Palarnia: Mastro Antonio w Kołobrzegu
Skład: 60% Arabica / 40% Robusta
Średnia zawartość kofeiny
Kawa
ziarnista
Opakowanie: 1000g, wyposażone w
specjalny zaworek, gwarantujący świeżość kawy.
Składa się z bardzo dobrych arabik odmiany Catuai i Bourbon z brazylijskich plantacji regionów Cerrado i Pocos de Caldas oraz z 40% świetnej robusty z Indii. Wypalone konkretnie i dość mocno do espresso.
Espresso jest zrównoważone, gładkie, gęste, lepkie. Dominują aromaty czekolady, orzechów.
Kod produktu: 40.02. MAMEF1
- Data palenia: 19 stycznia 2023
Producent: MASTRO ANTONIO
Ziarnista/Mielona:
ZIARNISTA
Waga (netto):
1000g
Proporcja arabiki i robusty:
60%ARABICA 40%ROBUSTA
Stopień palenia:
JASNY
Zawartość kofeiny:
WYSOKA
Miejsce produkcji:
POLSKA
Polecana do:
EKSPRES KOLBOWY
Opinie naszych klientów
3/5
Opinia niepotwierdzona zakupem
Nawiązując do poprzedniej opinii, to z tą nutą czekolady bym raczej nie przesadzał :-) Jednak jak na taką mieszankę za dużo owoców w smaku (pojawia się kwaśność). Raczej przeciętna.
4/5
Opinia niepotwierdzona zakupem
Jest OK.
Zaskoczeniem była bardzo jasna, czasami prawie biała crema, która z czasem robiła się ciemniejsza.
Smakowo nie mam nic do zarzucenia ale też nie zostałem zaskoczony niczym ciekawym/innym.
5/5
Opinia potwierdzona zakupem
bardzo ciekawa kawa przede wszystkim smaczna szukałem odpowiedniej proporcji Robusty do Arabiki i wydaje się że jest OK
5/5
Opinia potwierdzona zakupem
Jeśli miałbym określić jednym słowem smak tej kawy to powiedziałbym orzech. To wokół niego roztacza się paleta smakowa, gdzie kwaskowość nie przeszkadza, jest umiarkowana ale gdzieś w tle wyczuwalna. Ogólnie polecam, byłem bardzo pozytywnie zaskoczony jakością.
5/5
Opinia potwierdzona zakupem
Kawa robiona w automacie saeco xelsis, przyjemna, łagodna. Spory dodatek robusty bardzo przyjemnie odczuwalny. W smaku odrobinka kwasowości jak i odpowiednia moc z pewnością nie ma jednak żadnego kwasu, jest przyjemna kremowa i pozostawia na długo swój smak, do latte jednak zbyt mocna. Kawy od Antonio. jak zawsze trzymają poziom.
5/5
Opinia potwierdzona zakupem
smak nie należy do tych, które się nudzą.
To moje pierwsze spotkanie z tą kawą i jestem bardzo zadowolona z wyboru.
można uzależnić się od espresso;)
lekko orzechowa a przy tym mocno pobudzająca.
Pachnie kawą z widokiem na zachód morza ;)
5/5
Opinia potwierdzona zakupem
Kawa mocna, konkretna. Daje kopa. Nie jest kwaśna, trochę aromat w kierunku orzechów. Pijana z nieco większą ilością mleka, bo tak lubię. Arabica dobrze wyczuwalna, espresso wychodziło z ładną, gęstą cremą. Wypita u mnie akurat w większości nie w kolbowym a w automacie.
5/5
Opinia potwierdzona zakupem
dobra aromatyczna kawa polecam
4/5
Baza wiedzy
Kawa do biura – jaką wybrać, by wszyscy byli zadowoleni?
Zdecydowana większość osób, które wykonują pracę zawodową, lubi rozpoczynać dzień od filiżanki kawy. Zawarta w kawie kofeina działa stymulująco i pobudzająco, dzięki czemu możemy z energią przystąpić do wykonywania zawodowych obowiązków. Firmowy ekspres w biurowej kuchni powoli staje się standardem, jednak nawet najdroższy i najbardziej zaawansowany sprzęt nie spełni swojego zadania, jeśli do jego młynka wsypiemy słabej jakości ziarna. Jaka kawa do biura będzie najlepszym wyborem?
Espresso z Aeropressu
Aeropress to jedna z najsłynniejszych alternatywnych metod parzenia kawy. Niestandardowe sposoby przygotowywania małej czarnej w odróżnieniu od klasycznego espresso italiano oraz napojów mlecznych na jego bazie słyną przede wszystkim z wykorzystywania jasno palonych ziaren segmentu specialty. Poza tym, kawa z tzw. strzykawki pod względem smaku, a także konsystencji jest zdecydowanie lżejsza aniżeli gęste, oleiste, intensywne espresso. W związku z tym wydawać by się mogło, że nie sposób przygotować tradycyjny włoski, pobudzający napar w Aeropressie. A jednak, po raz kolejny okazuje się, że nie ma rzeczy niemożliwych. Z pomocą przychodzi nam Fellow Prismo, dzięki któremu w zaciszu własnego domu przygotujemy naprawdę niezłe espresso bez konieczności inwestowania w bardzo drogi ekspres automatyczny.
Mastro Antonio, czyli polska palarnia zafascynowana fenomenem włoskiego espresso
W dzisiejszych czasach trudno nie zauważyć prawdziwego rozkwitu, jaki przeżywa krajowy rynek kawy. I nie chodzi nam tu nawet o te wszystkie świetne kawiarnie, w których kawę serwują wykwalifikowani bariści, ale przede wszystkim o coraz liczniejsze palarnie. Niewielkie, zazwyczaj rzemieślnicze zakłady otwierają się obecnie nie tylko w stolicy i okolicach, ale również w małych miejscowościach. Polską palarnią, która niewątpliwie zasługuje na uwagę, a o której nie mieliśmy jeszcze okazji wspomnieć jest Mastro Antonio. Poświęćmy więc chwilę temu wyjątkowemu miejscu z siedzibą w sercu nadmorskiego Kołobrzegu.
Ile kofeiny w kawie?
Kawa stanowi dla nas główne źródło kofeiny. Standardowej wielkości filiżanka małej czarnej dostarcza naszemu organizmowi około 95 mg tej substancji. W przypadku tego napoju nie można jednak mówić o stałych wartościach. Ilość kofeiny w kawie zależy bowiem przynajmniej od kilku czynników i stąd może wahać się od zera do ponad 500 mg.
Mastro Antonio – palarnia miesiąca w Cafe Silesia w październiku 2017r.
Jeśli myślicie, że we włoskim espresso specjalizują się tylko mieszkańcy Półwyspu Apenińskiego, to na pewno nie słyszeliście jeszcze o palarni Mastro Antonio z Kołobrzegu. To właśnie nad naszym Morzem od 2009 roku tworzone są wyjątkowe mieszanki kaw, których musicie spróbować. Przeczytajcie więcej o tej palarni i skorzystajcie z 10% rabatu na espresso z Mastro Antonio w Cafe Silesia!
