GWATEMALA El Oregano

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Transparentna, słodka kawa. Wyjątkowo intensywna i gładka.
W smaku wyczuwalne są nuty toffi, czereśni, czekolady i poziomek. Jak na kawę obróbki naturalnej, charakteryzuje się rześką i soczystą kwasowością. Pozostawia długi i rodzynkowy posmak.

Etiopia Uraga ANAEROBIC

Skład: 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj:Etiopia
Region: Guji
Odmiana botaniczna: JARC
Metoda obróbki: Natural anaerobic
Profil sensoryczny: Owoce leśne, wiśnia w czekoladzie, słodkie wino
Przeznaczenie: metody alternatywne

Kawa z Etiopii, pochodząca ze stacji Uraga w regionie Guji, to prawdziwy przykład szlachetności etiopskiego ziarna, poddanego starannej fermentacji beztlenowej. Choć zachowuje charakterystyczny, owocowy profil, wyróżniają ją nuty leśnych owoców oraz subtelne akcenty słodkiego czerwonego wina.

To, co czyni ją wyjątkową, to intensywna słodycz i doskonale zbalansowane aromaty. Nuty wiśni w czekoladzie najlepiej oddają jej bogaty, pełen smak. Kawa zachwyca pełną strukturą i wyrazistym charakterem, który jest kwintesencją obróbki anaerobowej.

Gwatemala Huehuetenango

Skład: 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj:Gwatemala
Odmiana botaniczna: Mix
Metoda obróbki: Washed
Profil sensoryczny: Zielone jabłko, morela, toffi
Przeznaczenie: metody alternatywne

Kawy z Gwatemali wyróżniają się unikalnym charakterem – ich naturalna słodycz i doskonale wkomponowane akcenty są uwielbiane przez miłośników tego regionu. Kawa z Huehuetenango nie jest wyjątkiem.

Ziarna pochodzą zarówno z małych, jak i średnich farm, co nadaje im różnorodność botaniczną, a jednocześnie spójny i bogaty profil smakowy. W każdej filiżance czuć harmonię – karmelową słodycz, jabłkowe nuty zapachowe oraz posmak dojrzałej moreli. To klasyczna, a zarazem niezwykle przyjemna odsłona gwatemalskiej kawy.

Burundi Yandaro

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 1000 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Burundi
Farma: Kayanza
Odmiana botaniczna: Red Bourbon
Wysokość upraw: 1800 m.n.p.m.
Metoda obróbki: Washed
Przeznaczenie: espresso

Ta wyjątkowa kawa Burundi to odmiana Red Bourbon, pochodząca z północnych plantacji kraju, tuż przy granicy z Rwandą. Uprawiana w pobliżu lasu deszczowego Kibira, korzysta z naturalnych źródeł wody i idealnych warunków klimatycznych. Lokalne plantacje są niewielkie, rodzinne, a ich uprawy liczą zaledwie kilkaset drzew.

Proces obróbki rozpoczyna się w stacji Yandaro, gdzie zebrane owoce poddawane są dokładnej selekcji – najpierw w wodzie, by odrzucić uszkodzone i niedojrzałe wiśnie, a następnie ręcznie sortowane. Najwyższej jakości ziarna przechodzą proces depulpacji, po którym fermentują w wodzie od 10 do 12 godzin. Ostatecznie suszone są na stołach przez 2 do 3 tygodni, co pozwala im osiągnąć optymalny profil smakowy.

Peru Aromas del Valle

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Peru
Farma: Cajamarca
Odmiana botaniczna: Catimor
Wysokość upraw: 1550 m.n.p.m.
Metoda obróbki: Washed
Przeznaczenie: espresso

Ta wyjątkowa kawa specialty pochodzi z prowincji La Coipa i San Jose de Lourdes w regionie San Ignacio, Cajamarca – jednego z najlepszych terenów uprawnych w północnym Peru. Tamtejsze plantacje, prowadzone przez lokalnych rolników, rozciągają się na dużych wysokościach w otoczeniu andyjskich lasów, gdzie żyzna gleba i stabilny klimat (24°C) sprzyjają produkcji wysokiej jakości ziaren.

Jej profil smakowy to harmonijne połączenie intensywnej słodyczy z nutami soczystej wiśni, aksamitnej belgijskiej czekolady i dżemu z czerwonej porzeczki. Charakteryzuje się gęstym body, średnią kwasowością i delikatną goryczką, co sprawia, że doskonale sprawdza się zarówno w espresso, jak i kawach mlecznych.

KOLUMBIA Felipe Restrepo

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Intensywny aromat słodkich, tropikalnych owoców przeplata się z delikatnymi, kwiatowymi nutami. W smaku dominuje rześka, rabarbarowa kwasowość o wielowarstwowym, żywym charakterze. Całość dopełnia gładkie, krągłe body, które nadaje naparowi harmonijną strukturę.

RWANDA Beloved Coffee

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Ta kawa pochodzi z Rwandy, ze stacji obróbki Abakundakawa – nazwa ta oznacza „ludzi kochających kawę”, a tę pasję można wyczuć w każdej filiżance. Napar zaskakuje nutami czarnej herbaty, suszonej śliwki i mango, oferując słodki profil z delikatną, dobrze zbalansowaną kwasowością.

Za tę wyjątkową kawę odpowiada grupa kobiet z Hingakawa – stowarzyszenia będącego częścią spółdzielni Abakundakawa, zrzeszającej ponad 360 młodych producentów. Kooperatywa ta zdobyła uznanie na arenie międzynarodowej, m.in. dzięki sukcesom w konkursach Cup of Excellence.

To kawa tworzona przez niezwykłą społeczność kobiet – z pewnością zasługuje na uznanie.

Kolumbia Alonso Bustos

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Kolumbia
Region: Huila
Odmiana botaniczna: Tabi
Wysokość upraw: 1600 m n.p.m.
Metoda obróbki: natural
Profil sensoryczny: czarny bez, owoce leśne, grenadina
Przeznaczenie: metody alternatywne

Kawa pochodzi z farmy El Mirador, położonej w malowniczym regionie Huila w Kolumbii – miejscu znanym z wyjątkowo sprzyjających warunków do uprawy kawowca. Żyzne, wulkaniczne gleby oraz wysokogórski klimat sprzyjają powolnemu dojrzewaniu owoców, co przekłada się na złożony i intensywnie owocowy profil smakowy ziaren. Alonso Bustos, właściciel farmy, z dużą starannością prowadzi swoje plantacje, wykorzystując metody zrównoważonej uprawy, które wspierają zarówno jakość produktu, jak i lokalny ekosystem.

W uprawie zastosowano rzadką i cenioną odmianę Tabi, opracowaną przez Cenicafé – Kolumbijski Narodowy Instytut Kawy – jako odpowiedź na zagrożenie rdzą kawową. Odmiana ta powstała w latach 60. poprzez skrzyżowanie Typica, Bourbon i Timor Hybrid. Jej nazwa, pochodząca z języka rdzennych kolumbijskich społeczności, oznacza „dobry” – co odzwierciedla zarówno odporność roślin na choroby, jak i ich doskonałe walory smakowe. Tabi wyróżnia się w filiżance złożoną kwasowością, owocową słodyczą i czystym, delikatnym body.

Ziarna poddano obróbce naturalnej, polegającej na suszeniu całych wiśni kawowca na słońcu, bez wcześniejszego usuwania miąższu. Proces ten trwa kilka tygodni i wymaga precyzyjnego nadzoru – owoce są regularnie obracane, by zapewnić równomierne suszenie i kontrolowany poziom fermentacji. Dzięki tej metodzie ziarna wchłaniają naturalne cukry z miąższu, co nadaje kawie intensywnie owocowy charakter, głębię oraz wyraźną słodycz.

KENIA Gitugu

Skład: 100% arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj pochodzenia: Kenia
Region: Meru County
Producent: Meru Central
Wysokość upraw: 1600 m n.p.m.
Odmiana botaniczna: Sl28, SL34, Ruiru 11, Batian
Obróbka: Natural
Przeznaczenie: metody alternatywne
Profil sensoryczny: Malina, kiwi, trawa cytrynowa, karmel

Coffee Pro KOLUMBIA Condor DECAF 250g | PRZELEW

Skład: 100% arabica
Brak kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj pochodzenia: Kolumbia
Region: Tolima
Producent: Shady Bayter
Wysokość upraw: 1700 m n.p.m.
Odmiana botaniczna: Caturra
Obróbka: Washed / Sugar Cane
Przeznaczenie: metody alternatywne
Profil sensoryczny: brzoskwinia, sliwki, karmel

KOSTARYKA El Mango

Skład: 100% arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj pochodzenia: Kostaryka
Region: Brunca
Producent: Cafe Rivense Del Chirripó
Wysokość upraw: 1550 m n.p.m.
Odmiana botaniczna:Caturra, Catuai
Obróbka: Anaerobic
Przeznaczenie: metody alternatywne
Profil sensoryczny: Szampan, żółte śliwki, kokos

KOSTARYKA La Anona

Skład: 100% ARABICA
Niska zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, wyposażone w specjalny zaworek, gwarantujący świeżość kawy.

Kraj: Kostaryka
Region: Tarrazu
Odmiana botaniczna: Caturra
Wysokość upraw: 1700 m n.p.m.
Metoda obróbki: Natural
Profil sensoryczny: Marakuja, pieczony ananas, ciemny rum
Przeznaczenie: metody alternatywne

W tym przypadku mamy do czynienia z bardzo klasyczną odmianą, często spotykaną w Kostaryce – Caturra. Ziarno poddano obróbce naturalnej, co oznacza, że kawa po zbiorach suszona była w całości na podniesionych łóżkach przez 20 do 25 dni.

KOLUMBIA Finca Mahusa

Skład: 100% ARABICA
Niska zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, wyposażone w specjalny zaworek, gwarantujący świeżość kawy.

Kraj: Kolumbia
Region: Caicedonia
Odmiana botaniczna: Wush Wush
Wysokość upraw: 1800 m n.p.m.
Metoda obróbki: Natural anaerobic 72h
Profil sensoryczny: Miód pitny, morela, kiwi
Przeznaczenie: metody alternatywne

Za tę kawę odpowiada wielopokoleniowe doświadczenie rodziny Hurtado, jednak bezpośrednio sygnuje ją John Hurtado. Wychował się na farmie swoich rodziców, ale jako nastolatek wyemigrował do Stanów Zjednoczonych. Po trzydziestu latach spędzonych za oceanem zdecydował się wrócić do korzeni i przejął zarządzanie gospodarstwem. Farma położona jest w wyjątkowym miejscu – pomiędzy trzema wodospadami – co stanowi istotną zaletę, ponieważ dostęp do wody jest kluczowy w uprawie kawy, a natura nie obdarza tym zasobem wszystkich jednakowo. To prawdopodobnie dzięki temu owoce z jego plantacji cechują się wyjątkową zdrowotnością i naturalną słodyczą.

Ziarna zostały poddane 72-godzinnej fermentacji beztlenowej. Połączenie tej metody z odpowiednim wypałem przyniosło profil smakowy przywodzący na myśl miód pitny, dojrzałe kiwi i morele. Kawa jest wyraźnie słodka, z lekkim, energetyzującym charakterem.

KOLUMBIA Las Marias

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Kolumbia
Region:Hulia
Odmiana botaniczna:Pink Bourbon
Metoda obróbki:Natural
Profil sensoryczny: Czarna herbata, marakuja, winogrono
Przeznaczenie: Metody alternatywne

Herbaciana, tropikalna, głęboka.

Kawa w swoim charakterze przypomina mocną herbatę Darjeering z dodatkiem ananasa i figi. W smaku lekko winna.

HAYB NITRO- Barrel Aged Cold Brew

Kawa Nitro Cold Brew to kawa macerowana na zimno i z dodatkiem ciekłego azotu.

Doskonale sprawdzi się w upalne dni i w podróży. Zamknięta w puszcze, jest łatwa w transporcie, dzięki czemu bez wysiłku można cieszyć się pobudzającą kawą podczas wakacyjnych wycieczek.

Do swojego Cold Brew HAYB sięgnął po kawę z Etiopii poddanej obróbce na mokro, a następnie leżakowanej w beczkach po bourbonie i imperialnym stoucie. W profilu sensorycznym wanilia, rodzynki i aromat alkoholowej pralinki z aksamitną gładkością, dzięki wysyceniu azotem.

Pojemność: 200 ml

Skład: woda, kawa arabika (Etiopia), inulina.
Bardzo wysoka zawartość kofeiny: 60mg/100ml, nie zaleca się stosowania u dzieci, kobiet w ciąży i kobiet karmiących piersią.
Zaleca się przechowywanie w lodówce.

Hard Beans NITRO- TONIC COLD BREW

Kawa Nitro Cold Brew to kawa macerowana na zimno i z dodatkiem ciekłego azotu.

Doskonale sprawdzi się w upalne dni i w podróży. Zamknięta w puszcze, jest łatwa w transporcie, dzięki czemu bez wysiłku można cieszyć się pobudzającą kawą podczas wakacyjnych wycieczek.

Do swojego Cold Brew Hard Beans sięgnął po kawę z Brazylii i wymieszał ją z cytrusowym tonikiem. Finalnie możemy się delektować orzeźwiającym, lekko kwasowym napojem z nutą chininowej goryczki.

Pojemność: 200 ml

Skład: tonik (woda, syrop tonik [skarmelizowany cukier, woda, świeży sok cytrynowy, wyciąg kory chinowca, polski miód pszczeli, skórka z cytryny i limonki]), kawa cold brew (24%) (woda, kawa arabika [Brazylia]), regulator kwasowości – kwas cytrynowy.
Bardzo wysoka zawartość kofeiny: 25mg/100ml, nie zaleca się stosowania u dzieci, kobiet w ciąży i kobiet karmiących piersią.
Zaleca się przechowywanie w lodówce.

Hard Beans NITRO- COLD BREW CLASSIC

Kawa Nitro Cold Brew to kawa macerowana na zimno i z dodatkiem ciekłego azotu.

Doskonale sprawdzi się w upalne dni i w podróży. Zamknięta w puszcze, jest łatwa w transporcie, dzięki czemu bez wysiłku można cieszyć się pobudzającą kawą podczas wakacyjnych wycieczek.

Do swojego Cold Brew Hard Beans sięgnął po kawę z Brazylii. Sposób parzenia kawy i dodatek azotu wyciągnęły z klasycznego ziarna jeszcze więcej smaków i doznań dając nam krągły smak czekolady mlecznej i suszonych owoców.

Pojemność: 200 ml

Skład:woda, kawa arabika (Brazylia) 9%, inulina.
Bardzo wysoka zawartość kofeiny: 90mg/100ml, nie zaleca się stosowania u dzieci, kobiet w ciąży i kobiet karmiących piersią.
Zaleca się przechowywanie w lodówce.

Hard Beans NITRO- EXTRA KICK

Kawa Nitro Cold Brew to kawa macerowana na zimno i z dodatkiem ciekłego azotu.

Doskonale sprawdzi się w upalne dni i w podróży. Zamknięta w puszcze, jest łatwa w transporcie, dzięki czemu bez wysiłku można cieszyć się pobudzającą kawą podczas wakacyjnych wycieczek.

Do swojego Cold Brew Hard Beans sięgnął po kawę z Brazylii. Napój wzmocniony dodatkiem trzcinowego cukru, co podkręca zarówno smak, jak i efekt pobudzający.

Pojemność: 200 ml

Skład:woda, kawa arabika (Brazylia) 9,5%, cukier, inulina.
Bardzo wysoka zawartość kofeiny: 90mg/100ml, nie zaleca się stosowania u dzieci, kobiet w ciąży i kobiet karmiących piersią.
Zaleca się przechowywanie w lodówce.

Hard Beans NITRO- VEGAN FLAT WHITE

Kawa Nitro Cold Brew to kawa macerowana na zimno i z dodatkiem ciekłego azotu.

Doskonale sprawdzi się w upalne dni i w podróży. Zamknięta w puszcze, jest łatwa w transporcie, dzięki czemu bez wysiłku można cieszyć się pobudzającą kawą podczas wakacyjnych wycieczek.

Do swojego Cold Brew Hard Beans sięgnął po kawę z Brazylii. Do kawy dodano napój owsiany - delikatna, słodka kawa o długim i przyjemnym czekoladowym finiszu.

Pojemność: 200 ml

Skład:kawa cold brew (62,45%) (woda, kawa arabika [Brazylia]), napój owsiany (35,4%) (woda, owies, olej słonecznikowy, węglan wapnia, sól morska, witamina E, witamina B6, witamina B2, witamina A, kwas foliowy, witamina D, witamina B12), cukier, inulina.

Bardzo wysoka zawartość kofeiny: 60mg/100ml, nie zaleca się stosowania u dzieci, kobiet w ciąży i kobiet karmiących piersią.
Zaleca się przechowywanie w lodówce.

Hard Beans NITRO- VEGAN LATTE LIGHT

Kawa Nitro Cold Brew to kawa macerowana na zimno i z dodatkiem ciekłego azotu.

Doskonale sprawdzi się w upalne dni i w podróży. Zamknięta w puszcze, jest łatwa w transporcie, dzięki czemu bez wysiłku można cieszyć się pobudzającą kawą podczas wakacyjnych wycieczek.

Do swojego Cold Brew Hard Beans sięgnął po kawę z Brazylii. Do kawy dodano napój owsiany - delikatna, słodka kawa, z nutami nugatu, czekolady oraz suszonej śliwki..

Pojemność: 200 ml

Skład:kawa cold brew (62,45%) (woda, kawa arabika [Brazylia]), napój owsiany (35,4%) (woda, owies, olej słonecznikowy, węglan wapnia, sól morska, witamina E, witamina B6, witamina B2, witamina A, kwas foliowy, witamina D, witamina B12), erytrytol, inulina.

Bardzo wysoka zawartość kofeiny: 60mg/100ml, nie zaleca się stosowania u dzieci, kobiet w ciąży i kobiet karmiących piersią.
Zaleca się przechowywanie w lodówce.

FLOW - VERY BERRY

Skład: 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj: Etiopia
Profil sensoryczny: czerwone owoce, owoce pestkowe
Przeznaczenie: metody alternatywne (drip, Chemex, Aeropress, ekspres przelewowy),

Flow Very Berry to starannie wyselekcjonowane, suszone na słońcu ziarna, które po odpowiednim wypaleniu przez warszawską palarnię pozwalają na uzyskanie naparu z wyrazistymi nutami owoców czerwonych i pestkowych. Kawa dedykowana metodom przelewowym, świetnie sprawdzi się w przelewowym ekspresie, jak i w metodach ręcznych.

FLOW - Brownie

Skład: 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Przeznaczenie: metody alternatywne (drip, Chemex, Aeropress, ekspres przelewowy),

Mieszanka ziaren brazylijskich. Kawa niemal pozbawiona kwasowości, w naparze dominują nuty czekolady i orzechów. Bardzo słodka propozycja.
Kawa doskonale sprawdzi się w ekspresach przelewowych, jak i w metodach ręcznych.

FLOW -MELLOW BEZKOFEINOWA

Skład: 100% Arabica
Brak kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Dekofeinizacja: CO2
Profil sensoryczny: ciasteczka, kakao, orzechy
Przeznaczenie: metody alternatywne (drip, Chemex, Aeropress, ekspres przelewowy),

W smaku królują aromaty kakao, orzechów i ciastek, herbatników. Ciekawa propozycja wysokojakościowej kawy, którą można cieszyć się o każdej porze dnia (i nocy) bez konieczności martwienia się o kofeinę, Dedykowana metodom przelewowym, świetnie sprawdzi się w przelewowym ekspresie, jak i w metodach ręcznych.

Espresso Grange

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 1000g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Skład: 40% Brazil, 40% Guatemala, 20% Colombia

Mieszanka trzech arabik, skomponowana tak, by dać najbardziej pełny smak. Dobrze zbalansowana kawa, w aromacie wyraźnie wyczuwalne migdały i prażone orzechy. W filiżance znaleźć można delikatne nuty wiśni oraz kandyzowanych czerwonych owoców, wyraźny smak orzecha laskowego i marcepanu. Pozostawia długi przyjemny posmak kakao i ciemnej czekolady.

FLOW - Brownie

Skład: 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 800g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Przeznaczenie: metody alternatywne (drip, Chemex, Aeropress, ekspres przelewowy),

Kawa niemal pozbawiona kwasowości, w naparze dominują nuty czekolady i orzechów. Bardzo słodka propozycja.
Kawa doskonale sprawdzi się w ekspresach przelewowych, jak i w metodach ręcznych.

Peru Cajamarca SHB 250g

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Peru
Region: Jaen, Cajamarca
Wysokość upraw: 1600-2000 m n.p.m.
Odmiana botaniczna: Typica, Bourbon
Metoda obróbki: Washed
Przeznaczenie: Metody alternatywne

Klasyczna (ale na pewno nie nudna) kawa przeznaczona do zaparzania metodami alternatywnymi takimi jak dripper, Chemex czy Aeropress. Znakomicie zbilansowana, o średnim body. W smaku delikatna, przyjemna kwasowość cytrusów doskonale współgra ze słodyczą karmelu.

BRAZYLIA CAMPO DAS VERTENTES

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Zielone ziarno zostało zakupione zgodnie z zasadami Direct Trade. Oznacza to przede wszystkim zakup surowca pozyskanego w zrównoważony sposób bezpośrednio od plantatora. Przekłada się to nie tylko na najwyższą jakość kawy, ale również pełną transparentość samej kawy oraz jej uprawy. Ziarna z plantacji to palarni transportowane są w specjalnych workach Specialty Coffee Bags zaprojektowanych przez Universidade Federal De Lavras oraz BSCA Cafes Especiais Do Brasil. Bezpośrednio przekłada się to na jeszcze wyższą jakość produktu finalnego - czyli lepszą filiżankę kawę.

Jest to klasyczna brazylijska kawa. Znakomicie zrównoważona, czysta, rześka, delikatnie owocowa. W filiżance możemy oczekiwać nut nugatu, czekolady oraz suszonych fig.

KOLUMBIA El Vergel DECAF

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Kolumbia
Region:Tolima
Wysokość upraw:1450 m n.p.m.
Odmiana botaniczna: Red & Yellow Caturra
Metoda obróbki: Sugarcane Decaf
Przeznaczenie: Metody przelewowe

Kofeina z ziaren wyciągana jest przy użyciu metody Sugarcane - jednego z najdelikatniejszych sposobów dekofeinizacji, który jest szybki, ekologiczny i świetnie zachowuje smak kawy. W smaku królują nuty czerwonych owoców i przypraw.

KOLUMBIA El Vergel DECAF Natural

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Kolumbia
Region:Tolima
Wysokość upraw:1450 m n.p.m.
Odmiana botaniczna: Red & Yellow Caturra
Metoda obróbki: Natural
Przeznaczenie: Metody przelewowe

Kolejna wersja Kolumbii El Vergel w wersji bezkofeinowej w wykonaniu opolskiego Hard Beans. Tym razem ziarna zostały obrobione metodą natural, co wzmocniło słodycz naparu. W profilu sensorycznym królują nuty truskawek, pomarańczy i marakui.

KOLUMBIA Bubble Gum

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kawa idealna na osłodzenie sobie pierwszych naprawdę zimnych jesiennych poranków. Dominują nuty smakowe ciemnej czekolady, jagód, śliwek i cytrusów. Wysoko rozbudowana słodycz przywodzi na myśli gumę balonową.

KOLUMBIA Banana Cake

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Jeśli marzycie o czymś słodkim, Kolumbia Pink Bourbon Banana Cake spełni Wasze oczekiwania. To wyjątkowe połączenie smaków ciasta bananowego, mlecznej czekolady i toffi – prawdziwa gratka dla kawowych łasuchów!
Chwila słodkiej przyjemności na jesienno-zimowe dni. Ta kawa jest doskonale zbalansowana, zaskakująca i przede wszystkim niesamowicie smaczna

HAYB ETIOPIA Beloya

Skład: 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj:Etiopia
Region: Yirgacheffe
Odmiana botaniczna: Heirloom
Wysokość upraw: 1700 m n.p.m.
Metoda obróbki: Yeast Fermentation Natural
Profil sensoryczny: Ananas, brzoskwinia, chmiel
Przeznaczenie: metody alternatywne (drip, Chemex, Aeropress)

Drożdże LALCAFÉ ORO™ (Saccharomyces cerevisiae) to specjalnie opracowany szczep, który zrewolucjonizował proces fermentacji kawy, oferując producentom większą kontrolę i bezpieczeństwo. Dzięki swoim wyjątkowym właściwościom Oro działa skutecznie nawet w niższych temperaturach, co sprawia, że świetnie sprawdza się na plantacjach położonych na różnych wysokościach.

Drożdże ORO nie tylko zabezpieczają ziarna przed niepożądanymi mikroorganizmami, ale także pozytywnie modelują profil sensoryczny kawy. Kluczem jest czas fermentacji – standardowe 12 godzin to minimum, ale wydłużenie tego procesu pozwala kawie wchłonąć więcej aromatycznych metabolitów, które wzbogacają jej smak. To dzięki nim ziarna zyskują większą złożoność, wyższą kwasowość, czystość profilu oraz wyraźniejsze nuty kwiatowe i tropikalne.

KOSTARYKA Finca Volcan Azul

Skład: 100% ARABICA
Niska zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, wyposażone w specjalny zaworek, gwarantujący świeżość kawy.

Kraj: Kostaryka
Region: West Valley
Odmiana botaniczna: Etiope
Wysokość upraw: 1400-1700 m n.p.m.
Metoda obróbki: Natural Anaerobic 120h (Special)
Profil sensoryczny: Suszone morele, przyprawy, figi
Przeznaczenie: metody alternatywne

Kawa ta fermentowała w całych wiśniach przez pięć dni, co może wydawać się zaskakujące, zwłaszcza biorąc pod uwagę jej profil – czysty i słodki. Mimo tak długiego procesu fermentacji nie pojawiają się w niej nuty alkoholu ani przejrzałych owoców tropikalnych. Aromaty są subtelne, harmonijne i dobrze zbalansowane – wszystko pozostaje w granicach łagodnej, uporządkowanej słodyczy.

Peru Cajamarca SHB 1kg

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 1000 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Peru
Region: Jaen, Cajamarca
Wysokość upraw: 1600-2000 m n.p.m.
Odmiana botaniczna: Typica, Bourbon
Metoda obróbki: Washed
Przeznaczenie: Espresso

Ziarna pochodzące z Peru, wypalone w taki sposób, aby pełnię swojego smaku i aromatu rozwinąć po zaparzeniu w ekspresie kolbowym lub kawiarce. W filiżance możemy oczekiwać znakomicie zbalansowanego w smaku naparu. Delikatną kwasowość owoców cytrusowych, doskonale równoważy słodycz karmelu. Pozostawia po sobie przyjemny, odświeżający posmak.

BRAZYLIA SAMAMBAIA YELLOW BOURBON

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Brazylia
Region: Sul de Minas
Wysokość upraw: 1200 m n.p.m
Odmiana botaniczna: Yellow Bourbon
Metoda obróbki: pulped natural
Przeznaczenie: Metody przelewowe

Ziarna pochodzą z plantacji Sambaya, której właścicielem jest Henrique Dias Cambraia. Plantacja jest bardzo korzystnie zlokalizowana, co w połączeniu ze sprawnym i skutecznym zarządzaniem, ścisłej kontroli jakości i ciągłym szkoleniom, oraz oczywiście zaangażowaniem całego zespołu, daje wyjątkowy produkt. Kawa odznacza się nietypowym dla kaw brazylijskich profilem smakowym. Wyróżnia się herbacianym charakterem oraz znakomitym balansem pomiędzy słodyczą i owocową kwasowością. W smaku można wyczuć nuty ciasteczek, krówek i czerwonych jabłek.

BRAZYLIA FAZENDA SAMAMBAIA YELLOW BOURBON ESPRESSO

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Brazylia
Region: Campo des Vertentes
Wysokość upraw: 1200 m n.p.m
Odmiana botaniczna: Yellow Bourbon
Metoda obróbki: pulped natural
Przeznaczenie: Espresso

Jest to nowa odsłona znanej już kawy Brazylia Samambaia. Tym razem wypalona w sposób, który docenią miłośnicy orzeźwiającego espresso.
Ziarna pochodzą z farmy Sambaya, której właścicielem jest Henrique Dias Cambraia. Dzięki bardzo korzystnej lokalizacji plantacji, oraz skutecznemu zarządzaniu, ścisłej kontroli jakości, ciągłemu doskonaleniu, a także oczywiście zaangażowaniu całego zespołu, otrzymujemy naprawdę wyjątkowy produkt.
Na plantacji znajduje się także specjalnie wydzielony teren, na którym Henrique eksperymentuje z nowymi odmianami i gatunkami krzewów, których jakość wielokrotnie została nagrodzona, między innymi otrzymały prestiżową nagrodę Cup of Excellence.
Napar charakteryzuje się nugatową słodyczą oraz orzechowymi nutami uzupełnionymi delikatną kwasowością jabłek.
Znakomicie smakuje także z dodatkiem mleka.

SAMAMBAIA Yellow Bourbon

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 1000g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Brazylia
Region: Campo das Vertentes
Wysokość upraw: 1200 m.n.p.m
Odmiana botaniczna: Yellow Bourbon
Metoda obróbki: Pulped natural
Przeznaczenie: Metody alternatywne

Brazylia Samambaia to niezwykle uniwersalna, bardzo przyjemna kawa. O doskonale zbilansowanym smaku. Ze względu na swój charakter, sprawdzi się w różnych metodach alternatywnego zaparzania kawy takich jak dripper, Chemex czy Aeropress, ale również ekspresy przelewowe. Dzięki niskiej kwasowości, docenią ją zarówno osoby rozpoczynające swoją przygodę z alternatywnymi metodami przenia, jak i bardziej doświadczeni home bariści.
Suchy aromat przywodzi na myśl ciasteczka oraz orzechy nerkowca. Natomiast po zaparzeniu, w smaku pojawiają się nuty czerwonych jabłek, orzechowych ciasteczek oraz krówek.

Peru Cajamarca SHB 1kg

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 1000 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Peru
Region: Jaen, Cajamarca
Wysokość upraw: 1600-2000 m n.p.m.
Odmiana botaniczna: Typica, Bourbon
Metoda obróbki: Washed
Przeznaczenie: Metody alternatywne

Klasyczna (ale na pewno nie nudna) kawa przeznaczona do zaparzania metodami alternatywnymi takimi jak dripper, Chemex czy Aeropress. Znakomicie zbilansowana, o średnim body. W smaku delikatna, przyjemna kwasowość cytrusów doskonale współgra ze słodyczą karmelu.

BRAZYLIA CAMPO DAS VERTENTES

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Zielone ziarno zostało zakupione zgodnie z zasadami Direct Trade. Oznacza to przede wszystkim zakup surowca pozyskanego w zrównoważony sposób bezpośrednio od plantatora. Przekłada się to nie tylko na najwyższą jakość kawy, ale również pełną transparentość samej kawy oraz jej uprawy. Ziarna z plantacji to palarni transportowane są w specjalnych workach Specialty Coffee Bags zaprojektowanych przez Universidade Federal De Lavras oraz BSCA Cafes Especiais Do Brasil. Bezpośrednio przekłada się to na jeszcze wyższą jakość produktu finalnego - czyli lepszą filiżankę kawę.

Jest to klasyczna brazylijska kawa. Znakomicie zrównoważona, czysta, rześka, delikatnie owocowa. W filiżance możemy oczekiwać nut nugatu, czekolady oraz suszonych fig.

BRAZYLIA CAMPO DAS VERTENTES

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 1000g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Zielone ziarno zostało zakupione zgodnie z zasadami Direct Trade. Oznacza to przede wszystkim zakup surowca pozyskanego w zrównoważony sposób bezpośrednio od plantatora. Przekłada się to nie tylko na najwyższą jakość kawy, ale również pełną transparentość samej kawy oraz jej uprawy. Ziarna z plantacji to palarni transportowane są w specjalnych workach Specialty Coffee Bags zaprojektowanych przez Universidade Federal De Lavras oraz BSCA Cafes Especiais Do Brasil. Bezpośrednio przekłada się to na jeszcze wyższą jakość produktu finalnego - czyli lepszą filiżankę kawę.

Jest to klasyczna brazylijska kawa. Znakomicie zrównoważona, czysta, rześka, delikatnie owocowa. W filiżance możemy oczekiwać nut nugatu, czekolady oraz suszonych fig.

Honduras HONDURAS EVIN MORENO

Skład: 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj: Honduras,
Region: Santa Barbara
Odmiana botaniczna: Pacas
Wysokość upraw: 1650 m.n.p.m
Metoda obróbki: Anaerobic washed
Profil sensoryczny: mleczna czekolada, herbata malinowa, mandarynka
Przeznaczenie: metody alternatywne

Pacas to bardzo rzadkie ziarno (oryginalnie wywodzące się z Salwadoru), tutaj też eksperymentalnie obrobione. Odmiana-rarytas w połączeniu z eksperymentalną obróbką dają niesamowicie soczysty produkt finalny.
W smaku wyczuwalne nuty herbaty malinowej, mandarynki i mlecznej czekolady.

Polska Parzucha

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g

Ukłon w stronę zagorzałych tradycjonalistów, czyli polska klasyka ale w nowoczesnym, bardziej wyrafinowanym wydaniu. Jest to kawa stworzona przede wszystkim do przygotowania tzw. Zalewajki.

Starannie dobrana kompozycja znakomitych ziaren arabik z pochodzących z Ameryki Środkowej i Południowej zachwyci każdego wysokim body oraz zbilansowanym smakiem o dominującej słodyczy dopełnionej delikatną kwasowością. Wyczuwalne są nuty orzechów włoskich i czekolady.

BRAZYLIA CAMPO DAS VERTENTES

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 1000g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Zielone ziarno zostało zakupione zgodnie z zasadami Direct Trade. Oznacza to przede wszystkim zakup surowca pozyskanego w zrównoważony sposób bezpośrednio od plantatora. Przekłada się to nie tylko na najwyższą jakość kawy, ale również pełną transparentość samej kawy oraz jej uprawy. Ziarna z plantacji to palarni transportowane są w specjalnych workach Specialty Coffee Bags zaprojektowanych przez Universidade Federal De Lavras oraz BSCA Cafes Especiais Do Brasil. Bezpośrednio przekłada się to na jeszcze wyższą jakość produktu finalnego - czyli lepszą filiżankę kawę.

Jest to klasyczna brazylijska kawa. Znakomicie zrównoważona, czysta, rześka, delikatnie owocowa. W filiżance możemy oczekiwać nut nugatu, czekolady oraz suszonych fig.

FLOW - JUICY FRUIT

Skład: 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 800g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj: Rwanda/Etiopia
Metoda obróbki: Myta
Profil sensoryczny: akacja, brzoskwinia, jaśmin, Morela, cytrusy
Przeznaczenie: metody alternatywne (drip, Chemex, Aeropress, ekspres przelewowy),

Mieszanka tego, co w ziarnach afrykańskich najlepsze - doskonałe połączenie orzeźwiającej owocowości z wyraźną kwiatową nuta.
Idealna propozycja dla kaw zaparzanych metodami przelewowymi, też tych zimnych - rześkość naparu miło uzupełni letnie dni. Kawa doskonale sprawdzi się w ekspresach przelewowych, jak i w metodach ręcznych.

FLOW -MELLOW BEZKOFEINOWA

Skład: 100% Arabica
Brak kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 800g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Przeznaczenie: metody alternatywne (drip, Chemex, Aeropress, ekspres przelewowy),

W smaku królują aromaty kakao, orzechów i ciastek, herbatników. Ciekawa propozycja wysokojakościowej kawy, którą można cieszyć się o każdej porze dnia (i nocy) bez konieczności martwienia się o kofeinę, Dedykowana metodom przelewowym, świetnie sprawdzi się w przelewowym ekspresie, jak i w metodach ręcznych.

Polska Parzucha

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 500g

Ukłon w stronę zagorzałych tradycjonalistów, czyli polska klasyka ale w nowoczesnym, bardziej wyrafinowanym wydaniu. Jest to kawa stworzona przede wszystkim do przygotowania tzw. Zalewajki.

Starannie dobrana kompozycja znakomitych ziaren arabik z pochodzących z Ameryki Środkowej i Południowej zachwyci każdego wysokim body oraz zbilansowanym smakiem o dominującej słodyczy dopełnionej delikatną kwasowością. Wyczuwalne są nuty orzechów włoskich i czekolady.

Polska Parzucha

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 1000g

Ukłon w stronę zagorzałych tradycjonalistów, czyli polska klasyka ale w nowoczesnym, bardziej wyrafinowanym wydaniu. Jest to kawa stworzona przede wszystkim do przygotowania tzw. Zalewajki.

Starannie dobrana kompozycja znakomitych ziaren arabik z pochodzących z Ameryki Środkowej i Południowej zachwyci każdego wysokim body oraz zbilansowanym smakiem o dominującej słodyczy dopełnionej delikatną kwasowością. Wyczuwalne są nuty orzechów włoskich i czekolady.

GWATEMALA San Martin Jilotepeque Washed

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Jasno palone ziarna arabiki rosnące na wysokości około 1800 m n.p.m. w departamencie Chimaltenango, w pobliżu miasta San Martin Jilotepeque. Kawa z tego regionu pochodzi od małych producentów i obrabiana jest w mokrym młynie o nazwie „Beneficio Catalan”.

W naparze pojawiają się nuty syropu klonowego, jabłek i pistacji.

GWATEMALA RIO AZUL

Skład: 100% arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 1000g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj pochodzenia: Gwatemala
Region: Huehuetenango
Producent: Rio Azul EP
Wysokość upraw: 1500-1800m n.p.m.
Odmiana botaniczna: Bourbon, Catuai, Caturra
Obróbka: Washed
Przeznaczenie: espresso
Profil sensoryczny: żurawina, czekolada, orzechy

Kolumbia Valle del Cauca

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 1000 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Kolumbia
Farma: Valle del Cauca
Odmiana botaniczna: Cautai, typica, bourbon, castillo
Wysokość upraw: 1700 m.n.p.m.
Metoda obróbki: Washed
Przeznaczenie: espresso

Kawa wypalana z myślą o espresso o głębokim, gęstym smaku, z orzeźwiającymi, kwaskowatymi aromatami. W kawach z mlekiem staje się nieco bardziej owocowa, deserowa.

W naparze z tej Kolumbii dominuje kwasowość i owocowe nuty wiśni i żurawiny. Przyjemnym urozmaiceniem jest tu karmelowa słodycz, która dodaje głębi smaku.

Kolumbia Valle del Cauca

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Kolumbia
Farma: Valle del Cauca
Odmiana botaniczna: Cautai, typica, bourbon, castillo
Wysokość upraw: 1700 m.n.p.m.
Metoda obróbki: Washed
Przeznaczenie: espresso

Kawa wypalana z myślą o espresso o głębokim, gęstym smaku, z orzeźwiającymi, kwaskowatymi aromatami. W kawach z mlekiem staje się nieco bardziej owocowa, deserowa.

W naparze z tej Kolumbii dominuje kwasowość i owocowe nuty wiśni i żurawiny. Przyjemnym urozmaiceniem jest tu karmelowa słodycz, która dodaje głębi smaku.

Funky Bean

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 1000 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Funky Bean to mieszanka, która zmienia się sezonowo. Podstawą blendu zawsze jest ziarno obrabiane metodą natural dające delikatną słodycz suszonych owoców oraz nuty funky.

Dedykowana metodom ciśnieniowym, ale świetnie się sprawdzi również w ekspresach przelewowych typu Moccamaster, gdzie wyciągniemy z niej bardzo wysoką słodycz, lekką kwasowość i odrobinę goryczki.

Heavy Bean

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 1000 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Brazylia
Farma:Minas Gerais
Odmiana botaniczna: Mundo Novo, Bourbon, Catuai
Wysokość upraw: 1100 m.n.p.m.
Metoda obróbki: Pulped natural
Przeznaczenie: espresso

Kawa palona pod espresso, z myślą o fanach nieco intensywniejszej smakowo kawy. Dzięki nieco ciemniejszemu stopniu palenia kawa zyskuje uniwersalność i gwarantuje brak nudy. W zależności od wybranej metody parzenia, a nawet specjału kawowego, jest kwasowość może się zmieniać, czasem jest bardziej owocowa, czasem po prostu słodsza, zawsze jednak dominują nuty czekolady, nugatu i cukru trzcinowego.

W naparze bardzo prosta, czysta, słodka. Dominują nuty kakao, czereśni i nerkowców.

Boogie Bean

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 1000 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Brazylia
Farma:Minas Gerais
Odmiana botaniczna: Mundo Novo, Bourbon, Catuai
Wysokość upraw: 750-1100 m.n.p.m.
Metoda obróbki: Pulped natural
Przeznaczenie: espresso

Klasyczna Brazylia, o delikatnej słodyczy i goryczce, z niską kwasowością. Jeśli chcemy jednak uzyskać nieco bardziej rześki napar, palarnia sugeruje delikatnie zwiększyć dozę przy jednoczesnym zmniejszeniu uzysku.

W naparze bardzo prosta, czysta, słodka. Dominują nuty kakao, czereśni i nerkowców.

Boogie Bean

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Brazylia
Farma:Minas Gerais
Odmiana botaniczna: Mundo Novo, Bourbon, Catuai
Wysokość upraw: 750-1100 m.n.p.m.
Metoda obróbki: Pulped natural
Przeznaczenie: espresso

Klasyczna Brazylia, o delikatnej słodyczy i goryczce, z niską kwasowością. Jeśli chcemy jednak uzyskać nieco bardziej rześki napar, palarnia sugeruje delikatnie zwiększyć dozę przy jednoczesnym zmniejszeniu uzysku.

W naparze bardzo prosta, czysta, słodka. Dominują nuty kakao, czereśni i nerkowców.

Kolumbia Popayan DECAF

Skład 100% Arabica
Brak kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Kolumbia
Farma:Popayan
Odmiana botaniczna: Castillo, Catimor, Typica, Caturra
Wysokość upraw:1800 m n.p.m.
Metoda obróbki: Natural / Sugarcane decaf
Przeznaczenie: metody alternatywne

Propozycja dla osób, które muszą ograniczać ilość spożywanej kofeiny, ale wciąż nie chcą sobie odmawiać znakomitej kawy. W profilu sensorycznym dominuje soczysta owocowość - mirabelka, sok z czarnej porzeczki, nektarynka.

Kawa pozbawiana jest kofeiny metodą Sugar cane ethyl acetate processing - po zebraniu ziarno jest myte i traktowane parą wodną (aby ziarno napęczniało), następnie kawa jest opłukiwana octanem etylu który rozpuszcza kofeinę. Po tym procesie ziarna są ponownie myte wodą, traktowane parą wodną i suszone tak, aby obniżyć poziom wilgotności kawy.

Funky Brew

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Brazylia, Burundi
Region: Chapadao de Ferro / Kayanza
Odmiana botaniczna: Bourbon, Mundo Novo, Catuai
Wysokość upraw:1350-1550 m n.p.m.
Metoda obróbki: Natural / Natural
Profil sensoryczny: Papaja, kaki, granola
Przeznaczenie: metody alternatywne

Funky Bean to mieszanka, która zmienia się sezonowo. Podstawą blendu zawsze jest Brazylia 50% obrabiana metodą natural . Czuć w niej lekko kwaskową papaję i dojrzałe kaki, drugi rodzaj ziaren ma wzbogacić napar o słodycz suszonych owoców i granoli.

Dedykowana alternatywnym metodom zaparzania, w zależności od wybranego zaparzacza, smak kawy może być mniej lub bardziej kwasowy, dlatego warto spróbować różnych metod.

INDONEZJA Trenggeling

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Indonezja
Odmiana botaniczna:andung sari, ateng, jember, timtim, typica
Metoda obróbki:Wet hulled
Profil sensoryczny: Czereśnia, cedr, kakao
Przeznaczenie: Metody alternatywne

Ta kawa oferuje intensywne nuty kakao, które subtelnie przeplatają się z soczystymi czereśniami, tworząc bogaty i zbalansowany profil smakowy. Wyczuwalny jest także charakterystyczny dla kaw z Azji aromat cedru, nadający jej wyrafinowanego, drzewnego akcentu.

W smaku dominuje soczysta, owocowa kwasowość, która długo utrzymuje się na podniebieniu, pozostawiając przyjemne, świeże wrażenie. Całość dopełnia jedwabiste body, które nadaje naparowi aksamitnej struktury i harmonii.

RWANDA Café des Mamans

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

EtKawa tworzona przez niezwykłą społeczność kobiet z Rwandy. Członkinie Dukorere Kawa Bukure Women’s Cooperative traktują ją jako symbol swojej niezależności, determinacji i ciężkiej pracy. Kooperatywa aktywnie wspiera kobiety, oferując im szkolenia, zasoby oraz szanse na rozwój, przyczyniając się do wyrównywania szans w branży kawowej.

Café des Mamans zachwyca wyjątkowym połączeniem smaków bergamotki, czerwonej porzeczki i karmelków. To kawa, której po prostu trzeba spróbować!

Rwanda Gishyita

Skład: 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj:Rwanda
Odmiana botaniczna: Red Bourbon
Metoda obróbki: Washed
Profil sensoryczny: Morela, śliwka, cytryna, przyprawy
Przeznaczenie: metody alternatywne

Kawy z Rwandy słyną z niezwykłej różnorodności – niektóre zachwycają głęboką, słodką harmonią, inne zaskakują rześką kwasowością. Rwanda Gishyita łączy te dwa światy, tworząc bogaty i zbalansowany profil smakowy. Jej charakter opiera się na naturalnej, morelowej słodyczy, przypominającej nawet morelowe ciasto, przełamanej wyrazistą śliwkową kwasowością i cytrusowym orzeźwieniem. Delikatne nuty cynamonu i kardamonu nadają jej głębi oraz wyjątkowej intensywności. To kawa pełna niuansów, w której każdy łyk odkrywa nowe połączenie smaków – od ciepłej owocowej słodyczy po lekką, pobudzającą kwasowość.

Etiopia Sidamo

Skład: 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj:Etiopia
Odmiana botaniczna: Heirloom
Metoda obróbki: Washed
Profil sensoryczny: Cytryna, melon, zielone jabłko, herbata
Przeznaczenie: metody alternatywne

Ma złożony, a jednocześnie harmonijny profil smakowy, w którym dominują nuty słodkiego melona, zielonego jabłka oraz cytrusowej kwasowości. Subtelne, herbaciane akcenty idealnie współgrają z orzeźwiającym, owocowym charakterem kawy, nadając jej świeżości i lekkości. Staranna obróbka zapewnia czysty smak z delikatną głębią, która zachwyca bogactwem niuansów i przyjemną, naturalną słodyczą.

Bold Bean

Skład 75% Arabica, 25% Robusty
Średnia zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Brazylia, Gwatemala
Farma:Monte Carmelo / Santa Rosa
Odmiana botaniczna: Paraiso MG, Mundo Novo / Robusta
Wysokość upraw: 1100 m.n.p.m.
Metoda obróbki: pulped natural / honey
Przeznaczenie: espresso

Mieszanka 75% brazylijskiej arabiki i 25% gwatemalskiej robusty specialty. Charakteryzuje się intensywną słodyczą, aksamitną teksturą i wyraźną, lecz przyjemną goryczką, która nadaje jej głębi i charakteru.

Bold Bean

Skład 75% Arabica, 25% Robusta
Średnia zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 1000 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Brazylia, Gwatemala
Farma:Monte Carmelo / Santa Rosa
Odmiana botaniczna: Paraiso MG, Mundo Novo / Robusta
Wysokość upraw: 1100 m.n.p.m.
Metoda obróbki: pulped natural / honey
Przeznaczenie: espresso

Mieszanka 75% brazylijskiej arabiki i 25% gwatemalskiej robusty specialty. Charakteryzuje się intensywną słodyczą, aksamitną teksturą i wyraźną, lecz przyjemną goryczką, która nadaje jej głębi i charakteru.

Burundi Yandaro

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Burundi
Farma: Kayanza
Odmiana botaniczna: Red Bourbon
Wysokość upraw: 1800 m.n.p.m.
Metoda obróbki: Washed
Przeznaczenie: espresso

Ta wyjątkowa kawa Burundi to odmiana Red Bourbon, pochodząca z północnych plantacji kraju, tuż przy granicy z Rwandą. Uprawiana w pobliżu lasu deszczowego Kibira, korzysta z naturalnych źródeł wody i idealnych warunków klimatycznych. Lokalne plantacje są niewielkie, rodzinne, a ich uprawy liczą zaledwie kilkaset drzew.

Proces obróbki rozpoczyna się w stacji Yandaro, gdzie zebrane owoce poddawane są dokładnej selekcji – najpierw w wodzie, by odrzucić uszkodzone i niedojrzałe wiśnie, a następnie ręcznie sortowane. Najwyższej jakości ziarna przechodzą proces depulpacji, po którym fermentują w wodzie od 10 do 12 godzin. Ostatecznie suszone są na stołach przez 2 do 3 tygodni, co pozwala im osiągnąć optymalny profil smakowy.

Peru Aromas del Valle

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 1000 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Peru
Farma: Cajamarca
Odmiana botaniczna: Catimor
Wysokość upraw: 1550 m.n.p.m.
Metoda obróbki: Washed
Przeznaczenie: espresso

Ta wyjątkowa kawa specialty pochodzi z prowincji La Coipa i San Jose de Lourdes w regionie San Ignacio, Cajamarca – jednego z najlepszych terenów uprawnych w północnym Peru. Tamtejsze plantacje, prowadzone przez lokalnych rolników, rozciągają się na dużych wysokościach w otoczeniu andyjskich lasów, gdzie żyzna gleba i stabilny klimat (24°C) sprzyjają produkcji wysokiej jakości ziaren.

Jej profil smakowy to harmonijne połączenie intensywnej słodyczy z nutami soczystej wiśni, aksamitnej belgijskiej czekolady i dżemu z czerwonej porzeczki. Charakteryzuje się gęstym body, średnią kwasowością i delikatną goryczką, co sprawia, że doskonale sprawdza się zarówno w espresso, jak i kawach mlecznych.

Kenia Kiamugumo

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Kenia
Region: Kirinyaga
Odmiana botaniczna: Batian, Ruiru 11, SL28
Wysokość upraw:1700 m n.p.m.
Metoda obróbki: washed
Profil sensoryczny: czerwona porzeczka, sok malinowy, ciasto z rabarbarem
Przeznaczenie: metody alternatywne

To prawdziwy klejnot z Ugandy – kraju, który rzadko kojarzy się z kawą specialty, ale dzięki staraniom lokalnych farmerów i wyjątkowym warunkom upraw powstał tutaj smakowy wyjątek. Ziarna pochodzą z mikroregionu Sipi Falls, położonego na zboczach góry Elgon. Wysokie położenie plantacji oraz kenijskie odmiany botaniczne nadają tej kawie niezwykły charakter.

Profil sensoryczny zachwyca soczystymi nutami shake’a truskawkowego, poziomki i kompotu porzeczkowego, które są podkreślone wysoką słodyczą i średnią kwasowością. Dzięki obróbce naturalnej – czyli suszeniu kawy w pełnym owocu – ziarna nabierają głębokiego, intensywnie owocowego smaku z subtelną nutą fermentacyjnej słodyczy.

Kawa pochodzi od rolników współpracujących z projektem Zukuka Bora, który nie tylko wspiera lokalnych farmerów, ale także finansuje ważne inicjatywy społeczne, takie jak dostęp do czystej wody, edukacja i rozwój rolnictwa. Wybierając tę kawę, odkrywasz nie tylko wyjątkowy smak, ale również wspierasz ugandyjskie społeczności.

HAYB HONDURAS La Tigra

Skład: 100% ARABICA
Niska zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, wyposażone w specjalny zaworek, gwarantujący świeżość kawy.

Kraj: Honduras
Region: Santa Barbara
Odmiana botaniczna: Parainema
Wysokość upraw: 1600 m n.p.m.
Metoda obróbki: Honey
Profil sensoryczny: Suszona żurawina, mleczna czekolada, maliny
Przeznaczenie: metody alternatywne

Uprawy prowadzone tuż przy granicy z Gwatemalą, w regionie niespokojnym, ale doskonałym do uprawy kawowca. Pomimo niepokojów przygranicznych, plantacja działa nieprzerwanie. Tym razem do paczki trafiła odmiana Geisha, uzyskany napar charakteryzuje kwiatowa słodycz - pojawiają się nuty winogron, rumianku i białej porzeczki. Słodko, soczyście, kwiatowo.

CASCARA

Opakowanie: 200g
Kraj Pochodzenia:Honduras

Cascara (hiszp. "skórka") są to kawałki owoców kawowca, oddzielone od ziarna w procesie obróbki kawy. Często są one traktowane, jako "efekt uboczny" powstały podczas produkcji zielonego ziarna. Wysokiej jakości i odpowiednio przygotowana Cascara, może stanowić ciekawą alternatywę dla kawy czy herbaty i dostarczyć niezapomnianych doznań smakowych.
W smaku przypomina nieco kompot z suszonych owoców.

Sposób przygotowania:

1. Na każde 100ml wody wsyp 5g suszu;
2. Susz zalej wrzątkiem;
3. Przykryj i odstaw na 10min;
4. Przelej do filiżanki odcedzając fusy;

KOSTARYKA Sweet Wine

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Ta wyjątkowa kawa zachwyca nutami karmelu, czerwonych owoców i subtelnym akcentem wina. Jej smak jest słodki, z delikatną kwasowością, a niezwykłe pochodzenie dodaje jej charakteru. Uprawiana na rodzinnej farmie, wyróżnia się nie tylko jakością, ale i fascynującą historią – jej źródłem jest tajemnicze drzewo El Higuerón, które rośnie na innym drzewie, stopniowo je przejmując, by przetrwać. To kawa o intensywnym, nieco drapieżnym charakterze, który odzwierciedla siłę i unikalność swojego pochodzenia.

Rwanda Huye Mountain

Skład: 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj:Rwanda
Region: Huye
Odmiana botaniczna: Red Bourbon
Wysokość upraw: 1700-2200 m n.p.m.
Metoda obróbki: Natural
Profil sensoryczny: Nektarynka, nugat, kwiat akacji
Przeznaczenie: metody alternatywne (drip, Chemex, Aeropress)

Kawa z Rwandy poddana obróbce mytej – lekka, rześka i przejrzysta w smaku. Dzięki tej metodzie obróbki ziarna zachowują czysty profil, w którym wyraźnie wyczuwalne są nuty owocowe i delikatna kwasowość. Idealna propozycja dla osób ceniących świeżość i subtelność naparu.”

NIKARAGUA Birdazul 250g

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Nikaragua
Region:Nueva Segovia
Odmiana botaniczna: Caturra, Catuai
Metoda obróbki:Carbonic Maceration
Profil sensoryczny: rum, czerwona porzeczka, toffee
Przeznaczenie: Metody alternatywne

W aromacie wyczuwalna jest wyrazista nuta rumu, harmonijnie połączona z soczystymi akcentami czerwonych owoców, takich jak porzeczka. Smak wyróżnia się rześką, intensywną kwasowością oraz pełnym, krągłym body o gładkiej, przyjemnej teksturze. Kawa o wyrazistym charakterze i głębokim profilu sensorycznym.

GWATELAMA El Llano

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Jedwabista, rześka, gładki, lekki posmak.
W aromacie wyczuwalne nuty cukru trzcinowego, wanilii i owoców leśnych. W smaku wyczuwalna czarna herbata, nuty orzechów i mlecznej czekolady, delikatna nuta kwiatu hibiskusa.

Brazylia Patrocinio

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Brazylia
Farma: Monte Carmelo, Chapadao de Ferro
Odmiana botaniczna: Paraiso MG, Mundo Novo
Wysokość upraw: 800-1300 m.n.p.m.
Metoda obróbki: Natural
Przeznaczenie: espresso

Brazylia Petrocinio to połączenie wysiłków dwóch plantatorów, Acacio Jose Dianin i Cesara Jordao. Kawa uprawiana we wschodniej Brazylii, w klimacie z gorącym, wilgotnym latem i bardzo łagodną zimą, dzięki czemu owoce mają optymalne warunki do wzrostu (i przechowywania).

W naparze bardzo prosta, czysta, słodka. Dominują nuty kakao, czereśni i nerkowców.

Kostaryka William Elizondo Carvaja

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Kostaryka
Region: Tarrazú, San José
Odmiana botaniczna: Caturra, Catuai
Wysokość upraw:1600 m n.p.m.
Metoda obróbki: anaerobic co-fermented
Profil sensoryczny: cynamonka, pomarańcza, pieczone jabłko
Przeznaczenie: metody alternatywne

Sezonowy charakter tej kawy, jej korzenno-owocowy profil sensoryczny, czyni ją prawdziwą esencją zimowego nastroju i przytulności.
Delikatne korzenne nuty przeplatają się tutaj z otulającą słodyczą sezonowych pomarańczy i pieczonego jabłka. Ta kawa nie tylko rozgrzewa, ale też dodaje energii, a w dobrym towarzystwie potrafi rozjaśnić nawet najchłodniejszy, ponury poranek. Podaruj ją sobie lub bliskiej osobie i pozwól się wciągnąć w jej zimowy, magiczny klimat!

Rwanda Mugina

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Rwanda
Region: Southern Province
Odmiana botaniczna: Bourbon
Wysokość upraw:1700 m. n.p.m.
Metoda obróbki: washed
Profil sensoryczny: jaśmin, czarna herbata z cytryną
Przeznaczenie: metody alternatywne

Kawa z dystryktu Mugina, położonego w południowej Rwandzie, to przykład doskonałej współpracy lokalnych rolników i stacji obróbki, która od 20 lat wspiera rozwój tamtejszych plantacji.

Proces obróbki ziaren przeprowadzono metodą washed, która zapewnia czysty i delikatny profil smakowy. W trakcie obróbki owoce kawy przepłukuje się i selekcjonuje, po czym miąższ usuwa się mechanicznie w depulperze. Następnie ziarna poddawane są fermentacji w wodzie, co pozwala usunąć resztki miąższu. Po kolejnych płukaniach kawa jest suszona, aż osiągnie pożądaną wilgotność.

W filiżance Rwanda Mugina urzeka czystym i delikatnym smakiem, z wyraźną, lecz zrównoważoną kwasowością. Dominują kwiatowe nuty jaśminu, które płynnie przechodzą w herbaciano-cytrusowe akcenty. Każdy łyk odkrywa nowe warstwy smaku, sprawiając, że trudno poprzestać na jednej filiżance.

MEKSYK Gildo

Skład: 100% arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj pochodzenia: Meksyk
Region: Sidama
Producent: Oaxaca
Wysokość upraw: 1350 m n.p.m.
Odmiana botaniczna: Bourbon, Typica
Obróbka: Washed
Przeznaczenie: metody alternatywne
Profil sensoryczny: Miód kwiatowy, mirabelka, ananas, czekolada

KOLUMBIA Fina Rosa

Skład: 100% arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj pochodzenia: Kolumbia
Region: Huila
Producent: Jose Mopan
Wysokość upraw: 1800 m n.p.m.
Odmiana botaniczna: Pink Bourbon
Obróbka: Natural
Przeznaczenie: metody alternatywne
Profil sensoryczny: Róża, nibsy kakaowe, cytrusy

ETIOPIA Sidama

Skład: 100% arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj pochodzenia: Etiopia
Region: Sidama
Producent: Daye Bensa
Wysokość upraw: 1900 – 2100 m n.p.m.
Odmiana botaniczna: Mixed heirloom
Obróbka: Washed
Przeznaczenie: metody alternatywne
Profil sensoryczny: Owoce pestkowe, karmel, cytryna

ETIOPIA Adorsi

Skład: 100% arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj pochodzenia: Etiopia
Region: Oromia
Producent: Adorsi
Wysokość upraw: 2100 m n.p.m.
Odmiana botaniczna: Heirloom
Obróbka: Washed
Przeznaczenie: metody alternatywne
Profil sensoryczny: Grejpfrut, biszkopt, karmel