KAWA Z WŁOCH

Aksamitna mieszanka ziaren pochodzących z Brazylii i Nikaragui, wypalona w średnim stopniu we wschodniej części Lombardii. Średnie body i doskonale zbalansowany aromat ucieszą najbardziej wymagającego kawosza, a niewielka zawartość kofeiny pozwoli cieszyć się kawą o każdej porze dnia. Espresso przygotowane na jej bazie nie jest zbyt gęste, ale o konsystencji idealnej, by smaki miały szansę rozlać się równomiernie po podniebieniu. Warto spróbować jej przede wszystkim w formie szybkiego espresso, ale sprawdzi się też świetnie jako baza do cappuccino - odpowiednio spienione mleko podkreśli słodycz południowo- i środkowoamerykańskich ziaren.

Lavazza Qualita Oro to mieszanka najwyższej jakości arabik z Ameryk i Etiopii. Kawa uprawiana jest w żyznych, górskich glebach - owoce kawowca wykorzystane w mieszance rosną powyżej 2000 m.n.p.m..
Kawa nie zawiera dużo kofeiny, jest natomiast nieco ciemniej wypalona, dzięki czemu słodycz naparu jest bardziej rozbudowana, a crema dość gęsta. Sam napar jest aksamitny, w aromacie - czekoladowy z owocowym posmakiem.

Kawa pochodzi z oficjalnego kanału dystrybucji palarni Lavazza.

Mieszanka ziaren arabiki wypalona w neapolitańskim stylu. Charakteryzuje się delikatnym, goryczkowym smakiem i intensywnym, złożonym aromatem. Filiżankę przykrywa piękna orzechowa crema. W smaku wyczuć można nuty orzechów i czekolady. Znakomita na każdą porę dnia.

Znakomicie zbilansowana mieszanka najlepszych ziaren arabiki, uzupełnionych wysokiej jakości ziarnami robusty. Pozwala ona uzyskać nam wyśmienite, powtarzalne espresso o pełnym smaku i orzeźwiającym aromacie, które pozostawia po sobie długi czekoladowy ogon.

Najwyższą jakość smaku prawdziwego włoskiego espresso potwierdza certyfikat INEI.

Znakomicie zbilansowana mieszanka najlepszych ziaren arabiki, uzupełnionych wysokiej jakości ziarnami robusty. Pozwala ona uzyskać nam wyśmienite, powtarzalne espresso o pełnym smaku i orzeźwiającym aromacie, które pozostawia po sobie długi czekoladowy ogon.

Najwyższą jakość smaku prawdziwego włoskiego espresso potwierdza certyfikat INEI.

Mieszanka złożona z kaw segmentu speciality;w 87% z arabik i 13% z robusty. Ziarna selekcjonowane elektronicznie jedno po drugim. Smak zbalansowany. Słodycz i bogactwo aromatów. Intrygująca anyżowa nuta połączona z zapachem karmelu i białej czekolady. Gęste i syropowate body.

Pochodzenie ziaren arabiki:

• Kolumbia - Antioquia San Cayetano
• Brazylia - Sul De Minas Samambaia
• Peru - Chanchamayo Alto Palomar
• Salwador - La libertad San Luis

Pochodzenie ziaren robusty:

• Indie - Chickmagalur Balehonnur

To idealny wybór dla miłośników kawy o zdecydowanym smaku i konsystencji przypominającej rozpływającą się w ustach mleczną czekoladę, w której zatopione są rodzynki, suszone figi, a to wszystko z zwieńczone słodyczą karmelu. Przez przewagę smaków bardziej przypominających ciemne owoce, aniżeli te cytrusowe ta mieszanka nie tylko sprawdzi się w formie mocno kofeinowego espresso, ale jest wręcz stworzona do kaw mlecznych takich jak espresso czy cappuccino.

Propozycja mocno kofeinowa, szczególnie polecana do ekspresów automatycznych oraz kaw z dodatkiem spienionego mleka, ale jako pozytywnie zaskoczy również miłośników espresso swoim niebywale gęstym body i na długo pozostającym w ustach posmaku ciemnej czekolady. Arabica zaznacza się w tej kawie niewielką kwasowością.

Wspaniałym wyróżnikiem tej mieszanki jest moc zamknięta w gęstym body, które na długo utrzymuje na podniebieniu doskonały posmak czekolady. Rozpływające się na języku aromaty orzechów i karmelu doskonale odczuwalne są w espresso, zaś mleko uwydatnia ich delikatną słodycz.
Co więcej, Caffe' Agust należy do tej niewielkiej liczby palarni we Włoszech, które stosują optyczną selekcję zielonych ziaren, gdzie odrzucane są te, których kolor świadczy o braku jednorodności dojrzałego ziarna.
Mieszanka Cremoso podlega elektronicznej selekcji i kontroli jakości.
CAFE' SILESIA JEST OFICJALNYM IMPORTEREM PALARNI AGUST W POLSCE.

Niezwykle ceniona mieszanka ze względu na jej łagodność i zbalansowanie smakowe. Kompozycja ziaren pochodzących z krajów Ameryki Centralnej i Południowej. Ziarna zbierane są na niewielkich plantacjach na wysokości od 1400 do 1900 m n.p.m. Jej wyjątkowość polega na "zdolności do tworzenia" zarówno balsamicznego espresso jak i aksamitnych kompozycji mlecznych, w których na pierwszy plan wybijają się nuty czekoladowe zamiast kwaskowato-owocowych - tak silnie dominujących w espresso.
Palarnia Agust należy do tej niewielkiej liczby palarni we Włoszech, które stosują optyczną selekcję zielonych ziaren, gdzie odrzucane są te, których kolor świadczy o braku jednorodności dojrzałego ziarna.
Posiada certyfikat FairTrade(Sprawiedliwy Handel), przyznawany przez Fairtrade Labelling Organizations Internationalez, jest on nie tylko symbolem, ale również gwarancją, że kawa pochodzi z upraw, gdzie nie są stosowane nawozy sztuczne. A jej uprawa pociągnęła za sobą również działania aktywizujące społeczność Trzeciego Świata w tym między innymi edukację podstawową. Dlatego jest to kawa nie tylko dla poszukujących w pełni naturalnych ziaren, ale również dla tych, którym leży na sercu wszelkie działanie pro-ekologiczne i pro-ludzkie.
Mieszanka odznaczona ZŁOTYM MEDALEM, podczas International Coffee Tasting 2008 oraz 2010.

Topowa mieszanka z palarni z Castel-Maggiore (k. Bolognii). Świetnie zbalansowana mieszanka skomponowana z ziaren, których dobór poprzedza niezwykle staranna selekcja oraz drobiazgowe testy zielonych ziaren (począwszy od wielkości i zapachu a skończywszy na testach morfologicznych). Słodycz pochodzi z brazylijskich Arabik, z których wydobywa się pełnię orzeźwiającego smaku. Natomiast aromaty kwiatowo-miodowe i owocowe pochodzą z Arabik z plantacji wyszukiwanych w Ameryce Centralnej i Południowej (Kolumbii, Gwatemali i Nikaragui) i Etiopii. Dopełnieniem są wybrane ziarna Robusty z Kongo, Togo, Kamerunu, Indii, Indonezji, które stanowią zdecydowaną nutę w rozpływającej się na podniebieniu syropowatości.

Posiada certyfikat jakości: Espresso Italiano Certificato przyznawany przez Instituto Nazionale Espresso Italiano.

To ziarna Robusty i domieszki Arabiki o różnej charakterystyce smakowej i odmiennej intensywności tworzą bogactwo aromatów zdolnych skusić każdego, kto nawet w zgiełku dnia pracy musi mieć pod ręką dawkę wyśmienitej kofeiny.
Polecana dla wszystkich zapracowanych!

Kawa o ziarnach najlepszego pochodzenia, których mądry sposób palenia i dobór proporcji pozwala uzyskać espresso o intensywnym a przy tym delikatnym smaku. Szlachetne pochodzenie arabiki podkreślone niezwykle rozważnym sposobem palenia niezbędnym dla uzyskania delikatności i intensywnego smaku.

Bogactwo kwiatowych aromatów w mieszanceziaren z Ameryki Centralnej stworzonej dla wrażliwego podniebienia łaknącego szlachetnych smaków. Naturalnie niska zawartość kofeiny napełnia energią i łagodnie pobudza w sposób charakterystyczny dla ziaren arabikowych. Orzechowa trwała crema stanowi ukoronowanie gęstego body pozostawiającego na języku wspomnienie dojrzałych egzotycznych owoców. Niesłychane zestawienie kwaskowatości i głębi smaku. Ani jednego niewłaściwego ziarna i w rezultacie ani jednej niepożądanej kropli.
Palarnia Agust należy do tej niewielkiej liczby palarni we Włoszech, które stosują optyczną selekcję zielonych ziaren, gdzie odrzucane są te, których kolor świadczy o braku jednorodności dojrzałego ziarna.
Mieszanka posiada certyfikat CSC (Caffe' Speciali Certificati) przyznawany przez organizację Associazione Caffe` Speciali Certificatii - gwarantujący, że cały proces: począwszy od wyboru plantacji a skończywszy na procesie palenia jest ściśle monitorowany przez niezależnych ekspertów dbających o przestrzeganie restrykcyjnych wymagań.
CAFE' SILESIA JEST OFICJALNYM IMPORTEREM PALARNI AGUST W POLSCE.

Mieszanka ta w sposób niepowtarzalny łączy intensywny aromat z konsystencją, w jakie powinno być bogate perfekcyjne espresso. Mocno aromatyczna z wieloma aromatami owocowymi, świetnie wyczuwalnymi w każdej filiżance doppio espresso.

To kawa wyłącznie dla tych, którzy w porannym pędzie pragną szybkiego pobudzenia ciała i umysłu. Rozgrzać je mogą wyłącznie najwyższe gatunkowo ziarna Robusty z Kongo, Wietnamu, Kamerunu i Indonezji wzbogacone o najlepsze ziarna arbik z Brazylii, Kolumbii, Gwatemali i Nikaragui.
Dodatkowo jest to mieszanka niezwykła o tyle, że choć palona na północy trafia w gusta tych, którzy najbardziej cenią sobie południowy sposób prażenia.

Pierwszy łyk wydobywa słodycz dojrzałych owoców cytrusowych, których kwasowość wyłania się powoli pozostawiając wyrafinowany posmak. Głębi bukietu nie zakłóca nawet najlżejsza nuta goryczki. Smak wzmaga jedwabiste body wyraziście odczuwalne na podniebieniu. Wyjątkowość tej mieszanki polega na tym, że jej bogactwo powstało ze zbioru wyłącznie Arabik z plantacji brazylijskich z obszarów Cerrado, Mogiana i Sud de Minas.

Orzechowa crema w espresso przygotowanego na bazie tej mieszanki oraz jej konsystencja najlepiej odzwierciedla dominujące jej nuty: orzechy w połączeniu ze złocistym miodem.

Niewielka domieszka Robusty znakomitej jakości ubogaca tę mieszankę o aromat korzenno-orzechowy. Od kwasowości do słodyczy smaki mieszają się tutaj w doskonałej proporcji. Gęste body sprawia, że finisz daje nam więcej frajdy, a owoce i czekolada, jakie niesie ze sobą aftertaste, odczuwamy nieco dłużej.
Dodanie już niewielkiej ilości spienionego mleka do espresso na bazie tej mieszanki mocno uwypukli jej czekoladowy smak

Starannie dobrana mieszanka najlepszych ziaren arabiki i robusty, skomponowana tak aby uzyskać znakomicie zbilansowane, intensywne espresso o pełnym body, wyrafinowanym aromacie. Pozostawia po sobie czekoladowy posmak.

Najwyższą jakość smaku prawdziwego włoskiego espresso potwierdza certyfikat INEI.

Lavazza Aroma Top to aromatyczna mieszanka brazylijskich arabik. Ziarna pochodzą z plantacji posiadających certyfikat Rainforest Alliance. Kawa charakteryzuje się wspaniałym aromatem i piękną orzechową cremą. W smaku można wyczuć nuty czekolady oraz prażonych płatków zbożowych, z bardzo delikatną kwasowością. Pozostawia po sobie długi posmak suszonych owoców.

Kawa pochodzi z oficjalnego kanału dystrybucji palarni Lavazza.

Mieszanka w 100% składająca się arabik segmentu specialty. Ziarna selekcjonowane elektronicznie jedno po drugim. Niespotykana słodycz, którą wyczujemy łączy sie ze złożoną kwasowością. Pod lśniącą cremą kryją się przyjemne nuty marcepanu, zapach borówek, mlecznej czekolady oraz aksamitne body.

Pochodzenie ziaren:

• Kolumbia - Antioquia San Cayetano
• Brazylia - Sul De Minas Samambaia
• Peru – Chanchamayo Alto Palomar
• Salwador - La libertad San Luis

Lavazza Qualita Oro to kawa o intensywnym smaku i głębokim aromacie. W jej skład wchodzą ziarna arabik pochodzących z Południowej Ameryki oraz Afryki. W posmaku kawa jest delikatnie kwiatowa i idealnie nadaję się do espresso jak i kawy z mlekiem.

Kawa pochodzi z oficjalnego kanału dystrybucji palarni Lavazza.

Znakomicie zbilansowana mieszanka starannie wyselekcjonowanych ziaren arabiki, wzmocniona dodatkiem wysokiej jakości ziaren robusty. Aromatyczna i wyrazista w smaku. Zarówno kwasowość, jak i goryczka zostały w tej mieszance zminimalizowane. Kawa nadaje się znakomicie do przyrządzenia klasycznego włoskiego espresso, ale doskonale sprawdzi się także jako baza do kaw mlecznych - jak latte czy cappuccino.

Znakomicie zbilansowana mieszanka najlepszych ziaren arabiki, uzupełnionych wysokiej jakości ziarnami robusty. Pozwala ona uzyskać nam wyśmienite, powtarzalne espresso o pełnym smaku i orzeźwiającym aromacie, które pozostawia po sobie długi czekoladowy ogon.

Najwyższą jakość smaku prawdziwego włoskiego espresso potwierdza certyfikat INEI.

Mieszanka doskonale oddająca prawdziwy smak włoskiego espresso. Meseta ORO BAR to wyjątkowe sposoby palenia ziaren, dobieranych niezwykle restrykcyjnie dla uzyskania niebywałej kompozycji z wysokogatunkowych Arabik z Brazylii, Kolumbii, Gwatemali i Kostaryki, Nikaragua oraz szlachetnych ziaren Robusty z Kongo, Togo, Kamerunu, Indii i Indonezji. Tak powstaje kawa o wyrazistym charakterze i aksamitnej syropowatości.
Stałość tej mieszanki polega na tym, że nawet niewykwalifikowany barista jest w stanie uzyskać z niej świetne espresso.
Dzieje się tak za sprawą zarówno odpowiedniej kompozycji ziaren jak i całego procesu palenia.

Posiada certyfikat INEI przyznawany wyłącznie tym kawom, które spełniają niezwykle wysokie wymagania.

Delikatność 100% Arabiki w Neapolitańskim zdecydowanym duchu. Pośród kaw z południa Włoch charakteryzuje się nieco jaśniejszym paleniem, który nie przykrywa owocowej słodyczy tak charakterystycznej dla wysokogatunkowych Arabik. Bardzo wyraziste body. Niezwykle długi i szlachetny posmak.

Wspaniałym wyróżnikiem tej mieszanki jest moc zamknięta w gęstym body, które na długo utrzymuje na podniebieniu doskonały posmak czekolady. Rozpływające się na języku aromaty orzechów i karmelu doskonale odczuwalne są w espresso, zaś mleko uwydatnia ich delikatną słodycz.
Co więcej, Caffe' Agust należy do tej niewielkiej liczby palarni we Włoszech, które stosują optyczną selekcję zielonych ziaren, gdzie odrzucane są te, których kolor świadczy o braku jednorodności dojrzałego ziarna.
Mieszanka Cremoso podlega elektronicznej selekcji i kontroli jakości.
CAFE' SILESIA JEST OFICJALNYM IMPORTEREM PALARNI AGUST W POLSCE.

Ciepłe miodowo-czekoladowe aromaty kuszą intensywnym zapachem. Owoce wyczuwalne w orzeźwiającej gamie przechodzą od świeżej kwaskowatości do delikatnie muskającej podniebienie słodyczy. Przedłużeniem kolejnych łyków jest doskonały posmak pozostający na podniebieniu.
Co więcej, Caffe' Agust należy do tej niewielkiej liczby palarni we Włoszech, które stosują optyczną selekcję zielonych ziaren, gdzie odrzucane są te, których kolor świadczy o braku jednorodności dojrzałego ziarna. Mieszanka posiada certyfikat CSC (Caffe' Speciali Certificati) przyznawany przez organizację Associazione Caffe` Speciali Certificatii - gwarantujący, że cały proces: począwszy od wyboru plantacji a skończywszy na procesie palenia jest ściśle monitorowany przez niezależnych ekspertów dbających o przestrzeganie restrykcyjnych wymagań.
CAFE' SILESIA JEST OFICJALNYM IMPORTEREM PALARNI AGUST W POLSCE

Arabica nie zdominowana przez Robustę, a wyłącznie przez nią uzupełniona. Mieszanka pozbawiona mocnych kontrastów, a po zaparzeniu dająca bardzo złożony, doskonale zbalansowany smak. Wyrazistość korzennych aromatów znakomicie komponuje się z przyjemną goryczką, razem tworząc idealne zestawienie dla każdego, kto ceni sobie kremowe espresso i cappuccino. Po zaparzeniu gęsta i wspaniale rozpływająca się na podniebieniu.

TSR, czyli "Tuscan Smooth Roasted", co można przetłumaczyć jako: Toskańskie Delikatne Palenie. Jej kremowa konsystencja stanowi już legendę. Wybitna mieszanka z domieszką Robusty dla tych, którzy oczekują od kawy tego wspaniałego doznania, jakim można cieszyć się w najlepszych kawiarniach i restauracjach Florencji. Znakomicie smakuje w formie espresso, ale w cappuccino będzie gęsta i doskonale słodka.

Znakomita mieszanka najlepszych ziaren arabiki, skomponowana tak aby uzyskać stały powtarzalny smak. Gwarantuje to zawsze wyśmienite, zbilansowane espresso z nutami owocowymi i kwiatowymi i delikatnym czekoladowym posmakiem. Całości dopełnia delikatna, jedwabista crema i przyjemna tekstura.

Najwyższą jakość smaku prawdziwego włoskiego espresso potwierdza certyfikat INEI.

Mocna, aromatyczna mieszanka o wyrazistym smaku bez cienia kwasowości. Ziarna robusty dodają tej mieszance charakteru, nadają kawie gęstości oraz tworzą piękną, gęstą cremę.

Dawniej znana pod nazwą Argento Azzuro
Niezwykle intensywna, a przy tym posiadająca wyśmienicie wyważone bogactwo smaków kilku odmian robusty z przewagą najdroższej, indyjskiej robusty. Bardzo ładna i gęsta crema. Świetna do popołudniowego, poobiedniego, mocnego espresso. Idealna do ekspresów ciśnieniowych.

Data palenia na opakowaniu podana jest za pomocą liter zgodnie z włoskim alfabetem:
a - styczeń
b - luty
c - marzec
d - kwiecień
e - maj
f - czerwiec
g - lipiec
h - sierpień
i - wrzesień
l - październik
m - listopad
n - grudzień
Kawę najlepiej spożyć do 1,5 roku od daty palenia

Kawa o ziarnach najlepszego pochodzenia, których mądry sposób palenia i dobór proporcji pozwala uzyskać espresso o intensywnym a przy tym delikatnym smaku. Szlachetne pochodzenie arabiki podkreślone niezwykle rozważnym sposobem palenia niezbędnym dla uzyskania delikatności i intensywnego smaku.

Kawa jest zapakowana w ozdobną puszkę w kilku wersjach graficznych. Puszki pakujemy losowo.

Jeśli jest kawa, która oddaje to, czym Mediolan potrafi oczarować, to tą kawą jest Mokito Bianco 100% Arabica. Prosto z miasta, w którym w XV w. tworzył Leonardo Da Vinci. Arabiki w idealnych proporcjach skupiają w sobie wysmakowanego ducha La Scali pozbawionego goryczy, a pełnego przestrzeni, jakiej pragnie wyobraźnia, a wraz z nią podniebienie.

Niezwykle ceniona mieszanka ze względu na jej łagodność i zbalansowanie smakowe. Kompozycja ziaren pochodzących z krajów Ameryki Centralnej i Południowej. Ziarna zbierane są na niewielkich plantacjach na wysokości od 1400 do 1900 m n.p.m. Jej wyjątkowość polega na "zdolności do tworzenia" zarówno balsamicznego espresso jak i aksamitnych kompozycji mlecznych, w których na pierwszy plan wybijają się nuty czekoladowe zamiast kwaskowato-owocowych - tak silnie dominujących w espresso.
Palarnia Agust należy do tej niewielkiej liczby palarni we Włoszech, które stosują optyczną selekcję zielonych ziaren, gdzie odrzucane są te, których kolor świadczy o braku jednorodności dojrzałego ziarna.
Posiada certyfikat FairTrade(Sprawiedliwy Handel), przyznawany przez Fairtrade Labelling Organizations Internationalez, jest on nie tylko symbolem, ale również gwarancją, że kawa pochodzi z upraw, gdzie nie są stosowane nawozy sztuczne. A jej uprawa pociągnęła za sobą również działania aktywizujące społeczność Trzeciego Świata w tym między innymi edukację podstawową. Dlatego jest to kawa nie tylko dla poszukujących w pełni naturalnych ziaren, ale również dla tych, którym leży na sercu wszelkie działanie pro-ekologiczne i pro-ludzkie.
Mieszanka odznaczona ZŁOTYM MEDALEM, podczas International Coffee Tasting 2008 oraz 2010.

Wspaniałym wyróżnikiem tej mieszanki jest moc zamknięta w gęstym body, które na długo utrzymuje na podniebieniu doskonały posmak czekolady. Rozpływające się na języku aromaty orzechów i karmelu doskonale odczuwalne są w espresso, zaś mleko uwydatnia ich delikatną słodycz.
Co więcej, Caffe' Agust należy do tej niewielkiej liczby palarni we Włoszech, które stosują optyczną selekcję zielonych ziaren, gdzie odrzucane są te, których kolor świadczy o braku jednorodności dojrzałego ziarna.
Mieszanka Cremoso podlega elektronicznej selekcji i kontroli jakości.
CAFE' SILESIA JEST OFICJALNYM IMPORTEREM PALARNI AGUST W POLSCE.