jest regionem znanym na całym świecie z produkcji wysokojakościowej kawy.
Jak przystało na kawy brazylijskie, kawa charakteryzuje się bardzo niską kwasowością. W smaku dominują deserowa czekolada i toffi, przełamane delikatnymi nutami suszonych owoców. Body jest pełne i gładkie.
Znakomicie komponuje się z mlekiem, co sprawia, że stanowi doskonałą bazę do takich specjałów jak cappuccino czy latte. Jednak świetnie sprawdzi się również w ekspresach przelewowych.

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 1000 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj: Gwatemala
Region:San Pedro Necta Huehuetenango
Obróbka: Washed
Profil sensoryczny: mleczna czekolada, migdał, malina
Odmiany botaniczne:Bourbon, Typica, Caturra

Ziarnista kawa jakości speciality z Gwatemali wypalona z myślą o espresso. Idealnie sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych, automatycznych i kawiarkach.

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 1000 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj: 60% BRAZYLIA SANTOS, 20% HONDURAS, 20% KOLUMBIA
Region MINAS GERAIS / SAN ANDRES / HULIA
Obróbka: Washed i natural
Profil sensoryczny: GORZKA CZEKOLADA, ORZECH LASKOWY, KARMEL
Odmiany botaniczne:TYPICA, CATURRA, CATUAI, BOURBON

Wypalona w Warszawie kompozycja ziaren z Brazylii, Hondurasu i Kolumbii. Mieszanka przeznaczona przede wszystkim do ekspresów ciśnieniowych, lecz świetnie sprawdzi się też w innych metodach. Intensywne aromaty gorzkiej czekolady i orzechów laskowych uzupełnione są słodkimi nutami karmelu.

Skład: 80% Arabica, 20% Robusta
Średniazawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 1000 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj:Honduras / Brazylia/ Indie
Region Hulia / San Andres / Minas Herais
Obróbka: mokra oraz naturalna
Profil sensoryczny: Gorzka czekolada, karmel
Odmiany botaniczne:Typica, Caturra, Catuai, Bourbon

Wypalona w Warszawie mieszanka ziaren. Kompozycja ziaren południowoamerykańskich z indyjską robustą stworzona została z myślą o miłośnikach espresso. Domieszka wyśmienitej jakości robusty ujawnia w naparze aromaty gorzkiej czekolady, a świeżość arabik dodaje kompozycji słodyczy karmelu.

30/70

Skład 70% Arabica, 30% Robusta
Średnia zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 1000 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Brazylia, Uganda
Metoda obróbki: Arabika - myta, robusta - natural
Profil sensoryczny: Mleczna czekolada, orzechy laskowe,przyprawy korzenne..
Przeznaczenie: espresso

Mieszanka o klasycznych proporcjach arabiki do robusty (70-30) stanowi idealną bazę pod espresso. W smaku dominują nuty orzechowe i czekoladowe uzupełnione aromatem przypraw korzennych. Posiada kremowe body.
Znakomicie komponuje się z mlekiem, co sprawia, że stanowi doskonałą bazę do takich specjałów jak cappuccino czy latte.

FLOW - VERY BERRY

Skład: 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj: Etiopia
Profil sensoryczny: czerwone owoce, owoce pestkowe
Przeznaczenie: metody alternatywne (drip, Chemex, Aeropress, ekspres przelewowy),

Flow Very Berry to starannie wyselekcjonowane, suszone na słońcu ziarna, które po odpowiednim wypaleniu przez warszawską palarnię pozwalają na uzyskanie naparu z wyrazistymi nutami owoców czerwonych i pestkowych. Kawa dedykowana metodom przelewowym, świetnie sprawdzi się w przelewowym ekspresie, jak i w metodach ręcznych.

GRYFNY KAFYJ BLEND

Skład: 70% Arabica/30% Robusta
Średniazawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 1000 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kawa wypalana przez opolską palarnię Hard Beans specjalnie dla Cafe Silesia z myślą o espresso.
Kompozycja ziaren Brazylia Cerrado (50%), Peru Cajamarca SHB+ (20%) oraz rwandyjskiej Robusty (30%) - doskonale zbalansowany smak i aromat poszczególnych odmian pozwala na osiągnięcie naparu umiarkowanie słodkiego, z niską kwasowością, o umiarkowanej zawartości kofeiny. W profilu sensorycznym pojawiają się nuty deserowej czekolady, nugatu i orzecha włoskiego.

Kawa dedykowana specjałom kawowym na bazie espresso - sprawdzi się zarówno kawach krótkich, jak i kawach mlecznych; mleko nie przytłoczy smaku samej kawy.

80/20

Skład 80% Arabica, 20% Robusta
Średnia zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 1000 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Brazylia, Uganda
Metoda obróbki: Natural
Profil sensoryczny: Mleczna czekolada, orzechy laskowe, cytrusy.
Przeznaczenie: espresso

Mieszanka arabiki i robusty stanowi idealną bazę pod espresso. W smaku dominują nuty orzechowe i czekoladowe uzupełnione subtelnymi nutami cytrusów. Posiada kremowe body i czekoladowy posmak.
Znakomicie komponuje się z mlekiem, co sprawia, że stanowi doskonałą bazę do takich specjałów jak cappuccino czy latte.

Palarnia: HOW ARE YOU BREWING, dawniej Coffee Republic(Warszawa)
Skład: 70% ARABICA / 30 ROBUSTA
Średnia zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 1000g, wyposażone w specjalny zaworek, gwarantujący świeżość kawy.

Mieszanka brazylijskiej arabiki z indyjską robustą. Jest znakomitą bazą do mocnego, aromatycznego espresso we włoskim stylu. Znakomicie sprawdzi się też w kawach mlecznych np. cappuccino czy late. W smaku można wyczuć nuty gorzkiej czekolady i karmelu
Kawa jest przeznaczona do przygotowania metodami ciśnieniowymi - ekspres ciśnieniowy, kawiarka

Espresso Grange

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 1000g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Skład: 40% Brazil, 40% Guatemala, 20% Colombia

Mieszanka trzech arabik, skomponowana tak, by dać najbardziej pełny smak. Dobrze zbalansowana kawa, w aromacie wyraźnie wyczuwalne migdały i prażone orzechy. W filiżance znaleźć można delikatne nuty wiśni oraz kandyzowanych czerwonych owoców, wyraźny smak orzecha laskowego i marcepanu. Pozostawia długi przyjemny posmak kakao i ciemnej czekolady.

Palarnia: HOW ARE YOU BREWING, dawniej Coffee Republic(Warszawa)
Skład: 70% ARABICA / 30 ROBUSTA
Średnia zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, wyposażone w specjalny zaworek, gwarantujący świeżość kawy.

Mieszanka brazylijskiej arabiki z indyjską robustą. Jest znakomitą bazą do mocnego, aromatycznego espresso we włoskim stylu. Znakomicie sprawdzi się też w kawach mlecznych np. cappuccino czy late. W smaku można wyczuć nuty gorzkiej czekolady i karmelu
Kawa jest przeznaczona do przygotowania metodami ciśnieniowymi - ekspres ciśnieniowy, kawiarka

GWATEMALA Acatenango

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Gwatemala
Region: Acatenango
Odmiana botaniczna: Bourbon, Catuai, Caturra
Metoda obróbki: Washed
Przeznaczenie: espresso

Kawa pochodzi z regionu Acatenango w Gwatemali i jest mieszanką ziaren pochodzących z lokalnych gospodarstw. Owoce kawowca zbierane są ręcznie i obrabiane w obróbce mytej. Staranna selekcja ziarna, pozwala na uzyskanie wysokiej czystości smaku i osiągnięcie 84+ punktów w skali SCA.
W kawie znajdziemy charakterystyczne dla Gwatemali nuty czekolady i suszonych owoców.

GWATEMALA Acatenango

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 1000g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Gwatemala
Region: Acatenango
Odmiana botaniczna: Bourbon, Catuai, Caturra
Metoda obróbki: Washed
Przeznaczenie: espresso

Kawa pochodzi z regionu Acatenango w Gwatemali i jest mieszanką ziaren pochodzących z lokalnych gospodarstw. Owoce kawowca zbierane są ręcznie i obrabiane w obróbce mytej. Staranna selekcja ziarna, pozwala na uzyskanie wysokiej czystości smaku i osiągnięcie 84+ punktów w skali SCA.
W kawie znajdziemy charakterystyczne dla Gwatemali nuty czekolady i suszonych owoców.

SIĘ PRZELEWA - OWOC

Skład: 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj: Rwanda,
Region: Rushashi,
Metoda obróbki: Natural,
Przeznaczenie: metody alternatywne (drip, Chemex, Aeropress, ekspres przelewowy),

Bardzo przyjemna, owocowa, słodka kawa o niskiej kwasowości. Dzięki naturalnej obróbce, kawa zyskała mnóstwo owocowej słodyczy
Sposób palenia sprawia że jest to kawa, która potrafi wybaczyć dużo błędów podczas parzenia i zawsze smakuje dobrze. Dzięki temu znakomicie sprawdzi się jako codzienna kawa. Jest to doskonała opcja dla osób zaczynających swoją przygodę z kawami przelewowymi a także do ekspresów przelewowych.

SIĘ PRZELEWA - KLASYK

Skład: 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Bardzo uniwersalny blend przeznaczony pod różne metody alternatywne takie jak dripper, Chemex, Aeropress, ekspres przelewowy itp. Większość jego składu (ponad 85%) stanowi Brazylia Cerado.
Jest to klasyczna, delikatna kawa o bardzo niskiej kwasowości. Dominują tu nuty mlecznej czekolady, kakao i orzechów. Świetnie się sprawdzi jako codzienna kawa. Dzięki swojemu klasycznemu, delikatnemu smakowi, zasmakuje także osobom, które do tej pory nie miały styczności z kawą przelewową. Jest bardzo łatwa w przygotowaniu i uniwersalna. Będzie dobrze smakować niezależnie od metody parzenia. Dlatego jest to znakomita propozycja dla osób zaczynających swoją przygodę z alternatywnymi metodami parzenia, ale także do ekspresów przelewowych.

SIĘ PRZELEWA - KWIAT

Skład: 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj: Etiopia,
Przeznaczenie: metody alternatywne (drip, Chemex, Aeropress, ekspres przelewowy),

To Kwiat, który pomaga - dzięki każdej sprzedanej paczce HAYB przekazuje złotówkę na działania statutowe Fundacji Feminoteka.

Kupując Kwiata wspierasz prowadzony przez Feminotekę Fundusz po Przemocy – pozwalający Fundacji prowadzić natychmiastową pomoc wobec swoich podopiecznych w kryzysie. Cegiełkę dołoży każda paczka sprzedana do czerwca 2025.

To lekki, codzienny przelew, który pozwala działać z ciężkimi tematami.
W profilu sensorycznym znajdziesz dużo kwiatków i nut herbacianych, dobrze zbalansowaną, lekką słodycz.
Seria Się Przelewa to przede wszystkim proste, codzienne sytuacje - i kawy, z którymi możesz się zaprzyjaźnić na stałe. Nie wymagają od Ciebie skrupulatnego liczenia klików i ostrożnego traktowania. Z łatwością osiągniesz powtarzalny smak. W tym przypadku nie dość, że możesz przelać sobie dobrą kawę, pozwalasz HAYB przelać środki na słuszny cel!

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj: Brazylia
Region: Minas Geiras
Obróbka: Natural
Profil sensoryczny: mleczna czekolada, kakao
Odmiany botaniczne: Catuai, Yellow Bourbon, Caturra

Brazylijskie ziarno wypalone w warszawskiej palarni CoffeeLab. Wypalona w średnim stopniu, idealnie sprawdzi się w ekspresach kolbowych, ekspresach ciśnieniowych, kawiarkach.

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 1000 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj: Kolumbia
Region:Hulia
Obróbka: Washed
Profil sensoryczny: ciemna czekolada, orzech włoski, karmel
Odmiany botaniczne:Typica

Jasno wypalona kompozycja ziaren z Kolumbii. Mieszaka stanowi doskonałą bazę pod espresso i specjały kawowe na bazie espresso.

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj: 60% BRAZYLIA SANTOS, 20% HONDURAS, 20% KOLUMBIA
Region MINAS GERAIS / SAN ANDRES / HULIA
Obróbka: Washed i natural
Profil sensoryczny: GORZKA CZEKOLADA, ORZECH LASKOWY, KARMEL
Odmiany botaniczne:TYPICA, CATURRA, CATUAI, BOURBON

Wypalona w Warszawie kompozycja ziaren z Brazylii, Hondurasu i Kolumbii. Mieszanka przeznaczona przede wszystkim do ekspresów ciśnieniowych, lecz świetnie sprawdzi się też w innych metodach. Intensywne aromaty gorzkiej czekolady i orzechów laskowych uzupełnione są słodkimi nutami karmelu.

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj:Brazylia: 50% Santos, 50% Yellow Bourbon
Region Minas Gerais
Obróbka: mieszana
Profil sensoryczny: czekolada mleczna, orzech laskowy
Odmiany botaniczne:Yellow Bourbon

Wypalona w Warszawie kompozycja brazylijskich ziaren. Mieszanka przeznaczona przede wszystkim do ekspresów ciśnieniowych, lecz świetnie sprawdzi się też w innych metodach. Intensywne, lekko słodkawe nuty mlecznej czekolady w połączeniu z orzechem laskowym.

Skład: 80% Arabica, 20% Robusta
Średniazawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj:Honduras / Brazylia/ Indie
Region Hulia / San Andres / Minas Herais
Obróbka: mokra oraz naturalna
Profil sensoryczny: Gorzka czekolada, karmel
Odmiany botaniczne:Typica, Caturra, Catuai, Bourbon

Wypalona w Warszawie mieszanka ziaren. Kompozycja ziaren południowoamerykańskich z indyjską robustą stworzona została z myślą o miłośnikach espresso. Domieszka wyśmienitej jakości robusty ujawnia w naparze aromaty gorzkiej czekolady, a świeżość arabik dodaje kompozycji słodyczy karmelu.

SIĘ PRZELEWA - TROPIK

Skład: 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj: Kolumbia
Metoda obróbki: Natural,
Przeznaczenie: metody alternatywne (drip, Chemex, Aeropress, ekspres przelewowy),

Kolejne wzbogacenie warszawskiego HAYB-u w serii Się Przelewa. Profil kawy skupiony jest wokół intensywności tropikalnych, dojrzałych owoców, rumu i karmelu. Wysoka słodycz, silna złożoność i niska kwasowość.

Podobnie jak pozostałe kawy z serii Się Przelewa, tak i tropik przygotowany został z myślą o metodach alternatywnych, jednak doskonale sprawdzi się także w ekspresach przelewowych.

Palarnia: HOW ARE YOU BREWING, dawniej Coffee Republic (Warszawa)
Skład: 100% Arabica
Niska zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, wyposażone w specjalny zaworek, gwarantujący świeżość kawy.

W skład mieszanki PINK wchodzą arabiki z Etiopii i Brazylii:

Skład: Ethiopia Guji, Brasil Cerrado
Metoda obróbki: Washed / Natural

Wybuchowo intensywna słodko-kwaśna propozycja pod espresso. Profil sensoryczny nieco tonuje obecność Brazylii, która nadaje nieco czekoladowych nut. W smaku kwiecista, miodowa z nutami dżemowymi. Na pierwszy plan wybijają się nuty czerwonych owoców, jagód i mlecznej czekolady.
Kawa jest przeznaczona do przygotowania metodami ciśnieniowymi - ekspres ciśnieniowy, kawiarka. Doskonale sprawdzi się zarówno w espresso i kawach mlecznych, idealnie odnajdzie się też w espresso tonic.

FLOW - Brownie

Skład: 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Przeznaczenie: metody alternatywne (drip, Chemex, Aeropress, ekspres przelewowy),

Mieszanka ziaren brazylijskich. Kawa niemal pozbawiona kwasowości, w naparze dominują nuty czekolady i orzechów. Bardzo słodka propozycja.
Kawa doskonale sprawdzi się w ekspresach przelewowych, jak i w metodach ręcznych.

SIĘ ZALEWA 2.0

Skład: 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa mielona
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Mieszanka ziaren arabiki z Ameryki Południowej i Północnej (dominuje przede wszystkim Brazylia, uzupełnia ją natomiast odrobina ziaren segmentu Speciality Single Origin) palonych dosyć jasno. W odbiorze wyczuwalna słodycz, z niską kwasowością. Stopień mielenia dostosowany do klasycznej kawy "zalewajki", świetnie sprawdzi się też we frenchpress-ie.

Sugerowana proporcja: 6gr/100ml, zalewać wrzątkiem, odczekać ok 4 minut.

ETIOPIA Yirgacheffe Espresso

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 1000 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Etiopia
Farma: Yergacheffe
Odmiana botaniczna: Mmix varietals
Metoda obróbki: Natural
Przeznaczenie: espresso

Kawa pochodzi z plantacji położonych w południowej Etiopii. Yirgacheffe jest regionem znanym na całym świecie z produkcji wysokojakościowej kawy.
Jak przystało na kawy z tej części Etiopii, kawa jest bardzo kwiatowa i rześka. W smaku dominują nuty jagód. Body jest pełne i gładkie.
W połączeniu z mlekiem smakuje niemal niczym jogurt jagodowy. Jednak świetnie sprawdzi się również w kawach czarnych na podwójnej dozie.

Opakowanie kawy może być kolorowe lub czarne z kolorową naklejką - palarnia rotuje opakowaniami.

GRYFNY KAFYJ BLEND

Skład: 70% Arabica/30% Robusta
Średniazawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kawa wypalana przez opolską palarnię Hard Beans specjalnie dla Cafe Silesia z myślą o espresso.
Kompozycja ziaren Brazylia Cerrado (50%), Peru Cajamarca SHB+ (20%) oraz rwandyjskiej Robusty (30%) - doskonale zbalansowany smak i aromat poszczególnych odmian pozwala na osiągnięcie naparu umiarkowanie słodkiego, z niską kwasowością, o umiarkowanej zawartości kofeiny. W profilu sensorycznym pojawiają się nuty deserowej czekolady, nugatu i orzecha włoskiego.

Kawa dedykowana specjałom kawowym na bazie espresso - sprawdzi się zarówno kawach krótkich, jak i kawach mlecznych; mleko nie przytłoczy smaku samej kawy.

Brewlab Candy

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 500g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Profil Sensoryczny:	Słodka, intensywna i delikatnie owocowa
Przeznaczenie:	metody alternatywne

Ziarenka pochodzą głównie z Ameryki Centralnej i Południowej, obrabianye metodą natural, choć część ziaren obrobiona została metodą mytą - aby lepiej zbalansować i urozmaicić smak. Kawa doskonała pod dripa lub przelew, niewymagająca, łatwa w parzeniu i mocno owocowa. Idealna kawa na co dzień!

Brewlab Floral

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 500g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Profil Sensoryczny:	Kwiatowa, lekko cytrusowa
Przeznaczenie:	metody alternatywne

Ziarenka pochodzą głównie z Etiopii, choć z dodatkiem innych kaw o kwiatowym profilu. Obrabiane na mokro. Kawa doskonała pod dripa lub przelew, niewymagająca, łatwa w parzeniu i mocno owocowa. Idealna kawa na co dzień!

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj: Uganda
Region: Mbale District
Odmiany botaniczne: Nyasaland; SL14; SL28.
Obróbka: Myta
Profil sensoryczny: orzech włoski, gorzka czekolada, cynamon

Ugandyjskie ziarno wypalone w warszawskiej palarni CoffeeLab. Wypalona w średnim stopniu, idealnie sprawdzi się w ekspresach kolbowych, ekspresach ciśnieniowych, kawiarkach, a nawet jako tradycyjna kawa parzona.

Regionalna Manufaktura Kawy - Katowicka

Skład: 60%Arabica / 40% Robusta
Wysoka zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 1000 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Mocna i gęsta. Przez swoją wyrazistość jest wprost stworzona do tego, by budzić rano każdego, kto żyje w pośpiechu, ale potrzebuje dawki znakomitej energii.

W profilu sensorycznym dominują czekolada i śmietanka; wysoko zarysowana szlachetna goryczka i gęste body.

Regionalna Manufaktura Kawy - Toruńska

Skład: 50%Arabica / 50% Robusta
Wysoka zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 1000 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Mocno pobudzająca mieszanka brazylijskich Arabik i charakternej Robusty. Mieszanka doskonała dla miłośników mocnego espresso, w profilu sensorycznym dominują nuty orzechów, czekolada i przyprawy korzenne.

KOSTARYKA Hacienda Sonora SL28

Skład: 100% ARABICA
Niska zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, wyposażone w specjalny zaworek, gwarantujący świeżość kawy.

Kraj: Kostaryka
Region: Alajuela, Central Valley
Odmiana botaniczna: SL28
Wysokość upraw: 1300 m n.p.m.
Metoda obróbki: Natural
Profil sensoryczny: Aronia, dzika róża, wiśnie
Przeznaczenie: metody alternatywne

W filiżance dominuje soczysty, intensywny pierwszy łyk, w którym wyraźnie wyczuwalne są suszone owoce oraz cała gama owoców. Bogaty, owocowy profil sensoryczny to rezultat połączenia cenionej kenijskiej odmiany SL28 z naturalną metodą obróbki, która potęguje słodycz i nadaje naparowi głębi. Wyrazista owocowość, zbalansowana kwasowość oraz pełne, aksamitne body tworzą harmonijny i wielowymiarowy charakter kawy, który utrzymuje się długo po wypiciu.

Kawa z zachodniej części Etiopii, prowincji Djimmah, rosnąca w cieniu leśnych drzew. W smaku wyczuwalna dzikość orzechów włoskich i głębokość czekolady.Ciemniejszy wypał nadaje naparowi gęstości, a potencjał aromatów drzemiących w ziarnie przyjemny balans smaku, co czyni tę kawę jedną z najbardziej charakterystycznych odmian na świecie.

Nazwa: DJIMMAH
Profil palenia: Medium
Kraj:Etiopia
Region: Djimmah
Wysokość upraw: 1650-2000 m n.p.m.
Odmiana botaniczna: Arabika, Heirloom
Obróbka ziarna: Natural
Smak/aromat: Czekolada, Pikantny, Drzewny

Metoda przygotowywania:

• kawy do ekspresu kolbowego
• kawy do ekspresów automatycznych i kawiarek

YIRGACHEFE

Profil palenia: Medium+
Kraj: Etiopia
Region: Yirgacheffee
Wysokość upraw: 1750-2200 m n.p.m.
Odmiana botaniczna: Arabika, Heirloom
Obróbka ziarna: Fully washed
Smak/aromat: Czekolada, wiśnie, jagody

Metoda przygotowywania:

• kawy do ekspresu kolbowego
• kawy do ekspresów automatycznych i kawiarek

Kawa rosnąca wysoko, trudna w uprawie, odwdzięczająca się za to wyjątkową subtelnością. Etno Yirgacheffe została wypalona z myślą o metodach ciśnieniowych i przelewowych. Ma dojrzały, złożony charakter, intensywne aromaty kwiatowe - szczególnie wyczuwalne mogą być bergamotki i migdały. Intensywna słodycz dopełniona jest lekką kwasowością i delikatną goryczą.

Fusion

Kraj pochodzenia:	Etiopia	Brazylia
Wysokość upraw:	1150-2000 m n.p.m.
Odmiana botaniczna:	Heirloom	Bourbon
Metoda obróbki:	washed	natural
Stopień palenia (wg SCA):	medium
Profil smakowy:	Smak/Aromat: cytrynowo-czekoladowy / migdałowo-kwiatowy Kwasowość: 3/5 Słodycz: 3/5 Gorycz: 2/5
Metoda przygotowywania:	Espresso (ekspres kolbowy, kawiarka)

Wysokiej jakości blend, którego podstawą jest etiopska Yirgacheffe a uzupełnieniem brazylijski Santos. Aromat kwiatowo-migdałowy, dopełniony delikatną cytrusowością, do tego długi czekoladowy aftertaste.
Idealnie sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. Również klasyczna kawa parzona zyska dzięki Fusion bogatszy, barwniejszy smak.

Italian Roast

Kraj pochodzenia:	Etiopia	Brazylia	Kolumbia
Wysokość upraw:	1150-2200 m n.p.m.
Odmiana botaniczna:	Heirloom	Bourbon	różnorodna
Metoda obróbki:	natural	natural	washed
Stopień palenia (wg SCA):	Medium dark
Profil smakowy:	Smak/Aromat: cytrusy /czekolada deserowa Kwasowość: 1/5 Słodycz: 5/5 Gorycz: 5/5
Metoda przygotowywania:	Espresso (ekspres kolbowy, kawiarka) Ekspres przelewowy

ETNO Italian Roast, mieszanka wypalona w stylu włoskim, odrobinę ciemniej, z myślą o fanach klasycznego włoskiego podejścia do kawy. Wyrazista i intensywna w smaku i aromacie. W aromacie z początku dymno-karmelowa, smak ewoluuje jednak w kierunku orzechowej słodyczy z wyrazistym zakończeniem deserowej czekolady. Wybór idealny dla miłośników klasyków kawowych, również tych mlecznych, bez kwasowatości.