YIRGACHEFE
Profil palenia: Medium+
Kraj: Etiopia
Region: Yirgacheffee
Wysokość upraw: 1750-2200 m n.p.m.
Odmiana botaniczna: Arabika, Heirloom
Obróbka ziarna: Fully washed
Smak/aromat: Czekolada, wiśnie, jagody
Metoda przygotowywania:
- kawy do ekspresu kolbowego
- kawy do ekspresów automatycznych i kawiarek
Kawa rosnąca wysoko, trudna w uprawie, odwdzięczająca się za to wyjątkową subtelnością. Etno Yirgacheffe została wypalona z myślą o metodach ciśnieniowych i przelewowych. Ma dojrzały, złożony charakter, intensywne aromaty kwiatowe - szczególnie wyczuwalne mogą być bergamotki i migdały. Intensywna słodycz dopełniona jest lekką kwasowością i delikatną goryczą.
Kod produktu: 38.05 ECYIR0,25
- Data palenia: 26 września 2022
Producent: ETNO CAFE
Ziarnista/Mielona:
ZIARNISTA
Waga (netto):
250g
Proporcja arabiki i robusty:
100%ARABICA
Stopień palenia:
JASNY
Zawartość kofeiny:
NISKA
Miejsce produkcji:
POLSKA
Polecana do:
EKSPRES KOLBOWY, EKSPRES PRZELEWOWY
Opinie naszych klientów
4/5
Ciekawa kawa o wspaniałym aromacie. Dosyć sporo kwasowości i lekka goryczka miło uzupełniająca smak. Nie odnalazłem w niej migdałowych nut na co liczyłem, porzeczka faktycznie wyczuwalna.
Naprawdę esencjonalna, pełna w smaku kawa.
W przyszłości na pewno do niej wrócę.
4/5
Baza wiedzy
Kawa do biura – jaką wybrać, by wszyscy byli zadowoleni?
Zdecydowana większość osób, które wykonują pracę zawodową, lubi rozpoczynać dzień od filiżanki kawy. Zawarta w kawie kofeina działa stymulująco i pobudzająco, dzięki czemu możemy z energią przystąpić do wykonywania zawodowych obowiązków. Firmowy ekspres w biurowej kuchni powoli staje się standardem, jednak nawet najdroższy i najbardziej zaawansowany sprzęt nie spełni swojego zadania, jeśli do jego młynka wsypiemy słabej jakości ziarna. Jaka kawa do biura będzie najlepszym wyborem?
Polska palarnia Etno Cafe - kawa i najlepsze sposoby na jej zaparzenie
Kawa wcale nie musi pochodzić z najsłynniejszych włoskich palarni. Okazuje się, że również my, Polacy jesteśmy niezłymi roasterami. Co więcej nasz rodzimy rynek ma do zaproponowania naprawdę wysokiej jakości ziarna pochodzące z plantacji z przeróżnych zakątków świata. Najlepszym tego przykładem jest wrocławska palarnia Etno Cafe, której sama nazwa sugeruje nam powrót do korzeni, a więc i rzemieślniczy sposób produkcji.
Najlepsze polskie palarnie kawy
Polacy wyjątkowo licznie odpowiedzieli na kawową rewolucję. W naszym kraju powstają ciągle nowe palarnie, które w niczym nie ustępują światowej czołówce. Przedstawiamy Wam trzy – naszym zdaniem – najlepsze polskie palarnie, których kawy znajdują się w naszej ofercie. Sprawdźcie, które z nich wybraliśmy do naszego zestawienia!
Miesiąc z Etno Cafe: spotkanie z Mistrzem Polski Baristów!
Z okazji miesiąca z palarnią Etno już w ten piątek (24.02.2017r.) o godzinie 16.00 w naszej kawiarni Café Silesia - Gryfny Kafyj w Tarnowskich Górach odbędzie się spotkanie z Marcinem Rusnarczykiem, Mistrzem Polski Baristów oraz sędzią Mistrzostw Świata Baristów, a w tej chwili szkoleniowcem oraz Dyrektorem Sprzedaży w palarni Etno Cafe z Wrocławia.
JAKIE SĄ RODZAJE KAWY
Moda na dobrą kawę pojawiła się już kilka lat temu w Polsce. Klienci coraz chętniej próbują nowych smaków czarnego naparu z różnych stron świata. Wiele osób poszukuje także wiedzy na temat ziaren i rodzajów kawy, by móc w pełni się nią delektować. Dla wszystkich tych, którzy chcą poszerzyć swoją wiedzę w tym zakresie przygotowaliśmy ten krótki poradnik.
GATUNKI KAWY Z 4 KONTYNENTÓW
Choć dla niektórych kawa może być tylko czarna lub biała, w rzeczywistości ilość jej gatunków jest trudna do policzenia. Jeśli dodamy do tego sposoby jej palenia i parzenia, to liczba smaków, jakie możemy uzyskać, staje się astronomiczna. Wyruszmy w podróż, by poznać cenione przez znawców gatunki kaw.
