Doradztwo oraz zamówienia ekspresów BEZZERA:
Mateusz Morka
725 202 007 (9.00 - 16.00), 32 284 70 32
m.morka@cafesilesia.pl
Bezzera ARCADIA BREWING PROFILE 2 GRUPOWY
Nowość Bezery, prawdziwe laboratorium wśród ekspresów do kawy.
Wysokiej klasy ekspres do kawy z segmentu profesjonalnego. Ekspres powstał w wyniku połączenia wieloletniego doświadczenia i wiedzy firmy Bezzera z nowoczesnymi technologiami. Dzięki temu udało się stworzyć zaawansowany technologicznie i bezkompromisowy ekspres do kawy, który zadowoli nawet najbardziej wymagających użytkowników.
Najważniejsze Funkcje
Espresso
Każda grupa ekspresu Bezzera Arcadia umożliwia niezależne ustawianie temperatury parzenia kawy za pomocą regulatora PID. Dodatkowo ekspres został wyposażona w 4 programowalne przyciski oraz możliwość manualnego dozwoania wody dla każdej grupy zaparzającej. Każdy z 4 specjałów kawowych oferuje możliwość regulacji dozy wody oraz 4-fazowego programowania profilu ciśnienia zaparzania dla uzyskania optymalnych rezultatów dla każdej kawy.
Kawy przelewowe
ekspres Bezzera Arcadia Brewing Profile posiada dedykowany program dla parzenia kaw przelewowych. system hydraulicznego, składającego się z 2 niezależnych obwodów, ekspres zapewnia certyfikowaną stabilność termiczną. Dzięki temu umożliwia zaparzanie wysokiej jakości kaw przelewowych za pomocą grupy zaparzającej ekspresu.
Gorąca woda i herbata
Ekspres posiada 2 dysze gorącej wody oraz do 6 programowalnych przycisków dla różnych rodzajów herbat. Wbudowany mieszalnik wrzątku zmniejsza zużycie energii oraz zapewnia optymalną temperaturę wody.
Spienianie mleka
Ekspres posiada 2 niezależne, wysokowydajne dysze do spieniania mleka. Opcjonalnie możliwe jest zainstalowanie automatycznego systemu spieniania mleka, który oferuje 3 programy pianki mlecznej dla uzyskania optymalnej temperatury oraz konsystencji mleka.
Wygodna obsługa
Ekspres oferuje niezwykle szeroką możliwość programowania i konfigurowania specjałów kawowych, co w dużym stopniu ułatwia i przyspiesza pracę baristy jednocześnie pozwalając zachować najwyższą jakość serwowanych napojów. Obsługa ekspresu jest intuicyjna i odbywa się za pomocą wyraźnego, dotykowego 3,5” wyświetlacza TFT.
Bezprzewodowa łączność
Nowoczesny moduł WiFi umożliwia połączenie ekspresu z smartfonem w celu kontroli parametrów i programów ekspresu, a także pobieranie i wgrywanie ustawień.
Najważniejsze dane techniczne
- Temperatura grup zaparzających kontrolowana za pomocą termostatu, co zapewnia znakomitą stabilność termiczną nawet przy intensywnym użytkowaniu.
- 11l miedziany boiler zapewnia dużą wydajność gorącej wody oraz pary. Poziom wody w bojlerze jest automatycznie kontrolowany.
- Wymienniki ciepła umożliwiają nieprzerwane zaparzanie kawy, nawet w trakcie spieniania mleka. Zapewniają również ciągły strumień, świeżej wody do parzenia kawy, niezależny od wody w bojlerze.
- Bezpieczeństwo użytkowania zapewniają termostat bezpieczeństwa oraz zawór hydrauliczny.
Ekspres występuje również w wersji 1- oraz 3-grupowej w 2 wersjach kolorystycznych – czarnej oraz białej
| 1GR | 2GR | 3GR | |
| Zasilanie(V~/Hz) | 220 - 415 / 50-60 Hz | ||
| Moc nominalna(W) | 2300 | 3450 | 5600 |
| Resistance (W) | 2000 | 3000 | 5000 |
| Pojemność bojlera (l) | 5 | 11 | 17 |
| Szerokość (mm) | 644 | 824 | 1034 |
| Głębokość (mm) | 565 | 565 | 565 |
| Wysokość (mm) | 525 | 525 | 525 |
| Waga netto (kg) | 54 | 67 | 82 |
| Waga brutto (kg) | 67 | 82 | 98 |
| Przyłącze wody | G 3/8" | ||
| Złącze odpływu | G 3/4" | ||
Producent: BEZZERA dal 1901 (Milano); Italia
Firma Café Silesia jest oficjalnym przedstawicielem marki BEZZERA w Polsce
Baza wiedzy
Czyszczenie ekspresu do kawy (część I)
Biorąc pod uwagę względy czysto praktyczne, a pomijając smak kawy, który oczywiście dla prawdziwego smakosza jest rzeczą najważniejszą, trzeba przyznać, że na tym polu wygrywają metody alternatywne. Dlaczego? Kiedy pomyślimy o czyszczeniu i konserwacji wydaje się to oczywiste. Utrzymanie w czystości drippera, Chemexu, a nawet Aeropressu jest o niebo prostsze, aniżeli mycie i odkamienianie ekspresu. Jednak nie każdy lubi małą czarną parzoną na jeden z niekonwencjonalnych sposobów. Stąd też wszystkim miłośnikom klasycznego espresso italiano, cappuccino, latte i innych kaw mlecznych dajemy kilka przydatnych wskazówek, które pomogą przeprowadzić prawidłowe <strong>czyszczenie ekspresu do kawy</strong>, zarówno kolbowego, jak i automatycznego.
RODZAJE ESPRESSO, KTÓRYCH WARTO SPRÓBOWAĆ
