Gima RUBINO
kawa ziarnista
opakowanie 1000g
Najważniejsze cechy

Skład: 70% ARABICA/30% ROBUSTA

Zawartość kofeiny: średnia

Stopień palenia: średni
Najlepsze metody parzenia




Miejsce palenia
Rzym, Lacjum

Profil smakowy

Kawa pochodząca ze stolicy Italii. Intensywna mieszanka do espresso. Charakteryzuje się kremowym body i gęstą cremą. W smaku dominuje przyjemna goryczka połączona ze słodyczą. Wyczuwalne są delikatne nuty ciemnej czekolady i orzechów. Znakomicie sprawdzi się także jako baza do kaw mlecznych jak cappuccino czy latte.
- Data palenia: 25 maja 2022
Baza wiedzy
Gima Caffè - smak Rzymu

Po raz kolejny wracamy na naszym blogu do korzeni, a więc do ziaren wypalanych we Włoszech - niekwestionowanej europejskiej stolicy kawy. Wydaje Wam się, że o kawach ze słonecznej Italii powiedzieliśmy już wszystko, co tylko można było powiedzieć? A zatem, musimy Was zaskoczyć! Otóż w tym pięknym kraju aż roi się od przeróżnych palarni, których produkt zawsze wyróżnia się mocnym lub bardzo mocnym paleniem. Część z Was może do tej pory nie zdawać sobie sprawy z tego, że w zależności od regionu Włoch, z jakiego pochodzą wypalone ziarna, ostateczny smak naparu jest nieco inny. Mieszkańcy północy kraju przepadają za nieco lżej palonymi, stuprocentowymi mieszkankami arabik, ewentualnie kompozycjami z niewielką domieszką robusty (15-20%). Palenie jest natomiast tym mocniejsze, a zawartość robusty tym większa, im dalej na południe. Tym razem na warsztat bierzemy rzymską palarnię Gima Caffè.