KAWA Z POLSKICH PALARNI
Polskie palarnie oferują najwyższej jakości ziarna – to jeden z ważniejszych argumentów, którymi kieruje się tak wielu klientów, gdy wybiera kawę wypalaną przez rodzimych roastmasterów. Ta tworzona przez polskich palaczy charakteryzuje się przede wszystkim jaśniejszym paleniem – jego profil jest dostosowany do jakości produktu. Im gorszej jakości ziarna, tym mocniej wypalana kawa. Jasne palenie, dostosowane do najwyższej klasy surowca, pozwala wydobyć z ziaren najwięcej aromatów, co jest kolejną zaletą kaw z polskich palarni. Kawy pochodzące z rodzimych palarni charakteryzują się większą kwasowością i słodyczą niż kawy włoskie. To polskim palarniom zawdzięczamy kawy z dominującymi nutami owocowymi i kwiatowymi, które łączą się z posmakiem mlecznej czekolady lub też orzechów.
Rodzime palarnie charakteryzują się ogromną różnorodnością – oferują one zarówno kawy, z których można stworzyć klasyczne espresso, jak i te przeznaczone do alternatywnych metod zaparzania kawy, takich jak chemex czy drip. Do stworzenia tych drugich najlepsze będą kawy jednorodne, czyli tak zwane single – pochodzące z jednego regionu. Polską palarnią, która wypala takie ziarna jest, na przykład, Cavallo. Z kolei kawy do espresso czy kaw mlecznych, jak cappuccino czy latte, najlepsze będą mieszanki. Przykładem polskiej palarni, która wypala takie ziarna jest wrocławskie Etno Cafe.
Myśląc o polskich palarniach, należy pamiętać o rzemieślniczym podejściu do procesu palenia ziaren, dbałość o jakość na każdym etapie produkcji kawy, a także dokładna selekcja surowca. Wszystko to sprawia, że kawy pochodzące z polskiego rynku palarni wyróżniają się spośród światowego rynku kaw.
Jakie jeszcze marki powinny kojarzyć się z palarniami pochodzącymi z Polski? Jest ich całkiem sporo – m.in.: Coffee Proficiency, Coffee Republic, Mastro Antonio, Etno Cafe, Cavallo, Coffee Grange.

Kawa ziarnista Etno Cafe Abyssinian Highland 1 kg

kawa Mastro Antonio MEFISTO 1000g ziarnista

kawa ziarnista HAYB Rwanda Gihanga PB 250g

kawa ziarnista HAYB Yellow Dark Roast Espresso 250g

kawa ziarnista HAYB YELLOW espresso blend 250g

kawa ziarnista HAYB BLACK espresso blend 1000g

kawa ziarnista HAYB BLACK espresso blend 250g

kawa ziarnista HAYB BLUE espresso blend 1000g

kawa ziarnista HAYB BLUE espresso blend 250g

kawa ziarnista HAYB Brasil Dark Roast Espresso 1000g

kawa ziarnista HAYB Brasil Dark Roast Espresso 250g

kawa ziarnista HAYB Yellow Dark Roast Espresso 1kg

kawa ziarnista HAYB YELLOW espresso blend 1000g

Coffee Proficiency ETIOPIA AMARO Espresso 1000g

Coffee Proficiency ETIOPIA AMARO Espresso 250g

Coffee Proficiency ETIOPIA KERECHA 250g

kawa ziarnista Coffee Proficiency ETIOPIA AYLA BOMBE natural 250g

kawa ziarnista Coffee Proficiency ETIOPIA AYLA BOMBE washed 250g

kawa ziarnista Coffee Proficiency HONDURAS Guara Azul 250g

kawa ziarnista Coffee Proficiency KENIA Murue Kavutiri 250g
