Doradztwo oraz zamówienia ekspresów BEZZERA:
Mateusz Morka
725 202 007 (9.00 - 16.00), 32 284 70 32
m.morka@cafesilesia.pl
Bezzera B 2013 2 GR LEVAR
profesjonalny ekspres gastronomiczny renomowanej firmy Bezzera z Mediolanu. Model ten wykorzystuje kultowy mechanizm dźwigniowy do parzenia espresso. Maszyna pozwala na pełną kontrolę ekstrakcji, dając fenomenalny efekt smakowy w filiżance.
Najważniejsze parametry:
- Korpus wykonany ze stali nierdzewnej
- 2 dysze spieniające
- 1 dysza gorącej wody
- Bojler: 11 l
- Napięcie: 230 / 380V
- Moc: 2600W
- Wysokość: 520mm (bez dźwigni)
- Szerokość: 675mm
- Głębokość: 495mm
- Waga netto: 56kg
Ekspres ten występuje ponadto w wersji jednogrupowej i trzygrupowej.
Producent: BEZZERA dal 1901 (Milano); Italia
Firma Café Silesia jest oficjalnym przedstawicielem marki BEZZERA w Polsce
Opinie naszych klientów
Baza wiedzy
Ekspres dźwigniowy – cacko dla koneserów
W większości domów prym wiodą automatyczne ekspresy ciśnieniowe. Są stosunkowo niedrogie i na tyle łatwe w obsłudze, że poradzi sobie z nimi nawet początkujący użytkownik. Można w nich przygotować różne rodzaje kawy, z naciskiem na napoje z dodatkiem mleka. Zaawansowani kawosze jako ich główną wadę wskazują zbyt zaawansowaną automatyzację i ograniczony wpływ na smak czy jakość naparu. Uzyskane espresso prawdopodobnie nigdy nie będzie tak dobre jak z ekspresu kolbowego. Ale znajdą się i tacy puryści, którzy uważać będą, że nawet ekspres kolbowy posiada nadmiar elektroniki i by wydobyć z kawy jak najwięcej konieczne jest też jak największe manualne zaangażowanie. Co więcej, przygotowanie kawy odbywa się - jeśli pominąć decybele generowane przez młynek - niemal bezdźwięcznie. Ekspresy dźwigniowe są ciche, dzięki sile naszych mięśni, które zastępują pompę, doprowadzającą wodę do grupy. A dodatkowo zaleta wynikająca z braku pompy to brak elementu, który po wyeksploatowaniu prędzej czy później wymagać będzie wymiany. Nie dziwi więc, że do łask wracają ekspresy dźwigniowe. Tak, wracają, bo nie jest to nowy pomysł.
