SALWADOR Los Pirineos SL28
Skład 100% Arabica
Niska zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 200g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy
| Kraj pochodzenia: | Salwador |
|---|---|
| Region: | Usulatan |
| Wysokość upraw: | 1400 m n.p.m. |
| Odmiana botaniczna: | SL28 |
| Obróbka: | Black Honey |
| Profil sensoryczny: | Suszona morela, kandyzowana żurawina, mleczna czekolada |
| Przeznaczenie: | metody alternatywne |
Ciekawostką jest fakt, że obróbce poddano ziarna odmiany SL 28 – jednej z najbardziej cenionych afrykańskich odmian (Afryka w Ameryce!). Charakteryzuje się ona intensywną soczystością, a dzięki zastosowaniu unikalnej metody przetwarzania uzyskano jeszcze większą słodycz. Po umyciu ziarna fermentowały beztlenowo w beczkach przez 72 godziny, co nadało im wyjątkową głębię smaku. Następnie suszono je w cienistych suszarniach przez 45–50 dni, pozostawiając na nich naturalny miąższ, który dodatkowo wzbogacił ich profil sensoryczny.
Kod produktu: CRSLPSL28200
- Data palenia: 19 maja 2025
Producent: HAYB
Ziarnista/Mielona:
ZIARNISTA
Waga (netto):
200g
Skład:
100%ARABICA
Stopień palenia:
JASNY
Zawartość kofeiny:
NISKA
Miejsce produkcji:
POLSKA
Polecana do:
METODY ALTERNATYWNE
Kwasowość:
Wyrazista
Napisz swoją opinię
Zapytaj o produkt
