• kawa ziarnista Agust Evo KOLUMBIA SAN CAYETANO 250g

kawa ziarnista Agust Evo KOLUMBIA SAN CAYETANO 250g

39,99 zł Oszczędzasz 12%
35,19 zł
/ szt.
Dostępny!
we wtorek Czas i koszt wysyłki
Darmowa dostawa ?
Dodaj do porównania
39.99 pkt.
Sprawdź ile masz punktów
SuperFair.Shop badge Wysyłamy wszystkie paczki w deklarowanym czasie

Posiadamy wyróżnienie SuperFair.Shop™ w ramach którego nasze wysyłki są codziennie automatycznie monitorowane pod względem zgodności z deklarowanym czasem wysyłki.

Przyznane wyróżnienie oznacza, że nasze przesyłki są wysyłane zgodnie z planem. Dbamy też o Twoje bezpieczeństwo i wygodę.

Agust Evo KOLUMBIA SAN CAYETANO


kawa ziarnista
opakowanie 250g

Najważniejsze cechy

Skład: 100% ARABICA

Zawartość kofeiny: niska

Stopień palenia: średni

Najlepsze metody parzenia

Ekspres automatyczny: 80%
Ekspres kolbowy: 100%
kawiarka: 90%
Ekspres przelewowy: 90%

Miejsce palenia
Brescia, Lombardia

Profil smakowy


Cechy i pochodzenie ziaren:

Kraj pochodzenia: Kolumbia
Region: Medellin - Antioquia
Gospodarstwo: San Cayetano
Wysokość upraw: 1500-1850 m n.p.m
Odmiana botaniczna: Castillo, Caturra
Obróbka: Na mokro z podwójną fermentacją w zbiorniku (36h)
Metoda zbierania: Ręcznie
Metoda suszenia: Na słońcu
Nuty smakowe: Czarna porzeczka, borówka, mleczna czekolada
Przeznaczenie: espresso

Body zdecydowane, pełne i aksamitne z obfitą cremą, niezwykła słodycz równoważona przez wyczuwalną, ale nie narzucającą kwasowość. W smaku: czarna porzeczka, borówka i mleczna czekolada.

Ta plantacja kawy jednorodnej znajduje się w Kolumbii (po Brazylii i Wietnamie trzeciego na świecie producenta kawy na świecie pod względem ilości). Kawa uprawiana w Finca San Cayetano przez rodzinę Ospina.

Niewątpliwym wyróżnikiem tej kawy jest metoda obróbki. Po ręcznym zerwaniu i selekcji, idealnie dojrzałe wiśnie kawowca są poddawane fermentacji przez 12 godzin bez jakiegokolwiek naruszania pulpy. W tym czasie cukry zawarte w pulpie przenikają do ziarna, dodając mu słodyczy. Następnie ziarna wydobywane są z wiśni i umieszczane w zbiornikach fermentacyjnych na kolejne 24 godziny, po czym suszone na słońcu. Jest to zatem metoda hybrydowa, łącząca cechy obróbek natural i na mokro, co w rezultacie powoduje, że w filiżance nie wyczujemy żadnych nut nadmiernej fermentacji, a jedynie słodycz.

Większość uprawy (90-95%) to odmiana Castillo, pozostała zaś część to odmiana Caturra.

Kod produktu: 11.36. AGECSC0,25
  • Data palenia: 13 grudnia 2021
Producent: AGUST
Ziarnista/Mielona: ZIARNISTA
Waga (netto): 250g
Proporcja arabiki i robusty: 100%ARABICA
Stopień palenia: ŚREDNI
Zawartość kofeiny: NISKA
Miejsce produkcji: WŁOCHY - LOMBARDIA
Polecana do: EKSPRES KOLBOWY, EKSPRES PRZELEWOWY
Opinie naszych klientów
Zapytaj o produkt

Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe.

Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.

Pola oznaczone gwiazdką są wymagane

Sklep korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies.Wykorzystujemy je w celach analitycznych, marketingowych oraz aby dostosować treści do Twoich preferencji i zainteresowań. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Klikając „OK” udzielasz zgody na przetwarzanie Twoich danych osobowych dotyczących Twojej aktywności w Internecie w celach marketingowych (w tym dla personalizacji reklam).

OK
pixel