Peru Cajamarca SHB 1kg

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 1000 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Peru
Region: Jaen, Cajamarca
Wysokość upraw: 1600-2000 m n.p.m.
Odmiana botaniczna: Typica, Bourbon
Metoda obróbki: Washed
Przeznaczenie: Espresso

Ziarna pochodzące z Peru, wypalone w taki sposób, aby pełnię swojego smaku i aromatu rozwinąć po zaparzeniu w ekspresie kolbowym lub kawiarce. W filiżance możemy oczekiwać znakomicie zbalansowanego w smaku naparu. Delikatną kwasowość owoców cytrusowych, doskonale równoważy słodycz karmelu. Pozostawia po sobie przyjemny, odświeżający posmak.

Coffee Grange FOUR SEASON

Skład: 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Aromat tej kawy to harmonijne połączenie nut kwiatowych i marcepanowych. W smaku dominują marcepan i delikatne kwiatowe akcenty, które uzupełnia wyraźna owocowa kwasowość brzoskwini. Całość dopełnia długi, migdałowy posmak oraz soczyste, jedwabiste body, które zapewnia wyjątkowe doznania przy każdej filiżance.
Blend Four Seasons to wyjątkowa mieszanka kaw, której skład zmienia się w zależności od pory roku i dostępności najwyższej jakości surowców.
Wypalona została w tradycyjnym rzemieślniczym piecu, w taki sposób aby pełnię swojego smaku i aromatu uwalniała w espresso.

SAMAMBAIA Yellow Bourbon

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 500g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Brazylia
Region: Campo das Vertentes
Wysokość upraw: 1200 m.n.p.m
Odmiana botaniczna: Yellow Bourbon
Metoda obróbki: Pulped natural
Przeznaczenie: Metody alternatywne

Brazylia Samambaia to niezwykle uniwersalna, bardzo przyjemna kawa. O doskonale zbilansowanym smaku. Ze względu na swój charakter, sprawdzi się w różnych metodach alternatywnego zaparzania kawy takich jak dripper, Chemex czy Aeropress, ale również ekspresy przelewowe. Dzięki niskiej kwasowości, docenią ją zarówno osoby rozpoczynające swoją przygodę z alternatywnymi metodami przenia, jak i bardziej doświadczeni home bariści.
Suchy aromat przywodzi na myśl ciasteczka oraz orzechy nerkowca. Natomiast po zaparzeniu, w smaku pojawiają się nuty czerwonych jabłek, orzechowych ciasteczek oraz krówek.

Boogie Bean

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Brazylia
Farma:Minas Gerais
Odmiana botaniczna: Mundo Novo, Bourbon, Catuai
Wysokość upraw: 750-1100 m.n.p.m.
Metoda obróbki: Pulped natural
Przeznaczenie: espresso

Klasyczna Brazylia, o delikatnej słodyczy i goryczce, z niską kwasowością. Jeśli chcemy jednak uzyskać nieco bardziej rześki napar, palarnia sugeruje delikatnie zwiększyć dozę przy jednoczesnym zmniejszeniu uzysku.

W naparze bardzo prosta, czysta, słodka. Dominują nuty kakao, czereśni i nerkowców.

Rwanda Gishyita

Skład: 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj:Rwanda
Odmiana botaniczna: Red Bourbon
Metoda obróbki: Washed
Profil sensoryczny: Morela, śliwka, cytryna, przyprawy
Przeznaczenie: metody alternatywne

Kawy z Rwandy słyną z niezwykłej różnorodności – niektóre zachwycają głęboką, słodką harmonią, inne zaskakują rześką kwasowością. Rwanda Gishyita łączy te dwa światy, tworząc bogaty i zbalansowany profil smakowy. Jej charakter opiera się na naturalnej, morelowej słodyczy, przypominającej nawet morelowe ciasto, przełamanej wyrazistą śliwkową kwasowością i cytrusowym orzeźwieniem. Delikatne nuty cynamonu i kardamonu nadają jej głębi oraz wyjątkowej intensywności. To kawa pełna niuansów, w której każdy łyk odkrywa nowe połączenie smaków – od ciepłej owocowej słodyczy po lekką, pobudzającą kwasowość.

Burundi Yandaro

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Burundi
Farma: Kayanza
Odmiana botaniczna: Red Bourbon
Wysokość upraw: 1800 m.n.p.m.
Metoda obróbki: Washed
Przeznaczenie: espresso

Ta wyjątkowa kawa Burundi to odmiana Red Bourbon, pochodząca z północnych plantacji kraju, tuż przy granicy z Rwandą. Uprawiana w pobliżu lasu deszczowego Kibira, korzysta z naturalnych źródeł wody i idealnych warunków klimatycznych. Lokalne plantacje są niewielkie, rodzinne, a ich uprawy liczą zaledwie kilkaset drzew.

Proces obróbki rozpoczyna się w stacji Yandaro, gdzie zebrane owoce poddawane są dokładnej selekcji – najpierw w wodzie, by odrzucić uszkodzone i niedojrzałe wiśnie, a następnie ręcznie sortowane. Najwyższej jakości ziarna przechodzą proces depulpacji, po którym fermentują w wodzie od 10 do 12 godzin. Ostatecznie suszone są na stołach przez 2 do 3 tygodni, co pozwala im osiągnąć optymalny profil smakowy.

Peru Perlamayo

Skład: 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj: Peru
Odmiana botaniczna: Caturra
Metoda obróbki: Washed
Profil sensoryczny: Morela, brzoskwinia, syrop klonowy, róża
Przeznaczenie: metody alternatywne

Peru Perlamayo to kawa specialty pochodząca z niewielkiej kooperatywy rolników, którzy uprawiają kawę na wysokości przekraczającej 2000 m n.p.m. – co w Peru stanowi niemałe wyzwanie dla całego procesu produkcji. To w 100% odmiana Caturra, przetwarzana metodą mokrą.

W jej profilu sensorycznym dominuje intensywna słodycz i złożoność. Wyczuwalne są nuty owoców pestkowych, takich jak morela i brzoskwinia, syropu klonowego oraz subtelny aromat róż. Smak wyróżnia się eleganckim połączeniem soczystej kwasowości i głębokiej słodyczy, tworząc zbalansowany, pełny napar o aksamitnej teksturze.

Indonezja Sukasari

Skład: 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj: Indonezja
Odmiana botaniczna: Komatsi, Bourbon, Kartika
Metoda obróbki: Natural
Profil sensoryczny: Borówka, śliwka, mango, ciemna czekolada
Przeznaczenie: metody alternatywne

Ta indonezyjska kawa specialty pochodzi z plantacji w okolicach Sukasari na wschodniej Jawie. Jej profil smakowy wyróżnia się słodyczą i subtelną owocowością. W aromacie dominują dojrzałe owoce, takie jak borówka i delikatna śliwka. Smak jest pełny, z wyraźnymi akcentami brązowego cukru i ciemnej czekolady, które stanowią słodką podstawę całego naparu.

Kolumbia El Rincon

Skład: 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj: Kolumbia
Odmiana botaniczna: Colombia, Castillo
Metoda obróbki: Natural
Profil sensoryczny: Dojrzałe mango, jagody, rum, ciemna czekolada
Przeznaczenie: metody alternatywne

Ta kawa specialty pochodzi z farmy El Rincon w kolumbijskim regionie Huila i została poddana obróbce naturalnej, która nadała jej intensywną słodycz oraz owocowy, głęboki charakter. W aromacie wyczuwalne są nuty dojrzałego mango i jagód, uzupełnione ciepłymi akcentami rumowymi i wyrazistą ciemną czekoladą. Bogata i złożona w smaku, pozostawia pełne, aksamitne wrażenie.

KOLUMBIA San Gabriel Bourbon Sidra

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kolumbia San Gabriel Bourbon Sidra to kawa o intensywnych akcentach czereśni, jeżyn oraz słodkiego miodu.

Bourbon Sidra to unikalna odmiana będąca połączeniem cenionych szczepów Bourbon i Typika (lub, według niektórych źródeł, Geshy). Spotykana głównie w Kolumbii i Ekwadorze, słynie z bogatego i złożonego profilu smakowego. W naparze można odnaleźć nuty owoców tropikalnych, cytrusów i kwiatów, które uzupełnia subtelna słodycz, wyrazista kwasowość oraz czysty, harmonijny finisz.

HAYB NITRO- Barrel Aged Cold Brew

Kawa Nitro Cold Brew to kawa macerowana na zimno i z dodatkiem ciekłego azotu.

Doskonale sprawdzi się w upalne dni i w podróży. Zamknięta w puszcze, jest łatwa w transporcie, dzięki czemu bez wysiłku można cieszyć się pobudzającą kawą podczas wakacyjnych wycieczek.

Do swojego Cold Brew HAYB sięgnął po kawę z Etiopii poddanej obróbce na mokro, a następnie leżakowanej w beczkach po bourbonie i imperialnym stoucie. W profilu sensorycznym wanilia, rodzynki i aromat alkoholowej pralinki z aksamitną gładkością, dzięki wysyceniu azotem.

Pojemność: 200 ml

Skład: woda, kawa arabika (Etiopia), inulina.
Bardzo wysoka zawartość kofeiny: 60mg/100ml, nie zaleca się stosowania u dzieci, kobiet w ciąży i kobiet karmiących piersią.
Zaleca się przechowywanie w lodówce.

Hard Beans NITRO- TONIC COLD BREW

Kawa Nitro Cold Brew to kawa macerowana na zimno i z dodatkiem ciekłego azotu.

Doskonale sprawdzi się w upalne dni i w podróży. Zamknięta w puszcze, jest łatwa w transporcie, dzięki czemu bez wysiłku można cieszyć się pobudzającą kawą podczas wakacyjnych wycieczek.

Do swojego Cold Brew Hard Beans sięgnął po kawę z Brazylii i wymieszał ją z cytrusowym tonikiem. Finalnie możemy się delektować orzeźwiającym, lekko kwasowym napojem z nutą chininowej goryczki.

Pojemność: 200 ml

Skład: tonik (woda, syrop tonik [skarmelizowany cukier, woda, świeży sok cytrynowy, wyciąg kory chinowca, polski miód pszczeli, skórka z cytryny i limonki]), kawa cold brew (24%) (woda, kawa arabika [Brazylia]), regulator kwasowości – kwas cytrynowy.
Bardzo wysoka zawartość kofeiny: 25mg/100ml, nie zaleca się stosowania u dzieci, kobiet w ciąży i kobiet karmiących piersią.
Zaleca się przechowywanie w lodówce.

Hard Beans NITRO- EXTRA KICK

Kawa Nitro Cold Brew to kawa macerowana na zimno i z dodatkiem ciekłego azotu.

Doskonale sprawdzi się w upalne dni i w podróży. Zamknięta w puszcze, jest łatwa w transporcie, dzięki czemu bez wysiłku można cieszyć się pobudzającą kawą podczas wakacyjnych wycieczek.

Do swojego Cold Brew Hard Beans sięgnął po kawę z Brazylii. Napój wzmocniony dodatkiem trzcinowego cukru, co podkręca zarówno smak, jak i efekt pobudzający.

Pojemność: 200 ml

Skład:woda, kawa arabika (Brazylia) 9,5%, cukier, inulina.
Bardzo wysoka zawartość kofeiny: 90mg/100ml, nie zaleca się stosowania u dzieci, kobiet w ciąży i kobiet karmiących piersią.
Zaleca się przechowywanie w lodówce.

Hard Beans NITRO- VEGAN FLAT WHITE

Kawa Nitro Cold Brew to kawa macerowana na zimno i z dodatkiem ciekłego azotu.

Doskonale sprawdzi się w upalne dni i w podróży. Zamknięta w puszcze, jest łatwa w transporcie, dzięki czemu bez wysiłku można cieszyć się pobudzającą kawą podczas wakacyjnych wycieczek.

Do swojego Cold Brew Hard Beans sięgnął po kawę z Brazylii. Do kawy dodano napój owsiany - delikatna, słodka kawa o długim i przyjemnym czekoladowym finiszu.

Pojemność: 200 ml

Skład:kawa cold brew (62,45%) (woda, kawa arabika [Brazylia]), napój owsiany (35,4%) (woda, owies, olej słonecznikowy, węglan wapnia, sól morska, witamina E, witamina B6, witamina B2, witamina A, kwas foliowy, witamina D, witamina B12), cukier, inulina.

Bardzo wysoka zawartość kofeiny: 60mg/100ml, nie zaleca się stosowania u dzieci, kobiet w ciąży i kobiet karmiących piersią.
Zaleca się przechowywanie w lodówce.

Hard Beans NITRO- VEGAN LATTE LIGHT

Kawa Nitro Cold Brew to kawa macerowana na zimno i z dodatkiem ciekłego azotu.

Doskonale sprawdzi się w upalne dni i w podróży. Zamknięta w puszcze, jest łatwa w transporcie, dzięki czemu bez wysiłku można cieszyć się pobudzającą kawą podczas wakacyjnych wycieczek.

Do swojego Cold Brew Hard Beans sięgnął po kawę z Brazylii. Do kawy dodano napój owsiany - delikatna, słodka kawa, z nutami nugatu, czekolady oraz suszonej śliwki..

Pojemność: 200 ml

Skład:kawa cold brew (62,45%) (woda, kawa arabika [Brazylia]), napój owsiany (35,4%) (woda, owies, olej słonecznikowy, węglan wapnia, sól morska, witamina E, witamina B6, witamina B2, witamina A, kwas foliowy, witamina D, witamina B12), erytrytol, inulina.

Bardzo wysoka zawartość kofeiny: 60mg/100ml, nie zaleca się stosowania u dzieci, kobiet w ciąży i kobiet karmiących piersią.
Zaleca się przechowywanie w lodówce.

FLOW - Brownie

Skład: 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Przeznaczenie: metody alternatywne (drip, Chemex, Aeropress, ekspres przelewowy),

Mieszanka ziaren brazylijskich. Kawa niemal pozbawiona kwasowości, w naparze dominują nuty czekolady i orzechów. Bardzo słodka propozycja.
Kawa doskonale sprawdzi się w ekspresach przelewowych, jak i w metodach ręcznych.

FLOW - VERY BERRY

Skład: 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj: Etiopia
Profil sensoryczny: czerwone owoce, owoce pestkowe
Przeznaczenie: metody alternatywne (drip, Chemex, Aeropress, ekspres przelewowy),

Flow Very Berry to starannie wyselekcjonowane, suszone na słońcu ziarna, które po odpowiednim wypaleniu przez warszawską palarnię pozwalają na uzyskanie naparu z wyrazistymi nutami owoców czerwonych i pestkowych. Kawa dedykowana metodom przelewowym, świetnie sprawdzi się w przelewowym ekspresie, jak i w metodach ręcznych.

Espresso Grange

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 1000g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Skład: 40% Brazil, 40% Guatemala, 20% Colombia

Mieszanka trzech arabik, skomponowana tak, by dać najbardziej pełny smak. Dobrze zbalansowana kawa, w aromacie wyraźnie wyczuwalne migdały i prażone orzechy. W filiżance znaleźć można delikatne nuty wiśni oraz kandyzowanych czerwonych owoców, wyraźny smak orzecha laskowego i marcepanu. Pozostawia długi przyjemny posmak kakao i ciemnej czekolady.

FLOW - JUICY FRUIT

Skład: 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Przeznaczenie: metody alternatywne (drip, Chemex, Aeropress, ekspres przelewowy),

Mieszanka tego, co w ziarnach afrykańskich najlepsze - doskonałe połączenie orzeźwiającej owocowości z wyraźną kwiatową nuta.
Idealna propozycja dla kaw zaparzanych metodami przelewowymi, też tych zimnych - rześkość naparu miło uzupełni letnie dni. Kawa doskonale sprawdzi się w ekspresach przelewowych, jak i w metodach ręcznych.

BRAZYLIA CAMPO DAS VERTENTES

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Zielone ziarno zostało zakupione zgodnie z zasadami Direct Trade. Oznacza to przede wszystkim zakup surowca pozyskanego w zrównoważony sposób bezpośrednio od plantatora. Przekłada się to nie tylko na najwyższą jakość kawy, ale również pełną transparentość samej kawy oraz jej uprawy. Ziarna z plantacji to palarni transportowane są w specjalnych workach Specialty Coffee Bags zaprojektowanych przez Universidade Federal De Lavras oraz BSCA Cafes Especiais Do Brasil. Bezpośrednio przekłada się to na jeszcze wyższą jakość produktu finalnego - czyli lepszą filiżankę kawę.

Jest to klasyczna brazylijska kawa. Znakomicie zrównoważona, czysta, rześka, delikatnie owocowa. W filiżance możemy oczekiwać nut nugatu, czekolady oraz suszonych fig.

Espresso Grange

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Skład: 40% Brazil, 40% Guatemala, 20% Colombia

Mieszanka trzech arabik, skomponowana tak, by dać najbardziej pełny smak. Dobrze zbalansowana kawa, w aromacie wyraźnie wyczuwalne migdały i prażone orzechy. W filiżance znaleźć można delikatne nuty wiśni oraz kandyzowanych czerwonych owoców, wyraźny smak orzecha laskowego i marcepanu. Pozostawia długi przyjemny posmak kakao i ciemnej czekolady.

BRAZYLIA FAZENDA SAMAMBAIA YELLOW BOURBON ESPRESSO

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Brazylia
Region: Campo des Vertentes
Wysokość upraw: 1200 m n.p.m
Odmiana botaniczna: Yellow Bourbon
Metoda obróbki: pulped natural
Przeznaczenie: Espresso

Jest to nowa odsłona znanej już kawy Brazylia Samambaia. Tym razem wypalona w sposób, który docenią miłośnicy orzeźwiającego espresso.
Ziarna pochodzą z farmy Sambaya, której właścicielem jest Henrique Dias Cambraia. Dzięki bardzo korzystnej lokalizacji plantacji, oraz skutecznemu zarządzaniu, ścisłej kontroli jakości, ciągłemu doskonaleniu, a także oczywiście zaangażowaniu całego zespołu, otrzymujemy naprawdę wyjątkowy produkt.
Na plantacji znajduje się także specjalnie wydzielony teren, na którym Henrique eksperymentuje z nowymi odmianami i gatunkami krzewów, których jakość wielokrotnie została nagrodzona, między innymi otrzymały prestiżową nagrodę Cup of Excellence.
Napar charakteryzuje się nugatową słodyczą oraz orzechowymi nutami uzupełnionymi delikatną kwasowością jabłek.
Znakomicie smakuje także z dodatkiem mleka.

BRAZYLIA SAMAMBAIA YELLOW BOURBON ESPRESSO

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 1000 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Brazylia
Region: Sul de Minas
Wysokość upraw: 1200 m n.p.m
Odmiana botaniczna: Yellow Bourbon
Metoda obróbki: pulped natural
Przeznaczenie: Espresso

Jest to nowa odsłona znanej już kawy Brazylia Samambaia. Tym razem wypalona w sposób, który docenią miłośnicy orzeźwiającego espresso.
Ziarna pochodzą z farmy Sambaya, której właścicielem jest Henrique Dias Cambraia. Dzięki bardzo korzystnej lokalizacji plantacji, oraz skutecznemu zarządzaniu, ścisłej kontroli jakości, ciągłemu doskonaleniu, a także oczywiście zaangażowaniu całego zespołu, otrzymujemy naprawdę wyjątkowy produkt.
Na plantacji znajduje się także specjalnie wydzielony teren, na którym Henrique eksperymentuje z nowymi odmianami i gatunkami krzewów, których jakość wielokrotnie została nagrodzona, między innymi otrzymały prestiżową nagrodę Cup of Excellence.
Napar charakteryzuje się nugatową słodyczą oraz orzechowymi nutami uzupełnionymi delikatną kwasowością jabłek.
Znakomicie smakuje także z dodatkiem mleka.

Coffee Grange FOUR SEASON

Skład: 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 1000g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Aromat tej kawy to harmonijne połączenie nut kwiatowych i marcepanowych. W smaku dominują marcepan i delikatne kwiatowe akcenty, które uzupełnia wyraźna owocowa kwasowość brzoskwini. Całość dopełnia długi, migdałowy posmak oraz soczyste, jedwabiste body, które zapewnia wyjątkowe doznania przy każdej filiżance.
Blend Four Seasons to wyjątkowa mieszanka kaw, której skład zmienia się w zależności od pory roku i dostępności najwyższej jakości surowców.
Wypalona została w tradycyjnym rzemieślniczym piecu, w taki sposób aby pełnię swojego smaku i aromatu uwalniała w espresso.

Peru Cajamarca SHB 1kg

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 1000 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Peru
Region: Jaen, Cajamarca
Wysokość upraw: 1600-2000 m n.p.m.
Odmiana botaniczna: Typica, Bourbon
Metoda obróbki: Washed
Przeznaczenie: Metody alternatywne

Klasyczna (ale na pewno nie nudna) kawa przeznaczona do zaparzania metodami alternatywnymi takimi jak dripper, Chemex czy Aeropress. Znakomicie zbilansowana, o średnim body. W smaku delikatna, przyjemna kwasowość cytrusów doskonale współgra ze słodyczą karmelu.

BRAZYLIA CAMPO DAS VERTENTES

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Zielone ziarno zostało zakupione zgodnie z zasadami Direct Trade. Oznacza to przede wszystkim zakup surowca pozyskanego w zrównoważony sposób bezpośrednio od plantatora. Przekłada się to nie tylko na najwyższą jakość kawy, ale również pełną transparentość samej kawy oraz jej uprawy. Ziarna z plantacji to palarni transportowane są w specjalnych workach Specialty Coffee Bags zaprojektowanych przez Universidade Federal De Lavras oraz BSCA Cafes Especiais Do Brasil. Bezpośrednio przekłada się to na jeszcze wyższą jakość produktu finalnego - czyli lepszą filiżankę kawę.

Jest to klasyczna brazylijska kawa. Znakomicie zrównoważona, czysta, rześka, delikatnie owocowa. W filiżance możemy oczekiwać nut nugatu, czekolady oraz suszonych fig.

Polska Parzucha

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g

Ukłon w stronę zagorzałych tradycjonalistów, czyli polska klasyka ale w nowoczesnym, bardziej wyrafinowanym wydaniu. Jest to kawa stworzona przede wszystkim do przygotowania tzw. Zalewajki.

Starannie dobrana kompozycja znakomitych ziaren arabik z pochodzących z Ameryki Środkowej i Południowej zachwyci każdego wysokim body oraz zbilansowanym smakiem o dominującej słodyczy dopełnionej delikatną kwasowością. Wyczuwalne są nuty orzechów włoskich i czekolady.

FLOW - JUICY FRUIT

Skład: 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 800g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj: Rwanda/Etiopia
Metoda obróbki: Myta
Profil sensoryczny: akacja, brzoskwinia, jaśmin, Morela, cytrusy
Przeznaczenie: metody alternatywne (drip, Chemex, Aeropress, ekspres przelewowy),

Mieszanka tego, co w ziarnach afrykańskich najlepsze - doskonałe połączenie orzeźwiającej owocowości z wyraźną kwiatową nuta.
Idealna propozycja dla kaw zaparzanych metodami przelewowymi, też tych zimnych - rześkość naparu miło uzupełni letnie dni. Kawa doskonale sprawdzi się w ekspresach przelewowych, jak i w metodach ręcznych.

FLOW - Brownie

Skład: 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 800g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Przeznaczenie: metody alternatywne (drip, Chemex, Aeropress, ekspres przelewowy),

Kawa niemal pozbawiona kwasowości, w naparze dominują nuty czekolady i orzechów. Bardzo słodka propozycja.
Kawa doskonale sprawdzi się w ekspresach przelewowych, jak i w metodach ręcznych.

FLOW - VERY BERRY

Skład: 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 800g

Kraj: Etiopia
Profil sensoryczny: czerwone owoce, owoce pestkowe
Przeznaczenie: metody alternatywne (drip, Chemex, Aeropress, ekspres przelewowy),

Flow Very Berry to starannie wyselekcjonowane, suszone na słońcu ziarna, które po odpowiednim wypaleniu przez warszawską palarnię pozwalają na uzyskanie naparu z wyrazistymi nutami owoców czerwonych i pestkowych. Kawa dedykowana metodom przelewowym, świetnie sprawdzi się w przelewowym ekspresie, jak i w metodach ręcznych.

FLOW -MELLOW BEZKOFEINOWA

Skład: 100% Arabica
Brak kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Dekofeinizacja: CO2
Profil sensoryczny: ciasteczka, kakao, orzechy
Przeznaczenie: metody alternatywne (drip, Chemex, Aeropress, ekspres przelewowy),

W smaku królują aromaty kakao, orzechów i ciastek, herbatników. Ciekawa propozycja wysokojakościowej kawy, którą można cieszyć się o każdej porze dnia (i nocy) bez konieczności martwienia się o kofeinę, Dedykowana metodom przelewowym, świetnie sprawdzi się w przelewowym ekspresie, jak i w metodach ręcznych.

FLOW -MELLOW BEZKOFEINOWA

Skład: 100% Arabica
Brak kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 800g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Przeznaczenie: metody alternatywne (drip, Chemex, Aeropress, ekspres przelewowy),

W smaku królują aromaty kakao, orzechów i ciastek, herbatników. Ciekawa propozycja wysokojakościowej kawy, którą można cieszyć się o każdej porze dnia (i nocy) bez konieczności martwienia się o kofeinę, Dedykowana metodom przelewowym, świetnie sprawdzi się w przelewowym ekspresie, jak i w metodach ręcznych.

Polska Parzucha

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 1000g

Ukłon w stronę zagorzałych tradycjonalistów, czyli polska klasyka ale w nowoczesnym, bardziej wyrafinowanym wydaniu. Jest to kawa stworzona przede wszystkim do przygotowania tzw. Zalewajki.

Starannie dobrana kompozycja znakomitych ziaren arabik z pochodzących z Ameryki Środkowej i Południowej zachwyci każdego wysokim body oraz zbilansowanym smakiem o dominującej słodyczy dopełnionej delikatną kwasowością. Wyczuwalne są nuty orzechów włoskich i czekolady.

BRAZYLIA CAMPO DAS VERTENTES

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 500g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Zielone ziarno zostało zakupione zgodnie z zasadami Direct Trade. Oznacza to przede wszystkim zakup surowca pozyskanego w zrównoważony sposób bezpośrednio od plantatora. Przekłada się to nie tylko na najwyższą jakość kawy, ale również pełną transparentość samej kawy oraz jej uprawy. Ziarna z plantacji to palarni transportowane są w specjalnych workach Specialty Coffee Bags zaprojektowanych przez Universidade Federal De Lavras oraz BSCA Cafes Especiais Do Brasil. Bezpośrednio przekłada się to na jeszcze wyższą jakość produktu finalnego - czyli lepszą filiżankę kawę.

Jest to klasyczna brazylijska kawa. Znakomicie zrównoważona, czysta, rześka, delikatnie owocowa. W filiżance możemy oczekiwać nut nugatu, czekolady oraz suszonych fig.

GWATELAMA El Llano

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Jedwabista, rześka, gładki, lekki posmak.
W aromacie wyczuwalne nuty cukru trzcinowego, wanilii i owoców leśnych. W smaku wyczuwalna czarna herbata, nuty orzechów i mlecznej czekolady, delikatna nuta kwiatu hibiskusa.

BRAZYLIA CAMPO DAS VERTENTES

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 500g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Zielone ziarno zostało zakupione zgodnie z zasadami Direct Trade. Oznacza to przede wszystkim zakup surowca pozyskanego w zrównoważony sposób bezpośrednio od plantatora. Przekłada się to nie tylko na najwyższą jakość kawy, ale również pełną transparentość samej kawy oraz jej uprawy. Ziarna z plantacji to palarni transportowane są w specjalnych workach Specialty Coffee Bags zaprojektowanych przez Universidade Federal De Lavras oraz BSCA Cafes Especiais Do Brasil. Bezpośrednio przekłada się to na jeszcze wyższą jakość produktu finalnego - czyli lepszą filiżankę kawę.

Jest to klasyczna brazylijska kawa. Znakomicie zrównoważona, czysta, rześka, delikatnie owocowa. W filiżance możemy oczekiwać nut nugatu, czekolady oraz suszonych fig.

KOLUMBIA El Vergel DECAF Natural

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Kolumbia
Region:Tolima
Wysokość upraw:1450 m n.p.m.
Odmiana botaniczna: Red & Yellow Caturra
Metoda obróbki: Natural
Przeznaczenie: Metody przelewowe

Kolejna wersja Kolumbii El Vergel w wersji bezkofeinowej w wykonaniu opolskiego Hard Beans. Tym razem ziarna zostały obrobione metodą natural, co wzmocniło słodycz naparu. W profilu sensorycznym królują nuty truskawek, pomarańczy i marakui.

Kolumbia Valle del Cauca

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 1000 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Kolumbia
Farma: Valle del Cauca
Odmiana botaniczna: Cautai, typica, bourbon, castillo
Wysokość upraw: 1700 m.n.p.m.
Metoda obróbki: Washed
Przeznaczenie: espresso

Kawa wypalana z myślą o espresso o głębokim, gęstym smaku, z orzeźwiającymi, kwaskowatymi aromatami. W kawach z mlekiem staje się nieco bardziej owocowa, deserowa.

W naparze z tej Kolumbii dominuje kwasowość i owocowe nuty wiśni i żurawiny. Przyjemnym urozmaiceniem jest tu karmelowa słodycz, która dodaje głębi smaku.

Kolumbia Valle del Cauca

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Kolumbia
Farma: Valle del Cauca
Odmiana botaniczna: Cautai, typica, bourbon, castillo
Wysokość upraw: 1700 m.n.p.m.
Metoda obróbki: Washed
Przeznaczenie: espresso

Kawa wypalana z myślą o espresso o głębokim, gęstym smaku, z orzeźwiającymi, kwaskowatymi aromatami. W kawach z mlekiem staje się nieco bardziej owocowa, deserowa.

W naparze z tej Kolumbii dominuje kwasowość i owocowe nuty wiśni i żurawiny. Przyjemnym urozmaiceniem jest tu karmelowa słodycz, która dodaje głębi smaku.

Funky Bean

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 1000 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Funky Bean to mieszanka, która zmienia się sezonowo. Podstawą blendu zawsze jest ziarno obrabiane metodą natural dające delikatną słodycz suszonych owoców oraz nuty funky.

Dedykowana metodom ciśnieniowym, ale świetnie się sprawdzi również w ekspresach przelewowych typu Moccamaster, gdzie wyciągniemy z niej bardzo wysoką słodycz, lekką kwasowość i odrobinę goryczki.

Heavy Bean

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 1000 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Brazylia
Farma:Minas Gerais
Odmiana botaniczna: Mundo Novo, Bourbon, Catuai
Wysokość upraw: 1100 m.n.p.m.
Metoda obróbki: Pulped natural
Przeznaczenie: espresso

Kawa palona pod espresso, z myślą o fanach nieco intensywniejszej smakowo kawy. Dzięki nieco ciemniejszemu stopniu palenia kawa zyskuje uniwersalność i gwarantuje brak nudy. W zależności od wybranej metody parzenia, a nawet specjału kawowego, jest kwasowość może się zmieniać, czasem jest bardziej owocowa, czasem po prostu słodsza, zawsze jednak dominują nuty czekolady, nugatu i cukru trzcinowego.

W naparze bardzo prosta, czysta, słodka. Dominują nuty kakao, czereśni i nerkowców.

Boogie Bean

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 1000 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Brazylia
Farma:Minas Gerais
Odmiana botaniczna: Mundo Novo, Bourbon, Catuai
Wysokość upraw: 750-1100 m.n.p.m.
Metoda obróbki: Pulped natural
Przeznaczenie: espresso

Klasyczna Brazylia, o delikatnej słodyczy i goryczce, z niską kwasowością. Jeśli chcemy jednak uzyskać nieco bardziej rześki napar, palarnia sugeruje delikatnie zwiększyć dozę przy jednoczesnym zmniejszeniu uzysku.

W naparze bardzo prosta, czysta, słodka. Dominują nuty kakao, czereśni i nerkowców.

Kolumbia Popayan DECAF

Skład 100% Arabica
Brak kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Kolumbia
Farma:Popayan
Odmiana botaniczna: Castillo, Catimor, Typica, Caturra
Wysokość upraw:1800 m n.p.m.
Metoda obróbki: Natural / Sugarcane decaf
Przeznaczenie: metody alternatywne

Propozycja dla osób, które muszą ograniczać ilość spożywanej kofeiny, ale wciąż nie chcą sobie odmawiać znakomitej kawy. W profilu sensorycznym dominuje soczysta owocowość - mirabelka, sok z czarnej porzeczki, nektarynka.

Kawa pozbawiana jest kofeiny metodą Sugar cane ethyl acetate processing - po zebraniu ziarno jest myte i traktowane parą wodną (aby ziarno napęczniało), następnie kawa jest opłukiwana octanem etylu który rozpuszcza kofeinę. Po tym procesie ziarna są ponownie myte wodą, traktowane parą wodną i suszone tak, aby obniżyć poziom wilgotności kawy.

KOLUMBIA Las Marias

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Kolumbia
Region:Hulia
Odmiana botaniczna:Pink Bourbon
Metoda obróbki:Natural
Profil sensoryczny: Czarna herbata, marakuja, winogrono
Przeznaczenie: Metody alternatywne

Herbaciana, tropikalna, głęboka.

Kawa w swoim charakterze przypomina mocną herbatę Darjeering z dodatkiem ananasa i figi. W smaku lekko winna.

Gwatemala Huehuetenango

Skład: 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj:Gwatemala
Odmiana botaniczna: Mix
Metoda obróbki: Washed
Profil sensoryczny: Zielone jabłko, morela, toffi
Przeznaczenie: metody alternatywne

Kawy z Gwatemali wyróżniają się unikalnym charakterem – ich naturalna słodycz i doskonale wkomponowane akcenty są uwielbiane przez miłośników tego regionu. Kawa z Huehuetenango nie jest wyjątkiem.

Ziarna pochodzą zarówno z małych, jak i średnich farm, co nadaje im różnorodność botaniczną, a jednocześnie spójny i bogaty profil smakowy. W każdej filiżance czuć harmonię – karmelową słodycz, jabłkowe nuty zapachowe oraz posmak dojrzałej moreli. To klasyczna, a zarazem niezwykle przyjemna odsłona gwatemalskiej kawy.

RWANDA Café des Mamans

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

EtKawa tworzona przez niezwykłą społeczność kobiet z Rwandy. Członkinie Dukorere Kawa Bukure Women’s Cooperative traktują ją jako symbol swojej niezależności, determinacji i ciężkiej pracy. Kooperatywa aktywnie wspiera kobiety, oferując im szkolenia, zasoby oraz szanse na rozwój, przyczyniając się do wyrównywania szans w branży kawowej.

Café des Mamans zachwyca wyjątkowym połączeniem smaków bergamotki, czerwonej porzeczki i karmelków. To kawa, której po prostu trzeba spróbować!

Etiopia Sidamo

Skład: 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj:Etiopia
Odmiana botaniczna: Heirloom
Metoda obróbki: Washed
Profil sensoryczny: Cytryna, melon, zielone jabłko, herbata
Przeznaczenie: metody alternatywne

Ma złożony, a jednocześnie harmonijny profil smakowy, w którym dominują nuty słodkiego melona, zielonego jabłka oraz cytrusowej kwasowości. Subtelne, herbaciane akcenty idealnie współgrają z orzeźwiającym, owocowym charakterem kawy, nadając jej świeżości i lekkości. Staranna obróbka zapewnia czysty smak z delikatną głębią, która zachwyca bogactwem niuansów i przyjemną, naturalną słodyczą.

Bold Bean

Skład 75% Arabica, 25% Robusty
Średnia zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Brazylia, Gwatemala
Farma:Monte Carmelo / Santa Rosa
Odmiana botaniczna: Paraiso MG, Mundo Novo / Robusta
Wysokość upraw: 1100 m.n.p.m.
Metoda obróbki: pulped natural / honey
Przeznaczenie: espresso

Mieszanka 75% brazylijskiej arabiki i 25% gwatemalskiej robusty specialty. Charakteryzuje się intensywną słodyczą, aksamitną teksturą i wyraźną, lecz przyjemną goryczką, która nadaje jej głębi i charakteru.

Burundi Yandaro

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 1000 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Burundi
Farma: Kayanza
Odmiana botaniczna: Red Bourbon
Wysokość upraw: 1800 m.n.p.m.
Metoda obróbki: Washed
Przeznaczenie: espresso

Ta wyjątkowa kawa Burundi to odmiana Red Bourbon, pochodząca z północnych plantacji kraju, tuż przy granicy z Rwandą. Uprawiana w pobliżu lasu deszczowego Kibira, korzysta z naturalnych źródeł wody i idealnych warunków klimatycznych. Lokalne plantacje są niewielkie, rodzinne, a ich uprawy liczą zaledwie kilkaset drzew.

Proces obróbki rozpoczyna się w stacji Yandaro, gdzie zebrane owoce poddawane są dokładnej selekcji – najpierw w wodzie, by odrzucić uszkodzone i niedojrzałe wiśnie, a następnie ręcznie sortowane. Najwyższej jakości ziarna przechodzą proces depulpacji, po którym fermentują w wodzie od 10 do 12 godzin. Ostatecznie suszone są na stołach przez 2 do 3 tygodni, co pozwala im osiągnąć optymalny profil smakowy.

Peru Aromas del Valle

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Peru
Farma: Cajamarca
Odmiana botaniczna: Catimor
Wysokość upraw: 1550 m.n.p.m.
Metoda obróbki: Washed
Przeznaczenie: espresso

Ta wyjątkowa kawa specialty pochodzi z prowincji La Coipa i San Jose de Lourdes w regionie San Ignacio, Cajamarca – jednego z najlepszych terenów uprawnych w północnym Peru. Tamtejsze plantacje, prowadzone przez lokalnych rolników, rozciągają się na dużych wysokościach w otoczeniu andyjskich lasów, gdzie żyzna gleba i stabilny klimat (24°C) sprzyjają produkcji wysokiej jakości ziaren.

Jej profil smakowy to harmonijne połączenie intensywnej słodyczy z nutami soczystej wiśni, aksamitnej belgijskiej czekolady i dżemu z czerwonej porzeczki. Charakteryzuje się gęstym body, średnią kwasowością i delikatną goryczką, co sprawia, że doskonale sprawdza się zarówno w espresso, jak i kawach mlecznych.

Peru Aromas del Valle

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 1000 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Peru
Farma: Cajamarca
Odmiana botaniczna: Catimor
Wysokość upraw: 1550 m.n.p.m.
Metoda obróbki: Washed
Przeznaczenie: espresso

Ta wyjątkowa kawa specialty pochodzi z prowincji La Coipa i San Jose de Lourdes w regionie San Ignacio, Cajamarca – jednego z najlepszych terenów uprawnych w północnym Peru. Tamtejsze plantacje, prowadzone przez lokalnych rolników, rozciągają się na dużych wysokościach w otoczeniu andyjskich lasów, gdzie żyzna gleba i stabilny klimat (24°C) sprzyjają produkcji wysokiej jakości ziaren.

Jej profil smakowy to harmonijne połączenie intensywnej słodyczy z nutami soczystej wiśni, aksamitnej belgijskiej czekolady i dżemu z czerwonej porzeczki. Charakteryzuje się gęstym body, średnią kwasowością i delikatną goryczką, co sprawia, że doskonale sprawdza się zarówno w espresso, jak i kawach mlecznych.

CASCARA

Opakowanie: 200g
Kraj Pochodzenia:Honduras

Cascara (hiszp. "skórka") są to kawałki owoców kawowca, oddzielone od ziarna w procesie obróbki kawy. Często są one traktowane, jako "efekt uboczny" powstały podczas produkcji zielonego ziarna. Wysokiej jakości i odpowiednio przygotowana Cascara, może stanowić ciekawą alternatywę dla kawy czy herbaty i dostarczyć niezapomnianych doznań smakowych.
W smaku przypomina nieco kompot z suszonych owoców.

Sposób przygotowania:

1. Na każde 100ml wody wsyp 5g suszu;
2. Susz zalej wrzątkiem;
3. Przykryj i odstaw na 10min;
4. Przelej do filiżanki odcedzając fusy;

KOSTARYKA Sweet Wine

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Ta wyjątkowa kawa zachwyca nutami karmelu, czerwonych owoców i subtelnym akcentem wina. Jej smak jest słodki, z delikatną kwasowością, a niezwykłe pochodzenie dodaje jej charakteru. Uprawiana na rodzinnej farmie, wyróżnia się nie tylko jakością, ale i fascynującą historią – jej źródłem jest tajemnicze drzewo El Higuerón, które rośnie na innym drzewie, stopniowo je przejmując, by przetrwać. To kawa o intensywnym, nieco drapieżnym charakterze, który odzwierciedla siłę i unikalność swojego pochodzenia.

SALWADOR Los Pirineos SL28

Skład 100% Arabica
Niska zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 200g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Ciekawostką jest fakt, że obróbce poddano ziarna odmiany SL 28 – jednej z najbardziej cenionych afrykańskich odmian (Afryka w Ameryce!). Charakteryzuje się ona intensywną soczystością, a dzięki zastosowaniu unikalnej metody przetwarzania uzyskano jeszcze większą słodycz. Po umyciu ziarna fermentowały beztlenowo w beczkach przez 72 godziny, co nadało im wyjątkową głębię smaku. Następnie suszono je w cienistych suszarniach przez 45–50 dni, pozostawiając na nich naturalny miąższ, który dodatkowo wzbogacił ich profil sensoryczny.

RWANDA Beloved Coffee

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Ta kawa pochodzi z Rwandy, ze stacji obróbki Abakundakawa – nazwa ta oznacza „ludzi kochających kawę”, a tę pasję można wyczuć w każdej filiżance. Napar zaskakuje nutami czarnej herbaty, suszonej śliwki i mango, oferując słodki profil z delikatną, dobrze zbalansowaną kwasowością.

Za tę wyjątkową kawę odpowiada grupa kobiet z Hingakawa – stowarzyszenia będącego częścią spółdzielni Abakundakawa, zrzeszającej ponad 360 młodych producentów. Kooperatywa ta zdobyła uznanie na arenie międzynarodowej, m.in. dzięki sukcesom w konkursach Cup of Excellence.

To kawa tworzona przez niezwykłą społeczność kobiet – z pewnością zasługuje na uznanie.

KOSTARYKA Hacienda Sonora Geisha

Skład: 100% ARABICA
Niska zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, wyposażone w specjalny zaworek, gwarantujący świeżość kawy.

Kraj: Kostaryka
Region: Alajuela, Central Valley
Odmiana botaniczna: Geisha
Wysokość upraw: 1500 m n.p.m.
Metoda obróbki: Natural
Profil sensoryczny: Truskawka, róża, dżem jagodowy
Przeznaczenie: metody alternatywne

Kawa wyróżnia się wyjątkową delikatnością i bogactwem kwiatowych aromatów. Pomimo subtelności, zachowuje wyrazisty kawowy charakter – jest soczysta, naturalnie słodka i posiada lekką, przyjemną kwasowość, która nadaje naparowi świeżości i równowagi. Całość tworzy spójną, elegancką kompozycję smakową, w której lekkość nie odbiera głębi.

Peru La Lucuma

Skład: 100% ARABICA
Niska zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, wyposażone w specjalny zaworek, gwarantujący świeżość kawy.

Kraj: Peru
Region: San Ignacio
Odmiana botaniczna: Marshell
Wysokość upraw: 1750 m n.p.m.
Metoda obróbki: Natural
Profil sensoryczny: Ciastka Jaffa, kardamon, sok winogronowy
Przeznaczenie: metody alternatywne

Klasyczny profil kawy wzbogacony został intensywną, soczystą owocowością i wyjątkową złożonością smaku. To rezultat wieloletniego doświadczenia Don Marcelino Chinguela, który niemal całe życie poświęcił uprawie kawy i nieustannie poszukuje nowych rozwiązań. Potwierdzeniem tego podejścia jest ta konkretna partia – pierwsza uprawa odmiany Marshell na jego farmie.

Farma La Lucuma to rodzinne przedsięwzięcie, gdzie praca opiera się na ścisłej współpracy i podziale obowiązków. W okresie zbiorów zatrudnianych jest zaledwie ośmiu zbieraczy, a każdy członek rodziny ma jasno określoną rolę. Marcelino odpowiada za administrację i sprzedaż, jego żona zajmuje się procesami pozbiorczymi, starszy syn Franklin koordynuje zbiory, a młodszy syn Yocner pełni funkcję kierownika ds. kontroli jakości. Taka organizacja pracy i dbałość o każdy etap produkcji przekłada się na jakość, która wyczuwalna jest w każdej filiżance.

Colombia Las Hortensias

Skład: 100% ARABICA
Niska zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, wyposażone w specjalny zaworek, gwarantujący świeżość kawy.

Kraj: Kolumbia
Region: Palmito, Bruselas
Odmiana botaniczna: Bourbon Aji
Wysokość upraw: 1600-2000 m n.p.m.
Metoda obróbki: Anaerobic washed
Profil sensoryczny: Hibiskus, brązowy cukier, truskawka
Przeznaczenie: metody alternatywne

Ta kawa pochodzi z farmy prowadzonej przez Luisę Fernandę Nieto Zárate, która zanim całkowicie poświęciła się uprawie kawy, pracowała jako szefowa kuchni. Jej kulinarne doświadczenie przełożyło się na otwartość na eksperymenty, szczególnie w zakresie fermentacji. Prezentowana kawa została poddana obróbce Anaerobic Washed. Proces ten rozpoczyna się od 24-godzinnej fermentacji całych owoców w plastikowych workach. Następnie usuwa się miąższ, a ziarna umieszczane są w zamkniętych pojemnikach z zaworami, które umożliwiają odprowadzenie gazów powstających w czasie fermentacji. W tych warunkach fermentacja trwa kolejne 80 godzin. Po jej zakończeniu ziarna są dokładnie myte w celu usunięcia resztek miąższu, a następnie suszone na słońcu przez 20 dni w tradycyjnej suszarni.

GWATEMALA El Oregano

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Transparentna, słodka kawa. Wyjątkowo intensywna i gładka.
W smaku wyczuwalne są nuty toffi, czereśni, czekolady i poziomek. Jak na kawę obróbki naturalnej, charakteryzuje się rześką i soczystą kwasowością. Pozostawia długi i rodzynkowy posmak.

Funky Brew

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Brazylia, Burundi
Region: Chapadao de Ferro / Kayanza
Odmiana botaniczna: Bourbon, Mundo Novo, Catuai
Wysokość upraw:1350-1550 m n.p.m.
Metoda obróbki: Natural / Natural
Profil sensoryczny: Papaja, kaki, granola
Przeznaczenie: metody alternatywne

Funky Bean to mieszanka, która zmienia się sezonowo. Podstawą blendu zawsze jest Brazylia 50% obrabiana metodą natural . Czuć w niej lekko kwaskową papaję i dojrzałe kaki, drugi rodzaj ziaren ma wzbogacić napar o słodycz suszonych owoców i granoli.

Dedykowana alternatywnym metodom zaparzania, w zależności od wybranego zaparzacza, smak kawy może być mniej lub bardziej kwasowy, dlatego warto spróbować różnych metod.

Kostaryka William Elizondo Carvaja

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Kostaryka
Region: Tarrazú, San José
Odmiana botaniczna: Caturra, Catuai
Wysokość upraw:1600 m n.p.m.
Metoda obróbki: anaerobic co-fermented
Profil sensoryczny: cynamonka, pomarańcza, pieczone jabłko
Przeznaczenie: metody alternatywne

Sezonowy charakter tej kawy, jej korzenno-owocowy profil sensoryczny, czyni ją prawdziwą esencją zimowego nastroju i przytulności.
Delikatne korzenne nuty przeplatają się tutaj z otulającą słodyczą sezonowych pomarańczy i pieczonego jabłka. Ta kawa nie tylko rozgrzewa, ale też dodaje energii, a w dobrym towarzystwie potrafi rozjaśnić nawet najchłodniejszy, ponury poranek. Podaruj ją sobie lub bliskiej osobie i pozwól się wciągnąć w jej zimowy, magiczny klimat!

Etiopia Uraga ANAEROBIC

Skład: 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj:Etiopia
Region: Guji
Odmiana botaniczna: JARC
Metoda obróbki: Natural anaerobic
Profil sensoryczny: Owoce leśne, wiśnia w czekoladzie, słodkie wino
Przeznaczenie: metody alternatywne

Kawa z Etiopii, pochodząca ze stacji Uraga w regionie Guji, to prawdziwy przykład szlachetności etiopskiego ziarna, poddanego starannej fermentacji beztlenowej. Choć zachowuje charakterystyczny, owocowy profil, wyróżniają ją nuty leśnych owoców oraz subtelne akcenty słodkiego czerwonego wina.

To, co czyni ją wyjątkową, to intensywna słodycz i doskonale zbalansowane aromaty. Nuty wiśni w czekoladzie najlepiej oddają jej bogaty, pełen smak. Kawa zachwyca pełną strukturą i wyrazistym charakterem, który jest kwintesencją obróbki anaerobowej.

Rwanda Mugina

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Rwanda
Region: Southern Province
Odmiana botaniczna: Bourbon
Wysokość upraw:1700 m. n.p.m.
Metoda obróbki: washed
Profil sensoryczny: jaśmin, czarna herbata z cytryną
Przeznaczenie: metody alternatywne

Kawa z dystryktu Mugina, położonego w południowej Rwandzie, to przykład doskonałej współpracy lokalnych rolników i stacji obróbki, która od 20 lat wspiera rozwój tamtejszych plantacji.

Proces obróbki ziaren przeprowadzono metodą washed, która zapewnia czysty i delikatny profil smakowy. W trakcie obróbki owoce kawy przepłukuje się i selekcjonuje, po czym miąższ usuwa się mechanicznie w depulperze. Następnie ziarna poddawane są fermentacji w wodzie, co pozwala usunąć resztki miąższu. Po kolejnych płukaniach kawa jest suszona, aż osiągnie pożądaną wilgotność.

W filiżance Rwanda Mugina urzeka czystym i delikatnym smakiem, z wyraźną, lecz zrównoważoną kwasowością. Dominują kwiatowe nuty jaśminu, które płynnie przechodzą w herbaciano-cytrusowe akcenty. Każdy łyk odkrywa nowe warstwy smaku, sprawiając, że trudno poprzestać na jednej filiżance.

Happy Bean

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: ???
Region: ???
Odmiana botaniczna: ???
Wysokość upraw:???
Metoda obróbki: ???
Profil sensoryczny: mandarynka, kwiat lipy, zielona herbata, miód
Przeznaczenie: metody alternatywne

W tej kawie wszystko jest zagadką - urodzinową!
BeMyBean ma już 6 lat! Podobnie jak w zeszłym roku, w ramach świętowania palarnia zaprasza do wzięcia udziału w szalonym konkursie dla prawdziwych kawoszy. Tym razem w nieco innej odsłonie. Przyjmij wyzwanie i zgłębiaj tajemnice pochodzenia ziaren tej urodzinowej kawy. Wskaż miejsce pochodzenia tej kawy a może zgarniesz jedną z wyjątkowych nagród!

Organizatorem konkursu jest palarnia BeMyBean. Koniecznie zapoznaj się z Regulaminem konkursu: REGULAMIN KONKURSU.
Po zapoznaniu się z Regulaminem, formularz konkursowy znajdziesz tutaj: FORMULARZ KONKURSOWY Zgłoszenie konkursowe należy przesłać do 14 marca 2025 roku do godziny 23:59 czasu polskiego.

MEKSYK Gildo

Skład: 100% arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj pochodzenia: Meksyk
Region: Sidama
Producent: Oaxaca
Wysokość upraw: 1350 m n.p.m.
Odmiana botaniczna: Bourbon, Typica
Obróbka: Washed
Przeznaczenie: metody alternatywne
Profil sensoryczny: Miód kwiatowy, mirabelka, ananas, czekolada

KOLUMBIA Fina Rosa

Skład: 100% arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj pochodzenia: Kolumbia
Region: Huila
Producent: Jose Mopan
Wysokość upraw: 1800 m n.p.m.
Odmiana botaniczna: Pink Bourbon
Obróbka: Natural
Przeznaczenie: metody alternatywne
Profil sensoryczny: Róża, nibsy kakaowe, cytrusy

KENIA Gitugu

Skład: 100% arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj pochodzenia: Kenia
Region: Meru County
Producent: Meru Central
Wysokość upraw: 1600 m n.p.m.
Odmiana botaniczna: Sl28, SL34, Ruiru 11, Batian
Obróbka: Natural
Przeznaczenie: metody alternatywne
Profil sensoryczny: Malina, kiwi, trawa cytrynowa, karmel

ETIOPIA Sidama

Skład: 100% arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj pochodzenia: Etiopia
Region: Sidama
Producent: Daye Bensa
Wysokość upraw: 1900 – 2100 m n.p.m.
Odmiana botaniczna: Mixed heirloom
Obróbka: Washed
Przeznaczenie: metody alternatywne
Profil sensoryczny: Owoce pestkowe, karmel, cytryna

ETIOPIA Adorsi

Skład: 100% arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj pochodzenia: Etiopia
Region: Oromia
Producent: Adorsi
Wysokość upraw: 2100 m n.p.m.
Odmiana botaniczna: Heirloom
Obróbka: Washed
Przeznaczenie: metody alternatywne
Profil sensoryczny: Grejpfrut, biszkopt, karmel

KENIA Thiriku

Skład: 100% arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj pochodzenia: Kenia
Region: Nyeri County
Producent: Kooperatywa Thiriku
Wysokość upraw: 1800-2970 m n.p.m.
Odmiana botaniczna: SL 28, SL 34, Batian
Obróbka: Washed
Przeznaczenie: metody alternatywne
Profil sensoryczny: suszone owoce, brzoskwinia, figa, orzech laskowy

ETIOPIA Boledu

Skład: 100% arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj pochodzenia: Etiopia
Region: Gedeo
Producent: Boledu
Wysokość upraw: 2000-2300 m n.p.m.
Odmiana botaniczna: Heirloom
Obróbka: Natural
Przeznaczenie: metody alternatywne
Profil sensoryczny: malina, pomarańcza, wanilia

ETIOPIA Aricha

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Etiopia
Region:Guji
Odmiana botaniczna:heirloom
Metoda obróbki:Fully Washed
Profil sensoryczny: Limonka, nasiona kolendry, karmel
Przeznaczenie: Metody alternatywne

Ta kawa zachwyca transparentnym aromatem, w którym dominują świeże cytrusy oraz wyrazisty, charakterystyczny dla etiopskich ziaren aromat nasion kolendry. Smak cechuje się soczystą i intensywną kwasowością, która dodaje naparowi niezwykłej świetlistości i głębi.

Jej jedwabiste body harmonijnie dopełnia całość, tworząc napar o niezwykle złożonym, a jednocześnie czystym profilu smakowym.

INDONEZJA Trenggeling

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Indonezja
Odmiana botaniczna:andung sari, ateng, jember, timtim, typica
Metoda obróbki:Wet hulled
Profil sensoryczny: Czereśnia, cedr, kakao
Przeznaczenie: Metody alternatywne

Ta kawa oferuje intensywne nuty kakao, które subtelnie przeplatają się z soczystymi czereśniami, tworząc bogaty i zbalansowany profil smakowy. Wyczuwalny jest także charakterystyczny dla kaw z Azji aromat cedru, nadający jej wyrafinowanego, drzewnego akcentu.

W smaku dominuje soczysta, owocowa kwasowość, która długo utrzymuje się na podniebieniu, pozostawiając przyjemne, świeże wrażenie. Całość dopełnia jedwabiste body, które nadaje naparowi aksamitnej struktury i harmonii.

Hard Beans NITRO- VEGAN CARAMEL LATTE

Kawa Nitro Cold Brew to kawa macerowana na zimno i z dodatkiem ciekłego azotu.

Doskonale sprawdzi się w upalne dni i w podróży. Zamknięta w puszcze, jest łatwa w transporcie, dzięki czemu bez wysiłku można cieszyć się pobudzającą kawą podczas wakacyjnych wycieczek.

Do swojego Cold Brew Hard Beans sięgnął po kawę z Brazylii. Do kawy dodano napój owsiany i karmel, dzięki czemu otrzymujemy wegańskie, naturalnie słodkie latte.

Pojemność: 200 ml

Skład:kawa cold brew (60,3%), (woda, kawa arabika [Brazylia]), napój owsiany (31,16%), (woda, owies, olej słonecznikowy, węglan wapnia, sól morska, witamina E, witamina B6, witamina B2, witamina A, kwas foliowy, witamina D, witamina B12), syrop karmelowy (5,65%), (karmelizowany cukier, woda, kwas cytrynowy), cukier, inulina.

Bardzo wysoka zawartość kofeiny: 60mg/100ml, nie zaleca się stosowania u dzieci, kobiet w ciąży i kobiet karmiących piersią.
Zaleca się przechowywanie w lodówce.

Rwanda Huye Mountain

Skład: 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj:Rwanda
Region: Huye
Odmiana botaniczna: Red Bourbon
Wysokość upraw: 1700-2200 m n.p.m.
Metoda obróbki: Natural
Profil sensoryczny: Nektarynka, nugat, kwiat akacji
Przeznaczenie: metody alternatywne (drip, Chemex, Aeropress)

Kawa z Rwandy poddana obróbce mytej – lekka, rześka i przejrzysta w smaku. Dzięki tej metodzie obróbki ziarna zachowują czysty profil, w którym wyraźnie wyczuwalne są nuty owocowe i delikatna kwasowość. Idealna propozycja dla osób ceniących świeżość i subtelność naparu.”

Kenya Marumi

Skład: 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj: Kenia
Region: Murang'a
Odmiana botaniczna: SL28&SL34
Wysokość upraw: 1800 m n.p.m.
Metoda obróbki: Washed
Profil sensoryczny: Wiśnia, śliwka, rabarbar
Przeznaczenie: metody alternatywne (drip, Chemex, Aeropress)

Spółdzielnia Marumi, działająca w ramach większej Spółdzielni Rolniczej Mugaga, mieści się w pobliżu miejscowości Gachocho, na wschodnich zboczach gór Aberdare, na północ od Nairobi. To właśnie tam, na wysokości 1650 m n.p.m., w idealnych warunkach klimatycznych i na żyznych, czerwonych glebach wulkanicznych, uprawiana jest ceniona odmiana SL28 – wyjątkowo dobrze przystosowana do lokalnego środowiska.

Średnie opady deszczu na poziomie 1100 mm rocznie oraz starannie prowadzona uprawa przekładają się na wysoką jakość zbiorów. Wiśnie kawowca są dokładnie selekcjonowane, myte, a następnie fermentowane, co pozwala naturalnym cukrom się rozłożyć. Po fermentacji ziarna są czyszczone, moczone i suszone na specjalnych podwyższonych stołach, co dodatkowo poprawia ich jakość.

Cały proces wspiera dbałość o detal i jakość – również dzięki temu, że rolnicy otrzymują wsparcie finansowe na każdym etapie produkcji. Przekłada się to nie tylko na wyjątkowy profil sensoryczny kawy, ale też na jedne z najwyższych dochodów w regionie, co dodatkowo motywuje do utrzymania wysokich standardów.

KOSTARYKA Hacienda Sonora SL28

Skład: 100% ARABICA
Niska zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, wyposażone w specjalny zaworek, gwarantujący świeżość kawy.

Kraj: Kostaryka
Region: Alajuela, Central Valley
Odmiana botaniczna: SL28
Wysokość upraw: 1300 m n.p.m.
Metoda obróbki: Natural
Profil sensoryczny: Aronia, dzika róża, wiśnie
Przeznaczenie: metody alternatywne

W filiżance dominuje soczysty, intensywny pierwszy łyk, w którym wyraźnie wyczuwalne są suszone owoce oraz cała gama owoców. Bogaty, owocowy profil sensoryczny to rezultat połączenia cenionej kenijskiej odmiany SL28 z naturalną metodą obróbki, która potęguje słodycz i nadaje naparowi głębi. Wyrazista owocowość, zbalansowana kwasowość oraz pełne, aksamitne body tworzą harmonijny i wielowymiarowy charakter kawy, który utrzymuje się długo po wypiciu.

Rwanda Muyongwe

Skład: 100% ARABICA
Niska zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, wyposażone w specjalny zaworek, gwarantujący świeżość kawy.

Kraj: Rwanda
Region: Gakenke
Odmiana botaniczna: Red Bourbon
Wysokość upraw: 1800-2000 m n.p.m.
Metoda obróbki: Washed
Profil sensoryczny: Biała porzeczka, mirabelka, brzoskwinia
Przeznaczenie: metody alternatywne

W Rwandzie zdecydowana większość farm, bo aż około 90%, uprawia odmianę botaniczną Red Bourbon – nie inaczej jest w przypadku tej kawy. Kooperatywa Muyongwe, odpowiedzialna za jej produkcję, od lat zdobywa uznanie na arenie międzynarodowej, regularnie triumfując w prestiżowych konkursach jakościowych, takich jak Cup of Excellence, gdzie wykwalifikowani sędziowie oceniają profil smakowy kaw specialty.

BRAZYLIA SAMAMBAIA YELLOW BOURBON

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Brazylia
Region: Sul de Minas
Wysokość upraw: 1200 m n.p.m
Odmiana botaniczna: Yellow Bourbon
Metoda obróbki: pulped natural
Przeznaczenie: Metody przelewowe

Ziarna pochodzą z plantacji Sambaya, której właścicielem jest Henrique Dias Cambraia. Plantacja jest bardzo korzystnie zlokalizowana, co w połączeniu ze sprawnym i skutecznym zarządzaniem, ścisłej kontroli jakości i ciągłym szkoleniom, oraz oczywiście zaangażowaniem całego zespołu, daje wyjątkowy produkt. Kawa odznacza się nietypowym dla kaw brazylijskich profilem smakowym. Wyróżnia się herbacianym charakterem oraz znakomitym balansem pomiędzy słodyczą i owocową kwasowością. W smaku można wyczuć nuty ciasteczek, krówek i czerwonych jabłek.

SAMAMBAIA Yellow Bourbon

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 1000g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Brazylia
Region: Campo das Vertentes
Wysokość upraw: 1200 m.n.p.m
Odmiana botaniczna: Yellow Bourbon
Metoda obróbki: Pulped natural
Przeznaczenie: Metody alternatywne

Brazylia Samambaia to niezwykle uniwersalna, bardzo przyjemna kawa. O doskonale zbilansowanym smaku. Ze względu na swój charakter, sprawdzi się w różnych metodach alternatywnego zaparzania kawy takich jak dripper, Chemex czy Aeropress, ale również ekspresy przelewowe. Dzięki niskiej kwasowości, docenią ją zarówno osoby rozpoczynające swoją przygodę z alternatywnymi metodami przenia, jak i bardziej doświadczeni home bariści.
Suchy aromat przywodzi na myśl ciasteczka oraz orzechy nerkowca. Natomiast po zaparzeniu, w smaku pojawiają się nuty czerwonych jabłek, orzechowych ciasteczek oraz krówek.