COSTA RICA Aquiares
Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 1000g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy
| Kraj pochodzenia: | Kostaryka |
|---|---|
| Region: | Turrialba, Cartago |
| Farmer: | Alfonso and Diego Robelo |
| Wysokość upraw: | 1400 m n.p.m |
| Odmiana botaniczna: | Red Obatá |
| Obróbka: | Natural |
| Nuty smakowe: | Ananas, czerwone wino, nibsy kakaowe |
| Przeznaczenie: | metody alternatywne |
Aquiares, jedna z najstarszych kostarykańskich farm, znajduje się na zboczach Wulkanu Turrilba. Jest to także największa uprawa kawy w Kostaryce, 80% swojego terenu przeznacza pod uprawę kawy najwyższej jakości, 20% zaś leży odłogiem w celach konserwacyjnych. Pola kawowe rozdzielone są wieloma naturalnymi potokami, długość strumieni wynosi łącznie ok 20km, a każdy z nich jest chroniony strefami buforowymi zgodnie z wymaganiami Rainforest Alliance. Strumienie stanowią też naturalną sieć podziemnych korytarzy zapewniające zdrowy obieg wody w środowisku i doskonałe nawodnienie nie tylko dla roślin, lecz także dla zwierząt. .
Do opakowań węgierskiej palarni trafiła odmiana Red Obata obrabiana naturalnie i wypalona jasno, pod przelew. Kawa doskonale sprawdzi się w alternatywnych metodach zaparzania. W profilu sensorycznym pojawiają się nuty ananasa, czerwonego wina oraz kakaowych nibsów.
- Data palenia: 22 marca 2023
